有關西湖醋鯧魚的做法的精選大全
“浙菜中有西湖醋魚,用的是活魚,但本地新鮮魚比較少,此次芒果布丁就用了黃鯧魚,據説是野生的,因為愛吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明細主料野生黃鯧魚(1條)輔料葱段(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)紅椒(半個)濖粉(適量...
食材明細主料鯧魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)陳醋(適量)糖(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯧魚的做法步驟1、京葱切絲2、蒜拍扁3、胡蘿蔔切絲4、鯧魚去內臟,去鰓,刮鱗,去鰭...
“通常這個魚都是炸和煎,這次換個吃法,用醋燜一個。”食材明細主料銀鯧魚(3條)輔料清水(小許)食用油(小許)調料食鹽(適量)葱(小許)陳醋(10g)雞精(1g)姜(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋燜銀鯧魚的做法步驟1、把魚處理乾淨。2、...
“西湖醋魚是杭州很有名的傳統菜餚之一。是選用鮮活的草魚先殺而成。烹製時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好後,再澆上一層平滑油亮的糖醋胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。西湖醋...
草魚。西湖醋魚是浙江地區一道有名的菜餚,製作的時候必須選擇草魚做出來才能更加鮮嫩美味,製作之前需要將買回來的草魚在籠子中養上兩天的時間,這樣可以使得魚將體內的雜物排泄乾淨,這樣做出來的西湖醋魚吃起來沒有泥土味...
“北方人傳統上是比較少吃魚的,一是,吃慣了大蒜辣子的嘴還吃不慣魚的鮮美,二是做魚對於很多陝西人來説確實有點難度。不會做也就懶得做,懶得做也就不會吃,總之,一般陝西人吃魚除了紅燒外也不怎麼做。我家也不例外吃魚比較少...
食材明細主料黑鯧魚(2條)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)老抽(少許)香醋(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黑鯧魚的做法步驟1、材料:黑鯧魚(已洗淨)2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面...
用的是草魚。它是浙江杭州的著名傳統菜,西湖醋魚色澤鮮紅,肉質鮮美,酸甜可口,選料也很精細,它使用約一斤半的草魚,特別是火候的條件極為嚴格,通常只能燒三到四分鐘。在民國時期,也有過相關的記載記錄西湖醋魚的做法,還有一...
食材明細主料鯧魚乾(適量)輔料水澱粉(適量)配料番茄醬(適量)色拉油(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)米醋(適量)冰糖(適量)蔬之鮮(適量)老抽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯧魚乾的做法步驟1、準備調料。2、鯧魚提前洗淨...
食材明細主料洋鯧魚(2條)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(2勺)香醋(4勺)白糖(6勺)醬油(8勺)清水(10勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋洋鯧魚的做法步驟1、食材:洋鯧魚(已內臟洗淨)、薑片、葱段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白...
不是。西湖醋魚和糖醋魚是兩種不同的菜餚,製作的主要食材不同,搭配的調味料也不同。西湖醋魚的酸味來自食醋。製作西湖醋魚以草魚為原材料,搭配食醋為調味料。糖醋魚的酸味來自番茄醬。製作糖醋魚以鯉魚為原材料,搭配白砂...
食材明細主料肉鯧魚(4只)輔料西紅柿(1個)青椒(1/4個)陳醋(1勺)白糖(1勺)雞精(半匙)蠔油(半匙)番茄醬(1勺)料酒(半匙)鹽巴(少許)地瓜粉(1匙)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋肉鯧魚的做法步驟1、鯧魚殺好切十字刀,用料酒,鹽巴,少許地瓜粉醃...
“今天,做一款快捷美味兒的家宴菜餚“西湖醋魚”。此魚做法簡單味道鮮美,最適合家宴製作。“西湖醋魚”的由來,相傳是出自“叔嫂傳珍”的故事。説的是古時西湖邊住有宋氏兄弟,以打魚為生,當地惡棍欲佔其嫂,殺害其兄,又欲加害...
“甜酸口味的菜,我家小孩最愛,開胃又下飯。”食材明細主料金鯧魚(1條)輔料番茄醬(3大匙)檸檬(半個)糖(2茶匙)生抽(1大匙)葱(2根)玉米油(2大匙)水(150ml)姜(1小塊)蒜(4瓣)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清洗...
食材明細主料鯉魚(一條)葱(適量)姜(適量)蒜苗(適量)輔料香醋(一湯勺)醬油(少量)生抽(少量)料酒(少量)味精(少量)鹽(1匙)白糖(適量)十三香(適量)雞精(少量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、魚🐠收拾乾淨2、葱,姜切碎備用3、...
“西芹不能算蔬菜裏的貴族,卻是擁有貴族的氣質,藥的療效。西芹能鎮靜安神,利尿消腫,排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,所以各位吃時不要把能吃的嫩葉扔掉,用鹽、醋、香油將焯好的芹菜葉拌勻,又是一道爽...
食材明細主料金鯧魚(1條)輔料葱(適量)老陳醋(50g)醬油(25g)乾紅辣椒(適量)花椒(20粒)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醋燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚一條,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半個,幹辣...
草魚。西湖醋魚是杭州市的傳統菜,是浙江菜系。西湖醋魚起源於浙江省杭州市有為人樂道的典故。主要是以草魚作為主食材,輔以紹興陳酒、醬油、米醋等用料進行烹製。西湖醋魚的成品不但有成色上佳,而且肉質鮮嫩,酸甜中帶着清...
