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“今天立秋了,早晨突然想起去年第三季主題賽“山珍海味”,時間過得真快,轉眼又快一年了。走在上班的路上,我甚至感覺到一絲絲涼意,呵,我想是心理作用吧。秋季是吃海鮮的季節,這季的海鮮特別肥厚,而且價格相對便宜,最近也打算多...
“南方的夏天,空氣裏瀰漫着濕熱悶的讓人提不起精神,也沒有什麼胃口能想到的menu除了涼麪就是冷麪水冷麪,拌冷麪還是各式涼麪不管是帶汁兒不帶汁兒,都必須是涼爽爽的不管是中式還是韓式的冷麪,涼麪水冷麪則講究在湯汁兒上,而...
食材明細主料墨魚仔(30只)輔料醬油(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒墨魚仔的做法步驟1、冰凍的墨魚仔用水化開,洗乾淨,放料酒醃製。2、姜蒜切末。3、鍋中放油,燒熱。4、倒入葱...
“夏日爽口開胃拌菜,冰箱冷藏後口感更佳。”食材明細主料白蘿蔔(1顆)輔料粗鹽(3勺)白糖(3.5勺)糖稀(2勺)蒜末(0.5勺)細辣椒粉(1勺)白芝麻(少量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓式涼拌蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,去皮,切條。2、加...
“#蘿蔔#秋季蘿蔔大量上市,所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。常吃蘿蔔還可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。週末買了一些紅皮蘿蔔,本來是想燉湯的,後來發現買...
食材明細主料韓式冷麪(適量)黃瓜(1/4根)胡蘿蔔(1/4根)香菜(4小條)薑絲(1小撮)蒜(1瓣)小紅辣椒(1根)梨(1/4個)火腿(3片)洋葱(1/4個(可選))輔料韓式辣椒醬(1勺)香油(2滴)芝麻(1/2勺)生抽(1/2勺)花生(一小撮(可選))辣椒粉(1小勺)糖(1/2小勺(可選))中辣(口味)拌(工藝)...
“我曾經在青島生活過,目前為止青島是國內我最喜歡的城市,非常漂亮乾淨。那裏飛韓國只需要45分鐘,飛日本也就1個多小時一點。我老公曾經去韓國出差,早上和我一起在家吃了早飯,然後去機場,中午他在首爾吃午飯,辦完事,晚上回家,...
“一提辣白菜都説是棒子的,其實辣白菜的起源是中國的四川好不好。”食材明細主料墨斗魚(隨意了)辣白菜(半斤)輔料綠菜花(適量)青椒(適量)紅椒(適量)松子芽(適量)青筍(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜涼拌墨...
食材明細主料墨魚仔(600克)輔料薑片(適量)韓國泡菜(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)魚露(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓國泡菜炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔去內臟和背部硬殼,頭部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。2、...
“韓式甜辣的風格,和嫩彈鮮滑的墨魚仔結合,是一道隨時可以拿出來搭配的小菜哦~”食材明細主料墨魚仔(500g)韓式辣醬(適量)辣椒粉(少量)醬油(少量)醋(少量)料酒(少量)輔料白芝麻(少量)蒜(少量)姜(少量)白糖(少量)檸檬(半隻)中辣(口味)醃(工藝)廿分...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料墨斗魚:750輔料尖椒、胡蘿蔔、香菜:適量食鹽:5辣椒粉(粗、細混合):30大蒜:5白糖:40醋精:10味精:2香油:2芝麻:5姜:2具體步驟1.墨斗魚去內臟剪成5釐米左右大小...
“第一次弄這個菜,原因在於家裏有個不吃魚的小子。但是偏愛吃魷魚這類的食材”食材明細主料墨魚仔(適量)蒜苗(適量)輔料蒜頭(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒墨魚仔的做法步驟1、先把各種...
