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“魚是我們平時生活中很常吃的一類食物,它營養豐富,是很好的蛋白質來源,含量通常為15-25%,易於消化吸收,其營養價值與畜肉、禽肉相似。魚類脂肪含量低,一般為1-3%,多由不飽和脂肪酸組成,佔80%,熔點低,消化吸收率達95%。此外,魚類...
“想做肉鬆麪包,發現肉鬆沒了;想做壽司,肉鬆沒了;小妮子想肉鬆配稀飯,還是沒肉鬆。想要的時候偏偏斷貨了,看樣子還是得常備着,本想去超市買上一些,想想,好的肉鬆也要90來塊一斤,真不便宜,況且添加劑還蠻多,算了,還是自己做吧,做好的...
食材明細主料中筋麪粉(500克)無鋁泡打粉(10克)小蘇打(2克)黃油(36克)鹽(8克)雞蛋(2個)水(260克)輔料油(750克(炸油條用,消耗不多))鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制健康油條的做法步驟1、準備好食材,黃油提前融化2、所有的食材加一起...
吃炸薯條的時候當然是要蘸着番茄醬一起吃才是最美味的,那麼今天就給大家介紹一下如何自制番茄醬,讓你在家也能輕鬆自制番茄醬。自制番茄醬的主要原料是番茄,然後配上冰糖和檸檬汁熬製而成,自己做的番茄醬沒添加劑,更加營養...
食材明細主料雞蛋(三個)牛奶(100毫升)輔料食用油(12克)綿白糖(15克)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制健康奶油的做法步驟1、把三個雞蛋的蛋清和蛋白分離如左圖。2、用打蛋器順着一個方向打,打到很多泡沫。3、加入少量牛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料發麪:500輔料油:適量小蘇打:5具體步驟1.將發好的面準備好2.發麪中加入小蘇打伴均3.將面板上放少量油防粘4.將鍋內放油加熱5.將面翻在案板上揉好6.將...
食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料葱(幾根(大葱小葱都行))八角(2個)肉蔻(1個)生薑(2片)生抽(2勺)白糖(3勺)鹽(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制健康肉鬆的做法步驟1、豬裏脊肉500g、去掉肉皮、筋、油等!2、順着紋理切3毫...
食材明細主料米飯(適量)燕麥(適量)輔料萵筍葉(適量)火腿丁(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)營養健康粥的做法步驟1、根據人數食量用剩米飯或者直接米熬粥2、當粥煮的差不多的時候可以下葉子,大火煮開然後開小...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘豬腳內含有豐富的膠原蛋白,能效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,延緩皮膚衰老,搭配芳香辛辣有着驅風寒驅濕氣的姜,做出一道自制豬腳姜,即養生養...
平時都是用枸杞紅棗泡水或熬湯,但其實枸杞和紅棗也可以泡酒喝,泡好的紅棗枸杞酒味道醇香,辛辣的白酒再加上紅棗枸杞的清香,喝上一口回味無窮。紅棗枸杞泡酒的方法很簡單,自己在家也可以輕鬆泡酒。紅棗枸杞泡酒雖然好喝,但是...
“土豆也就是馬鈴薯也有稱之為洋芋!因含有超高澱粉及蛋白質,成為食用主要能量的來源。在現今土豆已經不僅僅是烹飪,做做燉菜那麼簡單。最常見的是加工為薯條、薯片、蛋卷及馬鈴薯澱粉等....在洋快餐進入中國那麼多年薯條...
“十分鐘搞定的營養健康早餐。”食材明細主料番薯(1條)香蕉(2條)牛奶(200克)雞蛋(1只)輔料油(少許)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)營養健康早餐的做法步驟1、備食材:番薯去皮切薄片,香蕉去皮,牛奶1支,雞蛋1只。2、番薯放微波爐...
