有關涼拌毛肚怎麼做的精選大全
“提起毛肚,很多外地的人都覺得是吃火鍋的必備,在翻滾的紅油中翻滾幾次,馬上拿出來沾着油底,那脆嫩的口感,瞬間擠爆整個口腔。來到重慶、四川不吃一下毛肚火鍋,一定是人生的一件憾事。重慶街頭巷尾,火鍋店難以勝數。無論是九...
“豬肚就是豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。”食材明細主料新鮮豬肚(1個)輔料豆苗(100克)紅椒(20克)配料葱姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)老湯(適量)大蒜(適量)生抽(適量)醋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌毛肚,是一道清涼爽口的涼菜,主要原料有毛肚,辣椒油,料酒等,毛肚口感筋道,涼拌炒菜都很美味,毛肚用水焯熟之後加各種調味料涼拌,味道非常不錯,調料配菜的香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量輔料葱薑蒜:適量具體步驟將毛肚切成大小均勻的塊狀;洋葱切塊;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用將花椒油燒熱澆在蒜末上製作成蒜泥花椒油...
食材明細主料牛肚(適量)香菜(適量)香葱(適量)指天椒(適量)蒜頭(適量)輔料麻油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)滷水(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌牛肚的做法步驟1、牛肚滷好,或者買現成的熟牛肚,切成自己喜歡的樣...
在炎熱的夏天,很多人都喜歡用涼菜代替如期朝天的炒菜,炎熱的夏天吃涼菜不僅爽口而且還可以有效的解暑,而涼菜的具體種類也是數不勝數的,幾乎所有的食材都可以進行涼拌,只要拌的適當,其實涼菜的味道一點也不亞於熱菜,那今天呢...
“爽口的豬肚可是滋補佳品,它有暖腸胃,補虛損等功效。平常多吃豬肚是有好處的。不過,要怎麼做出爽口的又無異味的豬肚呢?今天就給大家分享一下。”食材明細主料熟豬肚絲(適量)青瓜絲(適量)輔料白醋(適量)生粉(適量)薑片(適量)八角(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量輔料辣椒:適量葱薑蒜:適量具體步驟先把毛肚洗乾淨,弄成自己喜歡的大小,水開了之後,把小碗和毛肚一起煮。大概兩分鐘,毛肚熟了之後慮幹「切記水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量輔料葱薑蒜:適量料酒:適量具體步驟鍋裏倒入清水,大火燒開,毛肚洗淨切條加生薑倒入燒開的清水裏毛肚燒開後加料酒,繼續燒2分鐘,撈起,過冷水後備...
“幹拌,是四川涼拌菜的一種手法,外面的店鋪裏也有很多賣的,尤其以幹拌毛肚為主,麻辣鮮香,是佐酒的好菜,只要選對材料自己在家也可以做出來。”食材明細主料牛肚(適量)輔料幹辣椒麪(適量)花椒麪(適量)芹菜(少許)雞精(少許)白糖(少許)鹽(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量輔料紅油:適量具體步驟毛肚切絲。切好之後放到鍋里加水和料酒煮開,煮開之後用冷水沖涼,然後把多餘的水分擠壓幹裝盤待用,將蒜剁碎,把小米辣切...
“涼拌素毛肚,物美價廉,多吃也不胖。”食材明細主料素毛肚(1袋)黃瓜(1根)花生米(適量)調料辣椒(5個)香菜(1把)大蒜(4瓣)生抽(2茶匙)香醋(2茶匙)白糖(少許)味精(少許)食鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌素毛肚的做法步驟1、魔芋...
“五一一過,仲夏即將來臨。炎炎烈日,一盤清爽不膩的涼拌羊肚,無疑是最棒的舌尖享受~但羊肚處理還是比較麻煩的,所以我們可以選擇易太爽口羊肚,拆袋即可烹飪。”食材明細主料易太爽口羊肚(一袋)輔料香菜(少許)洋葱(少許)花椒粒(少...
“過節常見的一道涼拌菜~”食材明細主料豬肚(半個)輔料葱蒜(適量)香菜(1根)青椒(少許)調料香醋(2勺)味極鮮(1勺)其他調料詳見步驟説明(適量)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肚絲的做法步驟1、半個滷豬肚(提前用淡鹽水清洗乾淨)...
食材明細主料牛毛肚(400g)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料老薑(適量)大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)辣椒油(適量)小磨麻油(適量)芝麻(適量)香辣醬(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油毛肚的做法步驟1、牛毛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量黃瓜:適量輔料葱薑蒜:適量具體步驟毛肚修整一下大小,焯水。撈出放涼。倒進去適量的醋,白糖,一點點生抽,攪拌。黃瓜切段,拍開。放在盤子底部。把...
“羊肚要怎麼做好吃呢?一是炒,二是拌,當然也有做湯的,這次我做的是涼拌,所需要的調味料也很簡單,但搭配了它,讓吃法更健康了。它就是洋葱,洋葱可以清除血管裏的垃圾,與羊肚搭配既解膩,又開胃,還不怕三高,是不是比辣椒更好呢?快來試...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量輔料辣椒:適量香油:適量具體步驟毛肚洗乾淨切絲放一旁。小米椒,大蒜分別切碎備用,鍋裏水燒烤後放入少許鹽,放入毛肚煮一分鐘撈出瀝乾水分擺盤...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛肚:適量金針菇:適量輔料辣椒:適量具體步驟毛肚清洗乾淨,切的時候先捲起來切成絲。入沸水快速燙撈出瀝乾水份,金針菇切去老根,洗淨,紅辣椒切絲,香菜切段...
食材明細主料豬肚(1個)輔料香菜(一小把)沙姜(1塊)葱頭(1個)姜(幾片)小米椒(1個)調料料酒(1勺)醬油(2勺)陳醋(1勺)鹽(2g)胡椒(適量)蠔油(半勺)糖(1匙)熱油(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬肚的做法步驟1、豬肚處理乾淨。2、涼...
“毛豆為新鮮連莢的黃豆,原產中國,以江西萍鄉最盛產,味道最特別。它既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,B族維生素和膳食纖維也特別豐富。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、...
“夏日來臨,又到了吃毛豆的季節,我對毛豆有着特別的喜愛,每次在外面餐館吃的涼拌毛豆都會或多或少的拉肚子,所有決意自己在家做,但是發現涼拌的毛豆總是不味道不夠濃郁,就發明了炒的毛豆,其實也不是真正意義上的炒。”食材明...
食材明細主料肥牛片(200g)魔芋毛肚(1袋)輔料洋葱(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素毛肚拌肥牛的做法步驟1、燒水把肥牛片煮熟。2、撈出晾涼備用。3、魔芋毛肚清水洗淨瀝乾改刀...
需要。在素毛肚製作之前,最好先用清水進行涮洗或者倒入清水中泡10分鐘左右,再下鍋用開水焯,焯完水撈起來以後放涼就可以進行涼拌了。涼拌素毛肚可以用的配料有葱花、香菜、蒜、芝麻等,調料可以選用味極鮮、鹽、味精或者雞...
芝麻油、醋、辣椒油、八角、鹽、白糖和生抽。涼拌毛肚是一道開胃菜品,該菜在川渝等地較為流行。毛肚,是指牛胃,也稱牛百葉。毛肚主要分為兩種,飼料養大的牛百葉發黑,而吃莊稼養大的牛百葉顏色發黃。...
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