有關名餚的精選大全
“水煮肉片麻辣鮮香,看着就讓人情不自禁吞嚥口水,相當誘人難耐。不過飯店的食物都重油重辣,很多人考慮到健康衞生,不敢經常碰。那不如豐衣足食,自己來做”食材明細主料豬裏脊(400g)輔料青菜(100g)平菇(100g)豆芽(100g)香菜(兩根)幹辣...
説起家常菜,我們都知道,但説起特色菜,你都知道嗎?特色菜是指與家常菜有着明顯不同的菜品,能夠區別於其他的菜,有着比較特別的味道和獨特的風味。這種比較特別的菜品才能被稱為特色菜,也叫特色菜餚。並不是所有的菜都可以稱為...
“老黃縣人,把滷煮的豬頭肉,豬耳朵,豬尾巴以及肝、大腸等豬內臟都叫做餚。黃縣餚也是膠東半島的特色美食之一,美味可口,可以直接實用,特別剛出鍋熱乎乎的餚,味道那叫一個香哇。外來的人們開的飯店,這道菜一般叫做黃瓜拌豬耳朵...
魚肉、排骨、豬瘦肉、韭菜、香椿、紫菜,田螺、海帶、花甲、煎餅等。開春適合吃一些清淡、營養物質較高的美食。開春還會有部分野菜生長,外出採摘的時候需要仔細辨別,不要隨意採摘。去市場購買肉製品需要辨別不是存貨、凍...
咖喱牛腩,咖喱土豆,香辣咖喱蝦,咖喱茄子,咖喱牛肉,咖喱雞塊,咖喱雞翅,咖喱黃瓜,咖喱花蛤,咖喱燉雜蔬等。咖喱是以薑黃為原料,另加多種香辛料製作而成的複合調味料,有着特殊的香味。未用完的咖喱存放時可以放在陰涼避光的地方或者...
杭州的菜系源遠流長,因為杭州也是一個山清水秀,是中國八大菜系之一的浙菜;所以杭州的小吃非常多,下面小編就介紹了關於杭州有什麼好吃的八大名菜,如果您到杭州旅遊就一定要品嚐這些有名的菜餚哦,一定會讓你脣齒留香,垂涎欲滴...
“鱈魚的魚肉為奶白色,其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀,口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚(1片)輔料鹽(適量)料酒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)紅椒粒(適量)蔬菜小黃花(2朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)宴客菜...
菜餚,就是指我們做好的蔬菜,肉蛋等食品,也就是我們將一些食材經過烹飪轉化為的最終食物。一道不叫美味的菜餚必然色香味俱全,不但讓人在食用的時候感到口舌滿足,還能讓食物中的營養更容易被我們的人體所吸收。我們日常生活...
“三杯雞,可用整隻的土雞或雞腿又或許是雞翅中製作。加入了香茅和檸檬葉,使雞肉香味更濃郁獨特,甜中帶鹹,鹹中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強,是下酒絕好菜餚。”食材明細主料雞肉(1000g)輔料醬油(適量)香油(適量)米酒(適量)花椒(適量)白糖(適...
蘿蔔、牛肉、鴨子、炒白菜、南瓜、紅薯等。霜降標誌着由秋天到冬天的過渡,而霜降可以吃的食物有很多,傳統飲食習俗裏有冬吃蘿蔔夏吃薑的説法,霜降可吃蘿蔔,和排骨、牛肉等一起燉湯;紅薯和南瓜蒸熟後,香甜可口;鴨子可加生薑、...
如果大家比較關注美食,並且喜歡在外面吃一些美食的話,應該都聽説過魚火餚,最近非常火爆的一款美食。這家店最主要的招牌菜就是中華火焰魚,今天我們就來説一説魚火餚好吃嗎?一、魚火餚好吃嗎如果對於喜歡吃魚的朋友來説,魚...
元旦是中國一個非常特別也是屬於比較重大的節日,在元旦這天全國都會放假,人家也都會聚集在一起慶祝元旦。那麼在元旦吃啥美食比較應景呢?今天就一起來了解一下。元旦吃啥美味佳餚1.湯圓在元旦這一天,南方人民喜歡準備一鍋...
