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“海蔘由於功效有如人蔘,所以有海中人蔘的美稱,含有大量的碘及蛋白質,對高血壓及甲狀腺所引起的大脖子症,有極為顯著的預防作用。刺蔘還含有豐富的膠原蛋白,膽固醇含量低,加上容易消化,是中老年人相當理想的海產類補品。”食...
食材明細主料昂刺魚(500g)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)泡椒(適量)紅辣椒(1個)香葱(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)熟豬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒昂刺的做法步驟1、昂刺魚殺好洗淨。2、紅辣椒...
食材明細主料剌參(適量)花菜(適量)輔料蘿蔔(適量)調料(適量)葱白(適量)清淡(口味)燒(工藝)數天(耗時)高級(難度)花菜刺蔘湯的做法步驟1、刺蔘先要放置一個無油器皿裏用純淨髮泡發兩天,隔天換一次水。兩天後取出,用✂️把刺蔘頭部的嘴巴和牙...
“紅燒仔排時加了自發的海蔘一起燉,海蔘軟糯Q彈,排骨鮮香入味,營養家常菜。”食材明細主料仔排(適量)海蔘(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)白芷(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰...
“一道家常小菜,第一次吃的時候,感覺汪刺魚的刺少、肉嫩、鮮、烹飪時間短。。所以就愛上了它,這是我的第二次烹飪,希望大家喜歡。”食材明細主料汪刺魚(2條)生薑(一小塊)大蒜子(4瓣)青大蒜(1根)辣椒幹(3根)輔料雞精(適量)鹽(適量)白糖(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉(瘦):香菇(鮮):調料::適量葱白:100g白砂糖:20g味精:2g黃酒:5g醬油:5g香油:2g豬油(煉製):100g具體步驟1.將刺蔘(海蔘)發透後大的每隻切3塊,小的切片;2.冬筍切長3...
海蔘的營養很多,也是很多人很多家庭選擇比較多的保健食品,隨着近年來人們的生活質量的提高,海蔘逐漸被越來越多的消費者所選擇。而身為海蔘的一種——刺蔘也是很好的一種保健食物,其作用不亞於海蔘。那麼你知道嗎,刺蔘和海...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)豬蹄(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)小葱(適量)調料八角(適量)老抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)冰糖(適量)食鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒海蔘豬蹄的做法步驟1、豬...
“其實懂海蔘的人都知道,海蔘最營養就是生吃,推薦一個吃海蔘的好方法。不知道是哪兒傳下來的,説是要空腹吃,不介意味道的,可以早上熱熱空口吃。我家的吃法,為了讓海蔘帶點兒味道,一般是早上蒸蛋羹時放海蔘進去,同時海蔘腸和那...
“冰島紅極參,生長自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北極圈,海水温度常年保持在4℃以下,冬季表面結冰,終年人跡罕至,海域周圍無任何工業及人類活動的污染。生長於這樣環境中的紅極參體內不含任何污染物,而且...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蔘:900輔料胡椒粉:15大葱:20姜:5黃酒:15醬油:45冰糖:15鹽:5香油:10薑汁:8高湯:600毫升澱粉(玉米):15具體步驟1.將葱洗淨切段,與姜、酒,水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘...
食材明細主料海蔘(隨便)五花肉(隨便)小鮑魚乾(隨便)香菇(隨便)輔料葱(隨便)紅辣椒(一條(不是很辣))醬油(適量)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海蔘鮑魚的做法步驟1、我選的是幹海蔘,經過6-7天的泡發處理,處理方...
“第一次嚐鮮冰島紅極參,它雖然是冷凍的,但是吃起來一點沒有腥味,口感新鮮豐腴,味道鮮美,特別的是它的內臟肉質豐厚幼滑呈獨有的金黃色。它有着超長的生長期,因為根據冰島政府的環保法律採取限量捕撈,而且只能捕撈10年以上參...
“本來不喜歡吃海蔘,軟塌塌的,不是我喜歡的口感。但有一次參加同事婚禮,宴席上就有一整隻海蔘的一個菜,我驚了,小心翼翼地嘗試了一下,果然味道不錯,所以回來憑着記憶自己做了,雖然和宴席上的那個不太一樣,但是自己認為也非常好...
食材明細主料昂刺魚(適量)輔料青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生薑(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒昂刺魚的做法步驟1、原料。2、把新鮮的昂刺魚去內臟洗淨(可以讓賣家給處理好。)3、熱...
“年的腳步越來越近了,除夕夜的家宴開始構思了,美味與寓意並重。所以,紅燒類的大菜必不可少。新的一年,我們總期盼着紅紅火火。紅燒海蔘煲,絕對是壓軸的大菜。海蔘,香菇,乾貝,鮮上加鮮,那浸透了湯汁的五花肉口感豐富,好吃得停不...
“冰島,位於北極圈附近的北大西洋島國,這裏人煙稀少,遠離工業污染。這裏有純淨的空氣,潔淨的水源,温暖的洋流,多種海洋生物在這裏繁殖生長。這裏優良的自然環境和十分嚴格的政府環保政策,生長出了許多營養豐富,沒受到污染的多...
刺蔘是海蔘的一種,在20多種可食用海蔘中算得上是最好的一種,營養價值極高,很受海產品愛好者的青睞,它不僅味道鮮美,還可以用於做食療,對很多糖尿病患者、化療、免疫力低下的患者都有積極的康復作用,那麼刺身具體都有什麼做法...
食材明細主料海蔘(3只)油(適量)葱(適量)八角(適量)冰糖(適量)輔料五花肉(300g)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘紅燒肉的做法步驟1、海蔘泡發後,去除內臟2、清洗乾淨3、切成小段,放鍋裏蒸半小時,...
“海蔘含豐富的蛋白質、鈣和鈉、是滋補食品,具有補血調經、安胎的功用,最適宜懷孕後期食用。今日,虔參堂海蔘就來和大家分享一道美味的海蔘食譜——米芝蓮廚師祕製的紅燒海蔘。”食材明細主料海蔘(兩頭)輔料大葱(兩段)油(適量...
“這個魚好多的刺,吃的時候得小心。”食材明細主料刺魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒刺魚的做法步驟1、主要原料。2、切好葱薑蒜備用。3、刺...
“這是我們這裏的叫法,從小就吃這魚,沒有鱗的魚類我都愛吃,春天的時候爸爸會抓來,今天特意買了四條,老公喜歡吃的,魚肉特別嫩,最重要的沒小刺。^_^”食材明細主料黃刺魚(適量)青紅椒(適量)輔料葱(適量)薑絲(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
“紅燒肉這一傳統菜大菜,加點海蔘立馬變成豪華版的了,節日做來更合適!”食材明細主料海蔘(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗...
1、口感不同。刺蔘是很耐煮的,放到水裏面煮稍長一點的時間,對於口感方面的影響也不會很大,煮出來的刺身會更加的有彈性並且透亮,口感較勁道;而海蔘相比於刺身來説不耐煮,煮的時間稍微久一點就會變軟,肉缺乏韌性,口感並不是很...
食材明細主料海蔘(2條)冬菇(10來個)乾貝(10個)輔料蒜4(4-5瓣)姜(1小塊)葱(1小把)調料蠔油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)油(2大匙)料酒(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海蔘的做法步驟1、泡發的海蔘。2、把海蔘切小塊。3...
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