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食材明細主料牛尾湯(適量)輔料麪條(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛尾面的做法步驟1、大火將水燒開後放入麪條。2、將麪條煮熟。3、準備牛尾湯。4、撈出麪條放入牛尾湯中即可。...
“小廚一向崇尚尊重食材原味,倚重健康原則,力求簡單操作的烹飪方向。然而,有些料理雖食材特點突出,而且也屬健康美食,但操作卻實在費時費力。好在,大年將至,長假期間彼此有時有力,小廚就和大家分享一手~燜牛尾。順便,上載此菜...
“前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴,突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼説還得是大廚教的呢,幾味調料就讓牛尾充分入味,還滑嫩嫩的。就是用時不短,用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時...
“別人都説我奇怪,總喜歡吃些不怎麼正兒八經的肉,牛身上也不例外,牛尾就是我很喜歡的食材,配料簡單容易獲得,口感嫩滑還有嚼勁,加上慢烤後骨質中的蛋白融入湯汁中,就連湯汁配上面包也是了不起的美味。説得直接一點就是結締組...
“今天午餐來一份美味可口的西紅柿牛腩面,酥爛的牛腩,酸甜的番茄汁,微紅的湯汁中混合着牛肉和番茄的清香,隨意丟幾顆青菜就好,出鍋時必不可少要撒點香葱和香菜,香味一下子更豐富了,紅紅的番茄牛腩面再顠上些紅紅的辣油那才更...
“一起去到菜市場,問她今晚喜歡吃啥,她做主。小傢伙看到有條牛尾巴賣,説要吃這個,一問才15元,呵呵,便宜,於是買回家燉給她吃,補補身體。”食材明細主料牛尾(一根)胡蘿蔔(適量)口蘑(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
食材明細主料牛尾(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)燉肉包(適量)生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣(適量)耗油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)燉牛尾的做法步驟1、牛尾涼水下鍋...
食材明細主料番茄(適量)牛肉(適量)細麪條(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)香菜(適量)小葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)水(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
食材明細主料牛尾(適量)西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛尾湯的做法步驟1、牛尾泡水後,丟入鍋里加冷水2、準備材料3、切塊~都切的大塊,因為不愛吃4、牛尾煮沸後,會有浮...
食材明細主料紅尾魚(1斤)輔料姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒紅尾魚的做法步驟1、1.紅尾魚洗淨,醃製1小時2、2.鍋中放入適量的油,炸魚3、3.依次把魚全部放入,炸...
食材明細主料西紅柿土豆牛尾湯(適量)輔料濕面(100g)調料鹽(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)西紅柿土豆牛尾湯麪的做法步驟1、食材,燉好的牛尾湯,已調好味。2、市售濕面。3、準備切好的香菜碎。4、起鍋放水,水...
“我家常吃的牛肉麪做法,要的就是這原汁原味的鮮味。”食材明細主料牛腱子(500克)麪條(適量)輔料香葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常牛肉麪的做法步驟1、準備的原料。2、牛肉加葱,姜燒開。3...
“剩餘的牛尾蘿蔔湯煮了碗湯麪。”食材明細主料牛尾湯(1碗)麪條(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛尾蘿蔔湯麪的做法步驟1、剩餘的牛尾湯。2、加入適量的水煮開。3、下入麪條。4、再次煮開。5...
“簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麪。都知道牛肉和麪條含蛋白比較高,多吃對身體有好處。”食材明細主料豬骨(2塊)黃牛肉(500克)麪條(250克)輔料白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香葱(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常牛肉...
食材明細主料羊尾筍(3根)瘦肉絲(85克)輔料韭菜(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法步驟1、食材:羊尾筍(自制)2、瘦肉絲3、韭菜4、將韭菜洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6...
“我們那兒的餡餅以發麪為主,死麪的叫做盒子,比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麪和幹發麪兩種(即發好的面非常稀,和略微稠兩種),今天介紹的是用幹發麪做的牛肉餅,簡單易操作,味道非常好!”食材明細主料麪粉(250g)雪花牛...
食材明細主料牛尾(適量)小白菜(適量)洋葱(半個)葱(1個)蒜(5瓣)輔料鹽(適量)大醬(半勺)辣椒麪(2勺)大料(2個)姜(小塊)原味(口味)未知(難度)牛尾湯的做法步驟1、牛尾焯一下,換一鍋水,放葱段、姜、大料,開鍋後中火燉熟,撈出葱、姜、大料。2、小白菜開...
“將勁道十足的面下鍋,配上青菜和各種調料,最後在淋上一勺精心熬製的特色牛腩,一碗香噴噴的牛腩面就做好了,雖然做法簡單,但是味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料牛腩(500克)青菜(4棵)輔料濃湯寶(1大勺)老抽(1勺)香料(1勺)葱花(適量)料...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:40分鐘主料牛尾:1條輔料鹽:1勺香葉:一點味精:1勺醬油:1勺老抽:1勺胡椒粉:1勺當歸:一點葱:一點姜:一點桂枝或桂皮:一點具體步驟1.把牛尾用水泡個1小時,在用清水煮一下去...
“牛尾也是牛身上比較好吃的部位,適合燉煮,肉質緊實有嚼勁,而且不柴,做好了的非常的好吃,今天是用它做了一款麻辣的,可以熱吃,也可以涼吃,很夠味。”食材明細主料牛尾(2根)輔料煮肉料(一份)配料辣椒粉(15g)花椒粉(15g)鹽(8g)麻辣(口味)燉(...
食材明細主料掛麪(適量)西紅柿牛尾湯(適量)雞毛菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)小米椒(適量)姜葱(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿牛尾清湯麪的做法步驟1、西紅柿牛尾湯適量,加熱。2、葱姜,小米椒,香菜切好備用。...
“口味蠻好,口感欠佳。這次的牛肉沒敲~肉質偏老--#”食材明細主料超市買的牛肉(一塊)意麪(一人份)意粉醬(適量)洋葱(適量)黃油(適量)輔料西蘭花(一小朵)西紅柿(適量)黑胡椒醬(適量)土豆(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常牛排焗...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛尾洗淨斬件,放水中焯去血污,加葱、姜、料酒煮7--8成熟撈出。2.鍋中放清油,下入葱、姜、蒜、郫縣豆瓣醬炒香,將牛尾放入,加高湯及調料,用小...
“好吃到爆!”食材明細主料牛尾巴(500克)輔料白蘿蔔(一根)西紅柿(一個)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)冰糖(一勺)老薑(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)土家紅燒牛尾!的做法步驟1、牛尾巴用清水衝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛尾:1500g芹菜莖:1根(300g)芹菜葉:100g丁香:5粒香葉:1片白菜:1棵胡蘿蔔:2根牛肉精:1塊鹽:2茶匙(10g)輔料具體步驟1.將鮮牛尾段洗淨,切去表面油脂部分不要。2.高壓...
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