我們生活中還有各種各樣的微量元素在為身體補充着營養,不同的食物所含有的營養成分都是不一樣的,有時候一道好菜往往可以讓人過上舒服的一天,那麼清淡的菜餚有哪些呢,跟着我一起來了解一下!一起來體會一下其中的美味之處吧...
説到中國有哪些出名的美食佳餚那可是數不勝數,我國是一個有着三四十個省份的大國,就只按照省份來劃分,那菜品也是非常多的。相信很多吃貨朋友對我國的美食佳餚一定都去研究過,但是也有很多朋友還不是很瞭解我國各地的美食...
江蘇是南方的一個省份,不僅景色秀麗,而且江蘇地區的菜餚也是非常的有特色,有很多知名的菜餚,同時蘇菜也是我國八大菜系之一,那麼,江蘇菜的特點是什麼?江蘇有什麼比較知名的菜餚?一、江蘇菜的特點是什麼1.很多關於魚的菜餚,比...
鴨子、胡蘿蔔、蓮藕、菱角、秋葵、菜花等。秋葵中文名咖啡黃葵,別名黃秋葵、越南芝麻、羊角豆等,分佈於熱帶和亞熱帶地區,在中國種植於湖南、湖北、廣東等地,可以用於製作小炒秋葵、秋葵炒雞蛋、涼拌秋葵等美食。胡蘿蔔在...
安徽省徽州地區。臭鱖魚是安徽省徽州地區的傳統名菜,臭鱖魚聞着比較臭,吃起來味道很香很嫩,臭鱖魚菜品鱖魚形態完整,散發出特殊的鮮香味,肉質比較細膩,口感滑嫩,吃着很美味。在製作臭鱖魚的時候鱖魚還要用料酒,薑片,葱段醃製7-...
魚火餚火鍋的口味還是可以的,因為魚火餚注重創新,針對時下人們口味的喜好推出了多種鍋底系列,這樣滿足了人們口味的多樣化,而且採購了多種新鮮的食材,搭配獨特的調料,這樣使得魚火餚火鍋口味多樣化,適合人們食用。...
““松鼠鱖魚”是一款淮揚菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有這道菜,在做法上略有區別。有的地方在製作這道菜時裏面不放番茄醬,而有的地方菜系需要放適量的番茄醬來進行調色。兩種做法各具特色,味道都不錯。“松鼠鱖魚”...
“這道菜做起來需要的時間有點長,但是做好後,味道不會讓你失望的。”食材明細主料豬前蹄(900克)輔料薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)水晶餚肉的做法步...
“讓你在享受美味的同時也分享視覺藝術,從此讓餐桌不再單調。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜餚裝飾麗花的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨、去皮,再均勻切去4邊,剩下中間一個正方形。2、用水果刀...
這幾年,意大利黑醋這個名字越來越常被提起,它是最近越來越火的調味界新星。它有非常強大的烹飪功能,可以做主食的醬料,也可以搭配甜點或者是麪食,還可以搭配海鮮,可以説的上是十分萬能了,無論是什麼食物,加上幾滴意大利黑醋都...
“自創菜,家人喜歡這道菜品,我來烹飪,温暖家人的胃。”食材明細主料雞翅(6個)魷魚(1/2個)魚丸(適量)各種蔬菜(適量)肉丸(適量)輔料香辣醬料(100克)植物油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)小幹辣椒(2個)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)麻...
“福建尤溪“卜鴨”的生產,已有100多年的歷史。當地逢年過節、婚壽喜事,一般都要熏製“卜鴨”以招待賓客。所謂“卜鴨”,是用米及茶葉熏製而成的鴨子。“卜鴨”帶有煙燻特有的香味。如果家裏來了重要賓客主人就會用鴨腿...
“煨豆腐,即燙嘴豆腐,在永安中獨佔鰲頭。其歷史可以追溯到民國時期,但六十年代初,才重返大街小巷的小吃攤。其製法是先將白嫩嫩的豆腐塊置入大鐵鍋內,加目魚,豬腳,排骨,清水等,以炭火久煨,把豆腐煮蜂窩狀,使之入味。再將熱豆腐切...
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