“很多女孩子都喜歡喝奶茶,尤其是冬天,捧着一杯熱熱的奶茶,幸福感從手心延續到心裏。外賣的奶茶一般是“奶精糖精茶味調料”構成,實在不敢多吃。那麼,就花20分鐘吧,在家裏也可以做出香濃絲滑的奶茶。”食材明細主料奶粉(30g)...
“油條,經典的早餐,配上胡辣湯或豆沫,在家鄉的早晨,大街小巷中有很多的這種早餐小攤,每個小攤都是坐滿吃胡辣湯油條的上班一族”食材明細主料麪糰(適量)蛋清(適量)輔料調和油(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制健康油條...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時自制低脂酸奶熱量少但是所含的益菌相通,自己製作更是健康營養、增添樂趣。其中豐富的乳酸菌可以保持腸道健康,促進消化。醇厚的牛奶加入發酵粉通過晚上的...
食材明細主料黑米(20g)小米(20g)大米(20g)黑芝麻(10g)輔料紅糖(半小塊)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康營養米糊的做法步驟1、先把3種米清洗乾淨後,與芝麻一起放入破壁機。2、按米糊鍵靜等。3、成品,細膩好喝。...
食材明細主料土豆(一個)輔料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制健康薯片的做法步驟1、先將土豆剝皮洗淨,切成薄片,我是用刨子的,刀工好的可以自己切哈!在鍋中燒水加適量的鹽,開了之後將切好的土豆放進去煮,不用太久,只...
食材明細主料豬肉(適量)蘆筍(適量)水髮香菇(適量)西芹(適量)黑木耳(適量)青豆(適量)胡蘿蔔丁(適量)玉米粒(適量)大米(適量)小米(適量)燕麥(適量)輔料姜泥(適量)鹽(適量)高湯或濃湯寶(適量)白胡椒粉(適量)水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)健...
“牛油果的營養很豐富,做奶昔也很好喝,這次嘗試了做粥,味道不錯(*๓´╰╯`๓)♡”食材明細主料米(適量)牛油果(半個)輔料胡蘿蔔(適量)芝麻(可選)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)營養健康的粥粥的做法步驟1、將米淘洗一下,放到...
黃桃罐頭你一定不陌生了,超市的貨架上常客。黃桃罐頭是用透明的罐頭裏面裝上加工過後黃澄澄的桃肉,打開罐頭蓋,一股水果的香甜就會飄出來,吃上一口能讓人覺得甜到了心裏。這麼好吃的黃桃罐頭,難怪這麼多人都喜歡。但是也有...
食材明細主料花生仁(100克)芹菜(100克)胡蘿蔔(80克)輔料八角(5克)桂皮(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)營養健康小鹹菜的做法步驟1、芹菜胡蘿蔔切丁2、生花生仁加水,鹽,八角,桂皮大火煮,滾開後小火慢煮3、生花生仁加水,鹽,八角,...
“春天季節,天氣變化無常,人體不容易保持新陳代謝的穩定。體內的毒素多了,很難做到靠自然的方式排出毒素,會出現不知原因的頭疼、便祕、口臭、色斑、腹脹、失眠等問題。並且,春季,人容易犯困,會感到疲勞,有時心神不定,產生常説...
“很多關注小圃的寶寶們都知道,小圃每天分享的早餐圖都有一款自制的小鹹菜,最近很多朋友都在問,小鹹菜看起來不錯,是怎麼做的呢?其實不僅味道好,做法也是相當簡單哦,相比市場或者超市滿滿添加劑的鹹菜不知道健康多少倍呢,那種...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘商店裏賣的營養粉通常都添加了許多對人體不好的化學物質,吃起來總不放心。不如自己自制營養粉食用,安全又美味。黑豆黑豆黑芝麻翻炒後散發出濃烈的香氣...
“天氣逐漸寒冷了起來,每天要等老公下班回家一起吃飯。菜做多了容易涼掉。於是,我總會做類似於這樣的一鍋燉,或者一鍋炒,很多食材都是隨意性的,但是因為有了肉肉的加入,食材的味道就變得豐富起來。而且做起來也蠻快,適合忙碌...
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