有關自制臭豆腐的精選大全
食材明細主料豆腐(1大塊)臭豆腐(4塊)輔料白酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白芝麻(適量)葱(適量)蒜末(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。...
食材明細主料北豆腐(適量)臭豆腐乳(適量)白酒(適量)礦泉水(適量)怪味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制臭豆腐的做法步驟1、北豆腐切塊,放入容器。2、準備臭豆腐乳三塊。3、用少許水將臭豆腐乳化開,攪拌均勻。4、倒入高度數的白酒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆腐:450輔料剁椒:2大勺高度白酒:1大勺麻油:1大勺葱:1根鹽:適量具體步驟1.第一種吃法剁椒蒸臭豆腐,步驟1、2可以省略。豆腐從盒中取出瀝乾,拿幾張廚房紙將豆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘臭豆腐聞着很醜吃着很香相信這是大多人對於臭豆腐的印象,總的來説只要你第一次敢張開嘴吃它,以後你就會無法自拔的愛上他的味道,可以説是非常好吃了,今天...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐乳:4輔料豆腐:3塊白酒:一湯勺涼開水:適量具體步驟密封盒倒入涼開水,豆腐乳放進涼開水裏攪拌弄碎,然後放一小勺白酒伴均勻把豆腐切成喜歡的大小切...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料成品臭豆腐:250輔料大蒜:4~5顆姜:一小塊韭菜:15根左右蘿蔔皮或榨菜:一小塊豆瓣醬:2勺具體步驟1.這是所有材料2.先將所有輔料切好我這裏是姜,蒜,小紅椒,蘿蔔...
食材明細主料豆腐(一斤)輔料澱粉(適量)配料王致和臭豆腐,芝麻醬,蒜蓉辣醬(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊,加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊...
“豆腐(拼音:dòufǔ)是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。”食材明細主料黃豆(300克)內脂(6克)輔料涼水(240...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘説到臭豆腐大家都會想到長沙臭豆腐吧,我去長沙旅遊的時候就專門去吃了臭豆腐,但在外面賣的臭豆腐吃起來總不會放心,所以我就開始自己做臭豆腐家庭版的,沒...
1、首先將盒子洗淨後倒入冷開水,將豆腐乳搗碎後放入冷水中並均勻攪拌,最後加入一大勺白酒。2、把豆腐切成長方形小塊後放入豆腐乳水中。3、密封盒子後放入冰箱至少24小時,最後將豆腐撈出瀝乾,放入熱油中炸到兩面金黃即可,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐塊:一塊輔料王致和臭豆腐:2-3塊具體步驟1.大豆腐根據個人食量來衡量切一整塊豆腐、還是切半塊豆腐。將豆腐切正方形厚塊兒。2.切好的豆腐塊3.將豆...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐乳:4輔料白酒:一湯勺具體步驟1.密封盒倒入涼開水,豆腐乳放進涼開水裏攪拌弄碎,然後放一小勺白酒伴均勻。2.把豆腐切成喜歡的大小3.切好的豆腐...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:2塊輔料鹽:適量具體步驟豆腐切塊放開水中煮一下撈出控水。放涼後,用籠屜放粽葉,把豆腐塊放粽葉上,再用保鮮膜密封。放陰涼處等待發酵。發酵約4...
“純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬...
“我是個臭豆腐的粉絲,每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味,但是每次都被老公禁止了,還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了,看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯,買了一份,味道一般吧,裏面的酸豆角反而更...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制臭豆腐的製作方法還是比較簡單的,可能有些人會有點吃不慣臭豆腐,但是他只是表面上聞着比較臭,但是吃進去口感和味道都是很不錯的,表面上那一層非...
“傳統的京味裏好像是沒有臭豆腐一説的,即便是現如今響噹噹的王致和,其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛,而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐,還有湖南和紹興的,不論製作工藝和烹飪方法都比王致和要勝出不少。宅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘臭豆腐乳是我們平時生活中經常吃到的配菜,吃油膩時,大魚大肉吃多了,偶爾吃吃這些清淡的非常解膩。但是我們大多是從超市買的豆腐乳,今天我們來説説如何制...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料瓶裝臭豆腐:適量豆腐:一塊,大小隨意輔料香菜:少許葱:少許蒜蓉辣醬:適量具體步驟1.將買來的豆腐切厚片,我買的是一斤。葱,香菜切沫2.臭豆腐一塊兒,加些湯汁3.臭...
臭豆腐是常見的街邊小吃之一,味道開始聞着非常的臭,讓人拒而遠之。但是隻要吃上一口後你就知道味道非常的獨特,和調料相拌。可謂是非常的美味,但近兩年的新聞屢次出現這種街頭小吃的製作過程很骯髒,使用的材料也非常不好。...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豆腐:一塊麻醬:適量辣醬:適量孜然:適量臭豆腐:一塊葱沫:適量蒜沫:適量輔料具體步驟1.豆腐切完放一會,讓水分控一控炸起來方便。2.燒熱油後下豆腐,炸至兩面金...
食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
臭豆腐乳是我們生活中常吃的配菜,當覺得油膩時,沒有下飯菜時,臭豆腐乳都能很好的解決問題。臭豆腐乳製作也非常的簡單,所以喜歡的朋友可以自己去買些豆腐回來做,這樣以後想吃臭豆腐乳就不用去超市買了,而且自己做的更健康喔...
“之前在網上看到過人做過這道菜,自己也做過很多次了。為了不讓它失傳,我就將它傳下去了。大家做過的也傳自己的做法哦讓更多看到更多人吃到美食”食材明細主料豆腐(適量)花椒油(一勺)海天生抽(2~3勺)花椒粉(適量)輔料雞蛋(1個)大...
臭豆腐好吃,但是因為媒體報道的外面攤販售賣的臭豆腐製作過程的不衞生,還是有很多人放棄了這種美食。正宗的臭豆腐的製作過程是什麼樣的呢?瞭解了這個我們就可以自制臭豆腐不用擔心美食不安全了。臭豆腐的製作過程臭豆...
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