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“猴腿可不是指猴子的腿,而是東北的一種很受歡迎的山野菜,學名猴腿蹄蓋蕨,為蕨類的一種。可能是因為其莖上有絨毛,才稱之為猴腿吧。猴腿捲曲未展的嫩葉是特別好吃的山野菜,每年春季採摘,鮮食時需先將猴腿用開水燙過,一般與肉...
“有朋友來訪,打算用我們南方小吃蘿蔔糕來招待她們。這蘿蔔糕早在我計劃內要做了,可是因時間關係,一拖再拖一直沒做成。雖然蘿蔔糕我一次也沒做過,但是做法早已被我手抄下來並且熟悉程序了,現在得抓緊時間練習練習。家裏沒...
“餅皮材料為3個8寸批薩的量”食材明細主料高筋粉(210克)低筋粉(90克)水(195克)玉米油(20克)白砂糖(15克)乾酵母(1小勺)鹽(1小勺)奶粉(12克)輔料培根(適量)火腿腸(適量)大青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)自制批薩醬(適量)鹹鮮(口味...
食材明細披薩醬材料番茄(適量)黃油(20g至30g)黑胡椒(適量)鹽(適量)洋葱(半隻)番茄醬(適量)意式香草(適量)糖(適量)輔料火腿(適量)紅甜椒(半隻)馬蘇裏拉奶酪(適量)培根(適量)黃甜椒(半隻)披薩餅底(9寸一個)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根火...
食材明細主料培根(1塊)火腿腸(1根)手抓餅(1塊)輔料雞蛋(1個)生菜(2片)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根火腿手抓餅的做法步驟1、食材。2、鍋內刷油把火腿腸、培根煎熟盛出備用。3、另起鍋放入手抓餅。4、煎至兩...
食材明細主料培根火腿(適量)青蒜(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(少許)香菇老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根火腿炒青蒜的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋放食用油,油熱後放入培根火腿,小火,兩面煎黃。3、放入...
食材明細主料培根(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)火腿(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根火腿燜飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨放入電飯煲里加水,和平時燜飯一樣。2、起鍋燒油下入培根。3、小火炒制培根...
食材明細主料米飯(1碗)培根(2片)青豆(50g)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)培根炒飯的做法步驟1、所有食材,青豆洗淨,培根切塊2、起油鍋加熱,放入青豆煸炒炒透3、放入培根煸炒4、再放入米飯煸炒炒透5、最後放...
“培根我家都喜歡吃,每次都是炒着吃,今天換個健康的新吃法,用生菜卷着吃,這樣還能夠多吃點菜呢。”食材明細主料培根(適量)火腿(適量)黃瓜(適量)生菜(適量)葱絲(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)培根火腿生菜卷的做法步驟1...
食材明細主料高筋粉(300克)乾酵母(2.5克)水(165克)玉米油(20克)鹽(5克)青椒(半個)培根(2片)火腿腸(半根)洋葱(1/4個)豌豆(適量)四季豆(適量)自制批薩醬(適量)馬蘇裏拉奶酪絲(適量)紅椒(半個)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿培根雜蔬批薩的...
“市面上賣的培根和火腿,基本都有加防腐劑粉鹽,來保持做出來的肉是鮮亮的粉紅色的,價格貴,貌似也不確定是不是拼接肉之類的。但是火腿和培根都受小朋友喜歡,做法也簡單,還是自己做吧,寫了2個版本,熏製的,以及不用熏製直接烘乾,...
食材明細主料米飯(適量)輔料培根(適量)胡蘿蔔(適量)豆苗(適量)黃瓜(適量)配料葱末(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根炒飯的做法步驟1、培根、胡蘿蔔、豆苗、黃瓜切碎備用,葱切葱花。2、鍋內放有加...
“還在店裏吃披薩嗎?那你已經OUT了。曾幾何時披薩對於我們來説還是個高大上的食物,就像必勝客門口曾經永恆的長隊。但在這樣一個DIY的時代,一切都將走下神壇,來吧,【一廚作】帶小夥伴們走進廚房,去享受那源自那不勒斯的美味...
