家常肉炒筍乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.硬邦邦的程度跟石頭真的沒什麼區別

2.用高壓鍋壓煮了之後的。

3.筍乾要放肉才好吃呢！所以搞了點肉一和新鮮的蒜苗

4.肉先肥後瘦下鍋炒，然後加入薑絲和蒜莖下去炒香，再加些料酒和醬油上色去腥。

5.放入筍乾稍炒，

6.乾貨內的菜水份不多，都不要炒太久，然後再加點清水或高湯進去煮一下，味道會更好些，煮的快好時把蒜葉加進去。

7.然後調入鹽和少許胡椒粉，但可以出鍋了

烹飪技巧

筍乾我是泡了一夜然後用高壓鍋煮過的，不然太硬了