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2024-01-05 “魚片，用蒸的方法烹調，加以胡椒粉、葱花，淋上滾油，做到滑、嫩、鮮、香的特點，不負美食。”食材明細主料魚片（100克）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）葱花（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油魚片的做法步驟1、魚片加入鹽、...

響油鱸魚的做法 - 響油鱸魚怎麼做

2024-01-07 “鱸魚肉質細膩且無刺，很適合用於清淡的烹飪，在此菜中尤其煮的時間需要恰到火候，魚肉剛熟的時候，細嫩爽滑，將魚肉的鮮美完全的呈現。料汁的味足，蒸魚豉油的香，吃到嘴裏絕對每一口都是享受。這道菜也很適合小朋友來吃。如果不...

響油豇豆的做法 - 響油豇豆怎麼做

2023-12-29 “好做的一道涼拌菜，爽口脆嫩，早餐或者晚餐吃，簡單又營養。”食材明細主料豇豆（適量）輔料小米椒（4～5個）蒜（2～3瓣）熟白芝麻（適量）花椒（適量）調料辣椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

魚腥草對肝的影響 - 魚腥草的家常做法

2018-10-16 魚腥草是一種野菜，在兩千多年以前，就將它當做一種野菜佐食。而現在，也依然有很多人喜歡吃魚腥草。那麼，魚腥草對肝的疾病有什麼影響呢?魚腥草又有什麼製作成菜餚的方法呢?接下來，小編就來為大家好好解答這兩個亙在人們心頭...

紅油魚片的做法 - 紅油魚片怎麼做

2024-01-04 “這道“紅油魚片”有點類似於麻辣燙，魚片是主料，配料用了粉絲、新鮮的黃花菜、油菜。其實還可以加豆芽、豆腐絲，綠葉菜等。“紅油魚片”製作的關鍵在於切魚片，切魚片一定要順着紋絡切，這樣才能使魚片挺實一些，不宜碎。”食...

鱈魚片的家常做法

2018-06-14 許多人喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺，肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢？下文就來為大家詳細介紹鱈魚片常見的食用方法、營養價值及食...

響油藕片的做法 - 響油藕片怎麼做

2024-01-03 “這道蓮藕片清爽簡單上手材料簡單。很簡單的技法。就是把藕片。焯水以後呢，我們用熱油來淋一下。非常的爽脆。”食材明細主料蓮藕（一根）泡椒（3根）小葱（一根）輔料鹽（少許。）味精（少許）白糖（少許）生抽（1/5匙）白醋（少許）色拉油（二匙）鹹鮮（口...

響油鱔絲的做法【上海】響油鱔絲響油鱔絲怎麼做

2024-01-11 食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲，...

響油龍利魚的做法 - 響油龍利魚怎麼做

2024-01-07 “龍利魚營養美味，低脂高鈣，非常健康，而且可以大口吃魚不吐刺，快快吃起來。”食材明細主料龍利魚（一塊）輔料葱花（適量）料酒（幾滴）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）幹辣子（少許）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）響油龍利魚的做法步驟...

家常燜鴉片魚的做法 - 家常燜鴉片魚怎麼做

2024-01-09 “在做方法：1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】；3.將鍋中放入色拉油和豬大油（如果沒有豬大油，也可以放入肥...

響油黃瓜的做法【北京】響油黃瓜響油黃瓜怎麼做

2024-01-11 “一年四季的餐桌上，涼拌菜都有它們的專屬位置，開胃爽口，深得大眾喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣，拌來拌去也無非就是那幾樣。比如説涼拌黃瓜，雖然省時省事也爽口好吃，但是有的時候不免吃起來口感會口感疲...

響油鯽魚的做法 - 響油鯽魚怎麼做

2024-01-04 “鯽魚，補虛催乳，補肝養目，健腦益智。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚鼓汁（1湯匙）葱絲（少許）貴州燈籠椒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油鯽魚的做法步驟1、宰殺好的鯽魚全身內外淡淡的抹遍鹽...

油滾魚片的做法 - 油滾魚片怎麼做

2023-12-31 “草魚肉，切薄片後，肉嫩無長骨，過油後比較滑嫩！香！”食材明細主料草魚（200g）輔料姜（適量）雞蛋（1個）麪粉（1勺）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油滾魚片的做法步驟1、魚肉切薄片。2、放姜、醬油，少許鹽醃製。3、加入雞蛋、麪粉。4、...

響油土豆片的做法 - 響油土豆片怎麼做

2024-01-13 食材明細主料土豆（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）生抽鹽（適量）葱（適量）葱香（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油土豆片的做法步驟1、土豆洗淨2、焯水3、備葱、蒜、辣椒等4、將拌好的葱蒜先放入焯水完的土豆片5、油爆大葱辣椒，加入鹽...

家常蒸鴉片魚頭的做法 - 家常蒸鴉片魚頭怎麼做

2024-01-01 食材明細主料鴉片魚頭（285克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材：鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中，加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適...

墨魚片的家常做法

2018-11-16 墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊，墨魚全身都是寶，不僅可以做成美味佳餚供人食用，還可以入藥，對提高人身體免疫能力，治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙，墨魚片本身的鮮味足夠，加上...

家常白油肉片的做法 - 家常白油肉片怎麼做

2024-01-07 “菜菜屋今天的心情是大好啊，外出瘋了一天，把潼南的油菜花算是看了個遍，金燦燦的一片，彷彿置身在金色的海洋裏。真是美景、美食全盤接受。在潼南飯店裏點了一個家常白肉片，總感覺師傅的味精味太重了，吃的滿嘴難受，索性還是自...

川味家常魚片的做法 - 川味家常魚片怎麼做

2024-01-08 食材明細主料鰱魚（一隻）木耳（200g）輔料水澱粉（10g）鹽（適量）泡菜（適量）小米辣（5個）小葱（1顆）芹菜（1顆）生薑（15g）豆瓣醬（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半個）雞蛋（1個）黑胡椒粉（適量）大葱（1顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切...