“花菜一直都是我最喜歡的蔬菜,沒有想到兒子也特別愛。從到飯店吃過一次培根花菜後,兒子就惦記上了,回來要我也做給太吃。平日上班忙是不可能的,於是一到週末,就成了滿足他味蕾的時候,所以週末,除了逛街,剩下的時間就全部奉獻...
食材明細主料培根(適量)紅椒(適量)香腸(適量)蒜薹(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根火腿腸炒蒜薹的做法步驟1、成品圖來一張。2、香腸切斷,紅椒切斷,培根切斷備用。3、蒜薹洗乾淨切斷備用。4、油...
食材明細主料雞腿(6個)培根(6片)蘋果(1個)輔料咖喱(1湯匙)奶油(100ML)配料鹽(1湯匙)咖喱(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘋果培根雞腿卷的做法步驟1、雞腿清理乾淨。2、蘋果起皮去核切成1釐米厚的塊狀備用。3、雞腿去骨放入大盆中。...
食材明細主料酵母粉(適量)麪粉(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料洋葱(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)培根火腿披薩的做法步驟1、披薩餅,披薩餅,一定要有餅了。所以首先和麪做餅。用40°左右的温水泡開大約3~5g...
食材明細主料麪條(適量)洋葱(適量)蘑菇(適量)火腿(適量)培根(適量)輔料白菜(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿培根炒麪的做法步驟1、所有東西切小,大小自己定,當然指頭肚大小的比...
“這是用此前冷凍的麪糰做的,沒有冷凍麪糰可以按餅皮配方揉麪”食材明細主料高筋粉(210克)低筋粉(90克)水(195克)白砂糖(15克)乾酵母(1小勺)鹽(1小勺)玉米油(20克)奶粉(12克)輔料馬蘇裏拉奶酪絲(適量)大青椒(1個)洋葱(適量)自制批薩醬(適量)培...
“這個餅皮的料可以做3個8寸批薩”食材明細主料高筋粉(210克)低筋粉(90克)水(195克)玉米油(20克)白砂糖(15克)乾酵母(1小勺)鹽(1小勺)奶粉(12克)輔料鮮蝦(12個)培根(適量)火腿腸(適量)青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)自制批薩醬(適...
食材明細披薩餅配料高筋麪粉(140g)低筋麪粉(60g)糖(15g)鹽(1g)酵母(3g)水(120g)油(15g)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)培根(適量)火腿腸(適量)番茄醬(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根火腿腸披薩的做法步驟1、按照先液體後粉類的順序加所...
食材明細主料麪粉(150g)酵母(2g)鹽(2g)白糖(5g)黃油(20g)輔料培根(適量)火腿(適量)番茄醬(適量)玉米粒(適量)芝士碎(適量)洋葱(適量)青椒絲(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根火腿披薩的做法步驟1、麪粉,酵母,水,白糖,鹽放入麪包機中和成...
“麪包糠如果不下油鍋還有什麼用法?無意間發現這款脆皮面包,還真是從來沒想過麪包上原來也是可以裹麪包糠的。表面刷油,在熱力的作用下形成一層脆皮,很香。。。。。”食材明細主料高筋粉(125克)白砂糖(5克)鹽(2.5克)鮮酵母(4克)牛...
“濃郁的奶香味。滿滿的奶酪,很滿足。媽媽再也不用擔心我去必勝客了😏”食材明細主料高筋麪粉(225g)輔料鹽(2g)糖(3g)酵母(3g)青椒(適量)紅椒(適量)披薩醬(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)香腸(1只)培根(2塊)水(110ml)黃油(20g)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料雞腿(1個)培根(200g)輔料紅椒(半個)西紅柿(1個)洋葱(半個)馬蘇裏拉奶酪(100g)麪粉(110g)黃油(10g)雞蛋(1個)鹽(2g)白糖(4g)酵母(4g)色拉油(10g)黑胡椒(1g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根雞腿肉披薩的做法步驟1、將麪粉,酵母,黃油...
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