能。西湖醋魚是浙江地區的一道傳統菜餚,也是浙江菜的十大經典之一,口感鮮嫩又酸甜。鰱魚不要太大,否則做出來的西湖醋魚不夠鮮嫩。炒糖醋汁的時候,要等到芡汁冒出大的泡才可以關火,均勻淋在蒸好的鰱魚上面,略帶蟹味的西湖醋...
需要。雖然西湖醋魚為酸甜口味的,但放鹽的作用不僅是為了調味,還可以去除魚肉的腥味,且當菜式為酸甜口味是放少許的鹽,還可以提鮮,綜合酸甜的膩味。若不放鹽調味的話,整道菜的口感就會過於的甜膩,但鹽的用量不需要太多,少許即...
“西湖醋魚是杭州傳統名菜,“西湖醋魚”又稱“叔嫂傳珍”,傳説是古時嫂嫂為小叔子燒過的一碗加糖加醋的魚而來。西湖醋魚一般選用鮮活西湖草魚為主料,要先在魚籠餓養兩三天,排泄腸內雜物而去除泥土腥味,烹製火候要恰到好處...
食材明細主料鮮鱸魚(1條)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、鮮鱸魚!2、將魚洗淨。切開。魚背上用刀劃幾...
食材明細主料鯧魚(一條)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)料汁蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)米醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨備用。2、葱、姜、大料準...
食材明細主料銀鯧魚(1條)白糖(50克)香醋(15~20克)輔料花生油(20克)生抽(10克)老抽(10克)葱(10克)姜(5克)花椒(小許)八角(小許)雞精(0.5克)紅椒(5克)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋銀鯧魚的做法步驟1、鮮鯧魚處理乾淨。2、打花刀。3、放...
“看到這裏大家可覺得這道菜最難最麻煩的地方不是烹飪,而是切配洗。萬味林淨菜告訴你現在一切的麻煩都給你解決了,你只需要上萬味林下單幹淨切好配好的菜就可以直接到你家門口,就是這麼方便和在網上買衣服一樣的方便。獲...
熱門標籤
-
清炒鹹魚塊的做法步驟
有加
青島脂渣
木耳腐竹炒油菜的家常做法
板粟泥怎麼做
青菜肉絲炒年糕怎麼做好吃
胡蘿蔔丁的最正宗做法
馬蘭頭炒香乾怎麼做
涼拌麻辣手撕雞腿的做法步驟
素炒茶樹菇的做法步驟
香菇雞蛋炒五號菜
蘿蔔瑤柱龍骨湯的最正宗做法
快手披薩吐司片怎麼做
香葱牛肉包子的家常做法
尖椒菜梗子怎麼做
醃剁椒芥菜頭的家常做法
米雪糕
口蘑釀肉的家常做法
祕製私房牛肉
促進消化山楂水的最正宗做法
鹹肉怎麼做好吃
青椒筍尖炒花蟹怎麼做
豆腐泥鰍湯怎麼做
紅燒象牙白的做法
肉桂蘋果麪包怎麼做好吃
蠶豆蛋湯
磨爾
雞肉炒甜豆的家常做法
糖果腸餃的最正宗做法
湯種全麥土司怎麼做
火麻薺菜水餃的家常做法
青花椒嫩肥牛怎麼做好吃
韭菜雞蛋素餡餅的最正宗做法
玫瑰土司片的家常做法
黑鑽奶茶怎麼做
胡蘿蔔山藥燉排骨的最正宗做法
-
推薦閲讀
- 花形甜面圈的做法 - 花形甜面圈怎麼做
- 風味梅乾菜鮮肉煎包怎麼做美味好吃
- 營養蒸菜加盟的前景
- 我想加盟美石記石鍋拌飯具體步驟息怎麼練習
- 玖伍麪食加盟怎麼樣
- 菠菜麪條的做法 - 菠菜麪條怎麼做
- 麻辣小龍蝦加盟哪家做得專業?
- 穿山甲的功效與作用
- 口蘑燒西藍花的做法 - 口蘑燒西藍花怎麼做
- DIY - 孔雀開屏魚怎麼做美味好吃
- 全國連鎖的粥鋪都有什麼
- 泡菜的醃製方法是什麼 - 可以試試這些方法!
- 喜歡吃甜口菜的朋友 - 千萬別錯過這家
- 龍骨蟲草花湯的做法 - 龍骨蟲草花湯怎麼做
- 「家有大廚」絲瓜炒蛋怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 自制黑芝麻花生牛扎糖怎麼做美味好吃
- 可口的青椒土豆絲怎麼做美味好吃
- 千層蒸糕的做法 - 千層蒸糕怎麼做
- 炒豬皮的做法 炒豬皮---豬皮新吃法 炒豬皮怎麼做
- 可樂麻辣雞翅的做法 吮指雞翅系列——可樂麻辣雞翅 可樂麻辣雞翅怎麼做
- 炙尊石板烤肉店加盟的流程是什麼
- 培根海鮮pizza怎麼做美味好吃
- 鮮奶油胡蘿蔔餐包的做法 - 鮮奶油胡蘿蔔餐包怎麼做
- 油嗆魚腥草(折耳根)怎麼做美味好吃
- 重慶包面的做法 - 重慶包面怎麼做
- 廈門奶茶加盟店排行榜哪些品牌比較好
- 吃蒜致癌嗎這些好處是你該知道的
- 什麼吃的好吃你知道嗎 - 看看有沒有你的口味
- 果唯伊水果店怎麼樣 - 水果店加盟需要什麼條件?
- 家常菜香芹土豆絲的做法圖解