“炎熱的夏天到了,做為海邊長大的人,海鮮永遠是餐桌上的主角。天氣熱的時候人非常容易浮躁,在飲食上喜歡清淡和涼爽的食物,海鮮涼着吃是非常不錯的選擇,既不油膩,也解決了營養的問題。但是海鮮本身很矯情,海鮮涼着吃前提是必...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料墨魚仔:500輔料韓式辣醬:4湯匙辣椒粉:2湯匙醬油:2湯匙白糖:2湯匙白芝麻:2湯匙醋:1湯匙蒜:20姜:20冰檸檬水:適量料酒:1湯匙具體步驟1.主材備好。2.墨魚仔剝去外皮...
食材明細主料小墨魚(適量)輔料芝麻(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)孜然(適量)辣椒醬(適量)黑胡椒粉(適量)千島醬(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)韓式醬爆小墨魚的做法步驟1、週末在家看着買...
“這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麪,一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受,但是吃着吃着就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麪(100克)白蘿蔔(一小節)青瓜(一小節)鵪鶉蛋(2顆)小葱(一根)泡菜(適量)輔料生抽(一大勺)鹽(適量)芥...
“酸辣,微甜,爽口涼麪,簡單易做。”食材明細主料細圓面(適量)生菜(2片)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)米醋(適量)白糖(一點點)韓式辣椒粉(一勺)韓式辣醬(一勺)海苔碎(適量)熟白芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料墨斗魚(600克)黃瓜(1根)尖椒(1個)小葱(2棵)小紅辣椒(1個)輔料韓式辣醬(2大勺)辣椒粉(1大勺)糖(2大勺)鹽(1大勺)白醋(1大勺)蒜末(1大勺)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式涼拌墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚收拾乾淨,橫...
“一直好想吃韓劇裏那種涼拌麪,今天嘗試了下,很成功,老公吃了兩大碗。雖然照片拍的賣相不好,不過真的很好吃”食材明細主料烏冬面(4人份)輔料雞蛋(適量)黃瓜(適量)泡菜(適量)香菜(適量)熟芝麻(適量)配料韓國辣椒醬(3大勺)生抽(2大勺)辣椒...
“在華人市場買了些冰凍墨魚,放在冰箱冰了N久,今天拿出來解凍,想搞個味極墨魚仔,自己又忘了買味極,就來個自創囉,用生抽加少少魚露及雞精,兑成山寨“味極”,味道居然不錯啵。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒絲(...
“韓式涼拌麪(비빔국수),在炎熱的夏季是很受歡迎,筋道爽口的麪條配上酸甜辣的調味辣醬,即使是寒冷的冬天,坐在暖和的屋子裏吃也很美味呢~”食材明細主料熟麪條(2人)輔料生菜(5片)尖椒(2個)洋葱(1/4個)蘋果(幾片)韓國烤紫菜(適量)配料辣...
“我是贊同小朋友多吃“白肉”(所謂“白肉”,包括雞肉、魚肉、海產類的肉質蛋白。)墨魚仔算是非常好的白肉食材。這貨又叫海兔,白白胖胖,萌萌的。處理它有兩個關鍵,一是去腥,二是烹飪的火候。墨魚類的腥味來自於口器、眼睛、...
“主要掌勺好”食材明細主料墨斗魚(適量)輔料姜(1塊)葱(一截)蒜(5瓣)香菜(幾根)魚露(適量)糖(適量)味素(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)韓式香辣墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚解凍,2、解凍好的墨斗魚洗淨備用,3、切成寸段,4...
食材明細主料黃豆芽(適量)輔料韓式泡菜辣醬(適量(自制))白砂糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式涼拌黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽用清水洗乾淨,炒鍋加水燒開,關火,然後把黃豆芽倒入炒鍋中,翻拌均勻,是黃豆...
“現在廣東又到了吃青芒果的時節啦!”食材明細主料芒果(3個)輔料韓式辣椒醬(1匙)話梅粉(半匙)調料冷開水(1碗)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式辣涼拌青芒的做法步驟1、選用三個新鮮青芒果備用。2、去皮洗乾淨。3、去核後...
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