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“鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。特別適合夏秋食用,不上火,不易發胖。喜歡吃肉又怕胖的MM可以試試哦!!...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒的味道其實是非常的香醇的,用啤酒來做美食也算得上是創意美食了,啤酒鴨,鴨肉與啤酒的碰撞,碰撞出了不一樣的火花,味道是肯定好的沒話説,而且真的味道是...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒鴨是南方經常做的一道家常菜,主要是鴨子肉和啤酒搭配而成。啤酒在這裏的作用是達到提鮮,進而增加口感,所以在做的過程中,啤酒的量以及啤酒放入鍋中的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨子:1000輔料醬油:適量姜:適量蒜:適量油:適量鹽:適量葱:適量乾紅椒:適量具體步驟1.輔料備好2.鴨子切塊3.焯水4.鍋裏放油下輔料煸炒5.下焯好的鴨塊6.放味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨肉:半隻輔料冰糖:適量青島啤酒:1瓶鹽:適量八角:2粒油:適量蒜頭:2個具體步驟1.鴨肉冼淨砍件,配料洗淨備用2.鴨肉飛水,去腥味3.熱鍋下油,爆香蒜頭4.鴨肉下...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:500啤酒:500輔料乾紅辣椒:適量花椒:適量油:適量鹽:適量葱姜:適量八角:適量糖:適量具體步驟1.鴨子洗淨,瀝乾水分,剁成大塊;2.葱切段,薑切片;3.起油鍋,油熱後...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只輔料鹽:適量姜:適量白糖:1小勺醬油:3小勺桂皮:適量香葉:適量油:適量八角:適量幹辣椒:10個黃酒:適量耗油:1小勺啤酒:適量茴香:適量具體步驟1.鴨子去除內...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料啤酒:1聽鴨腿:3只輔料青椒:半個薑片:5、6片醬油:適量鹽:適量料酒:適量紅椒:半個具體步驟1.鴨腿3只去掉自己感覺多的鴨皮,薑片5、6片,青,紅椒各半個2.鍋裏放油燒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:500啤酒:500ml輔料鹽:適量姜:適量八角:2個油:適量尖椒:3個蒜:2個具體步驟1.將仔鴨洗淨切塊,放入開水中焯一下,去掉鴨毛的腥味兒2.熱鍋下油,將切好的尖...
“夏天吃鴨肉很合適,選草鴨是因為草鴨比較瘦,肉脆。啤酒鴨的做法很簡單,我看見有些人做這道菜時會放很多配料,但我覺得放多了配料,鴨肉的味道就沒有那麼鮮美了,所以,我就偷懶了,只放了簡單的配料做這道菜,味道還是相當...
“鴨肉的眾多吃法裏,我目前偏愛三種:【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就説説【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候,是在上海,一個湖南妹子做的。人美,廚藝也好,據説這是她的拿手菜之一~~~~所以,只要她來我...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料仔鴨:600輔料生抽:適量辣椒:100大料:5味精:1啤酒:1瓶油:適量鹽:適量老薑:10糖:5具體步驟1.食材,半邊子鴨一個甜椒洗好備用2.鴨塊剁(4公分大小)備用3.上鍋加...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料光鴨:1500輔料花椒:5老抽:4湯匙十三香:1茶匙生抽:2湯匙冰糖:40油:適量鹽:適量姜:10香葱:10大葱:20具體步驟1.原材料2.鴨子洗乾淨,斬件,瀝水待用3.座鍋燒水並放花...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨:半隻啤酒:1聽輔料油:適量葱花:適量鹽:適量大料:適量乾紅椒:適量生薑:適量具體步驟1.鴨洗淨2.鍋內放清水,加薑片和花椒,開後放入鴨子焯水3.撈出洗淨4.鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料啤酒:1罐鴨子:半隻輔料八角:1個鹽:1茶匙老抽:半湯匙生抽:1湯匙冰糖:3顆葱:1段幹辣椒:8個桂皮:1塊雞精:適量姜:1塊蒜:1頭具體步驟1.原料圖。2.鴨子切塊,焯水煮三...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨子:半隻啤酒:多半瓶輔料桂皮,香葉,八角,薑片辣椒,大蒜:適量具體步驟1.鴨子剁塊,開水焯一下,去掉髒東西2.鍋裏放油,放鴨塊炒成金黃色3.加入薑片,八角,桂皮,香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料啤酒:500ml鴨腿:4只黑木耳:50輔料油:適量姜:適量水:2小碗滷料包:1包生抽:適量葱:適量白糖:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.鴨腿洗淨,切塊,炒水備用2.準備好滷料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:半隻啤酒:2杯輔料桂皮:適量香葉:適量香葱:適量八角:適量生薑:適量蒜頭:適量乾紅辣椒:適量具體步驟1.準備好所有配料2.鴨子洗淨斬塊3.鍋內放入一半八...
“啤酒已經作為現代餐飲調料了,網上很多的小龍蝦菜譜都會放啤酒,像燉肉、火鍋啥的也有放啤酒的配方,最好接觸啤酒的菜應該是啤酒鴨。純小麥釀製的啤酒經過高温,去除了酒精味,麥香味與肉香融合,還能減少肉的腥味或異味,做出來...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:半子輔料啤酒:適量白糖:適量生抽:適量具體步驟1.準備好鴨子,薑片,這是最必須的2.鍋頭燒熱後放入油,多放點沒關係,炸完了多餘的會倒出來。然後放入姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只啤酒:2罐輔料油:適量鹽:適量生薑:適量大蒜:適量料酒:適量幹辣椒:適量具體步驟1.鴨子直接在買的地方殺好,回家洗淨,切塊。2.將鴨肉放入鍋中翻炒,炒掉...
“鴨肉的口感緊實,煸炒出來有它獨特的風味,加上啤酒灌溉,料足好吃的鴨子就出鍋啦”食材明細主料鴨子(1/2只)葱(適量)八角(2顆)桂皮(適量)香葉(2片)料酒(適量)啤酒(2廳)青椒(適量)乾紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝...
““春江水暖鴨先知”是孩童時期最早背誦的跟鴨子關的詩詞,鴨子的各種做法都很惹人愛,老鴨湯、薑母鴨、烤鴨,作為重慶的妹兒,最愛的還是各種麻辣味道,又是春暖花開,鴨也肥啦!”食材明細主料鴨子(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅...
“對於上班族來説,在週末的早晨賴個牀,其意義絕不僅僅是晚一點吃早餐,或者是早一點吃午餐那麼簡單,而是一種小小的儀式,是我們給拼命工作、努力生活的自己一點小小的獎勵。既然是獎勵,那就不能應付了事,若還像平日一樣啃兩片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨肉:500輔料啤酒:1罐青椒:1個紅椒:1個鹽:適量洋葱:半個生抽:適量老抽:適量具體步驟1.鴨肉過水,出鍋洗乾淨備用2.洋葱切塊,青紅椒切塊備用3.國內入少量油燒...
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