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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：2條輔料鹽：適量醋：適量芝麻油：適量姜：適量糖：適量蒜：適量具體步驟1.買黃瓜時'挑比較直的'這樣好切。洗淨切掉兩頭。用兩根筷子夾住黃瓜'垂直切（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料細長茄子：4根輔料姜：8老抽：0.5ml味極鮮：2ml油：10大蒜：半個高湯：100ml鹽：1小葱：2根白砂糖：1胡椒粉：0.3g具體步驟1.備好材料：細長茄子、葱薑蒜2.斜刀切下，但不要...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃瓜：3根香醋：2湯匙（30ml）白砂糖：1湯匙鹽：2茶匙（10g）油：1湯匙朝天椒：3個花椒：1茶匙（5g）白芝麻：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.朝天椒切成切成絲，泡入冷水中。2.大黃瓜洗淨，...
“今天最高温度一下子跳躍到近40度，到菜場一身的汗，只想吃清新爽口的黃瓜，但是涼拌黃瓜誰都吃過，於是變化一下切法，做了一道“蓑衣黃瓜”，給原本很簡單的菜餚增色不少。”食材明細主料黃瓜（2根）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（少許）八角（...
“喜歡吃茄子的朋友一定要試試這個做法，非常好吃的一道炸釀茄子。。。挑選茄子時儘量買肉質肥厚，皮紫肉嫩的，這樣才可以塞下更多的肉餡，炸過後用筷子輕輕一夾，便軟爛酥香。喜辣的朋友還可以在醬汁裏添加一些辣椒醬，這樣吃起...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：1000輔料鹽：10醬油：10醋：5香油：5大蒜（白皮）：5具體步驟1.大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；2.黃瓜洗淨，頂刀切成二分厚，下斜刀切成黃瓜的三分之二，翻個後再用斜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：2根西紅柿：1個輔料油：適量鹽：適量辣椒：2個大蒜：1個花椒：4粒味極鮮：適量生抽：適量白醋：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜兩根洗淨，呈45°角斜切，底部不要切斷，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：2根輔料鹽：適量香油：適量白糖：適量蒜末：適量生抽：適量五香粉：適量米醋：適量具體步驟1.準備2根黃瓜洗淨。2.用削皮刀去皮（剛去好皮的黃瓜就被LG切去一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：適量輔料醋：少量蒜子：適量鹽：適量具體步驟1.黃瓜下面墊兩根筷子，直立切到筷子處停。2.翻面，斜着45度切到筷子處停。3.放入拍碎的蒜子，放入鹽，醋調味...
“黃瓜的營養價值豐富應該是眾所周知的，夏天又是黃瓜生長豐收的季節，所以每到夏季，每家每户餐桌上黃瓜是常客，而且以涼拌黃瓜為主。因為夏天到了就是各種涼菜出場的時候啦，涼拌菜的做法本來就不復雜，有的只需切一切、拌一拌...
“廚具用個盆就行了，選項裏沒有，不填不讓過，於是，請忽略‘煮鍋’～”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料鹽（10克）白醋（3匙）白糖（3匙）味精（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨。圖片上是橫...
“涼拌黃瓜的基礎上，熗了葱油和辣味。開胃又清爽。”食材明細主料小黃瓜（2根）葱白（切絲適量）生薑（適量切末）大蒜（適量切末）輔料白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣嗆蓑衣小黃瓜的做法步驟1、用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃瓜：2根輔料大葱：適量姜：適量生抽：適量香菇：適量雞粉：適量辣椒：適量香醋：適量白糖：適量具體步驟1.準備好主要原料。2.將黃瓜洗淨，放在案板上，再在黃瓜兩邊放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：1根輔料老乾媽：適量鹽：適量大蒜：1瓣生抽：適量具體步驟1.黃瓜洗乾淨2.將筷子放在黃瓜兩側3.開始切一邊4.切好一頭翻面。切另一面5.切好的黃瓜6.看...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：3根輔料油：適量鹽：適量調味料：適量薑絲：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.黃瓜洗淨控水後置案板上，黃瓜2邊放上筷子（主要是刀工不過關，這樣可以防止不小心...
“【40多度，還好意思立秋？！想過小夥伴們的感受麼？你讓立夏怎麼看？你讓小暑大暑顏面何存？你以後在24個節氣圈裏還怎麼混？不以降温為目的的立秋，那就是耍流氓！】立秋已過，天氣卻絲毫沒有轉涼的跡象。做一道敗火清爽的蛇皮黃瓜，獻給...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：兩根輔料幹辣椒絲黑木耳絲葱絲薑絲：適量精鹽白糖香醋香油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切蓑衣花刀，用精鹽醃十分鐘，2.乾紅辣椒用熱水侵泡後切細絲，葱姜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：400芝麻：20輔料油：適量小紅辣椒：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.小紅椒用剪刀，剪成細絲2.姜洗淨切細絲3.切蓑衣黃瓜的好用的小竅門，一雙筷子，...
“天氣逐漸轉涼，又可以做滷菜吃了。每到這個季節，許多人家都自己準備滷汁，自己滷製一些食物。自己滷菜不僅味道鮮美，品種豐富，而且乾淨又衞生。滷，是將原料放入調製好的滷汁鍋中，用微火慢慢浸煮滷透，使滷汁滋味慢慢滲入原料中...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：一根香菜：一綹粉皮：一張輔料蒜末：適量鹽：適量白醋：適量幹辣椒：適量具體步驟1.把黃瓜插在蔬菜處理器裏面，一擰，就源源不斷地出來了黃瓜條，2.把擰出來的黃瓜...
食材明細主料黃瓜（1根）輔料鹽（適量）海鮮醬油（2勺）陳醋（多半勺）紅辣椒（2個）蒜（2瓣）植物油（適量）香油（少許）香菜（1小棵）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）澆汁蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，如圖，兩邊各放一根筷子。2、垂直下刀，切成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蓑衣圓子用到了糯米、肉末以及蓮藕，糯米的軟糯的感覺有助於人們具有飽腹感，肉末含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，蓮藕的纖維素和維生素...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：500輔料油：適量大蒜：1頭香其醬：1包葱：少許具體步驟1.準備長茄子3到4根洗淨，切掉茄子把2.切蓑衣刀法，在茄子的前方緊挨放一根筷子，然後斜且，不要切...
説到涼拌黃瓜，相信大家基本上大多數人都吃過，這基本上是每一個人都會做的一道涼拌菜。不僅簡單，簡直可以説就是用黃瓜涼拌一下，這樣做出來的涼拌黃瓜的味道又酸又香，吃起來的口感也是脆脆的。不過小編今天要講的可不是我們...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黃瓜搖身一變，穿上了蓑衣，讓大家更加的有食慾，有時候甚至捨不得吃。哈哈，黃瓜清脆可口，夏日吃可以解暑，而且有很多的纖維，營養也很高，也有助於消化和吸收。這...
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