有關捆綁的精選大全
浸泡清洗。準備一盆清水,將捆綁着的螃蟹放在清水中完全浸泡大概十分鐘左右,使螃蟹吐乾淨泥沙;然後將捆綁着的螃蟹的繩子剪掉,抓住螃蟹腿的兩邊蟹殼,翻過來使螃蟹肚子朝上,用一個小刷子刷淨螃蟹的肚子、蟹殼和蟹腳,再用流水衝...
“食材:豆腐皮2張,李錦記生抽。調料:滷汁半瓶,李錦記醬油適量,調味汁,雞精,精鹽,花椒粉,孜然粉,方法:1、豆腐皮2張,2、摺疊,捲起。3、用線捆綁起來。4、鍋裏放適量的清水,加入調料煮半小時,5、下入捆綁好的豆腐皮,小火煮1小時,6、煮至...
用小刷子或者舊牙刷刷洗。捆綁的螃蟹在清洗的時候可以用小刷子或者舊牙刷刷洗,因為捆綁到的螃蟹不是很好的清洗,用小刷子刷洗能清洗的比較乾淨。螃蟹在保存的時候可以放在冰箱裏冷凍保存,這樣螃蟹可以保存1~2個月不變質...
“捆蹄是一道名菜,屬於蘇菜系;歷史悠長,是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中,有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼,高溝捆蹄相爭嘗,購貨客人如雲湧,只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬...
食材明細主料豆腐捆蹄(一根)輔料葱花(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐捆蹄的做法步驟1、豆腐捆蹄切厚片。2、鍋熱放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至變色翻面煎至另一面...
“農村包粽子時捆粽子無外乎三種:竹蔑、稻草、水草,都是農村就地取材的環保材料,很幸運小時候跟着母親,三種綁法都會。水草和竹蔑是同樣的手法,稻草不同之處在於稻草是短的,一根稻草長度不能綁一條粽子,要用幾根。記個做法,現...
“土豆帶肉油炸,有土豆的香又有肉的香與甜,下酒首選之菜。”食材明細主料土豆(300克)瘦肉(400克)輔料鹽(適量)油(適量)蛋液(少許)沙茶醬(少許)葱蓉(少許)澱粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆條捆肉的做法步驟1、把土豆去皮,...
食材明細主料豬蹄膀(1個)輔料滷湯(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹...
“這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法,再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩(2斤)輔料姜(八角)草果(小茴香)香味(桂片)配料醬油(冰糖)蠔油(黃酒)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)稻草捆豬肉的做法...
麻繩、棉繩、草繩。綁螃蟹的時候要注意安全,不要被夾到。先把螃蟹的兩個鉗子收起來,爪子也是,然後放在手掌。綁的時候從左至右綁,在從上至下綁一圈,綁的時候注意要綁緊,防止螃蟹掙脱,最後再打好結、剪掉繩子。若綁不好的話可...
將螃蟹放在清水中浸泡1-2個小時,讓螃蟹自然排泄,用牙刷刷洗螃蟹表面,再用清水沖洗乾淨即可。清洗後的螃蟹可以蒸着吃,也可以炸着吃、煮着吃、烤着吃等。螃蟹蒸着吃時,將清洗乾淨的螃蟹冷水下鍋,水開後蒸15-25分鐘即可。蒸熟...
食材明細主料五花肉(適量)鹹豆角(適量)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香燜豆角捆肉的做法步驟1、好的五花肉切片放進所有的調料拌勻醃半天入味。備...
線要使用席草綁,沒有可以用棉繩代替。先用棉繩在中間位置緊綁三圈,在中間位置拉緊綁個死結,將線交叉形成十字,再與之前的死結一同綁緊。綁線是為了肉在長時間燉煮下,不會變的軟爛,所以一定要綁緊。綁5釐米見方的肉塊,需要棉...
“朋友網上和我談到雲南菜,提到草捆魚,激起我的衝動,簡單問了一下作法,就去買了條草魚。既然是人家的特色菜,我只談體會,和改良建議,供大家在家庭製作。原汁原味的東西未必適合在家裏製作,也不一定是最符合美食原則的東西。”...
將螃蟹的繩子解開,放入較深的容器中,添加半瓶酒浸泡40分鐘,使螃蟹吐出部分贓物,用筷子夾起來,再用刷子將螃蟹的表面刷洗乾淨,最後用清水反覆沖洗即可。螃蟹是常見的食材,品種比較多,包括沙母蟹、蘭花蟹、大閘蟹、梭子蟹、麪包...
食材明細主料五花肉(少許)輔料火腿腸(半塊)雞腿菇(1個)韭菜(適量)配料蜂蜜(少許)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捆子肉的做法步驟1、準備好材料。2、將火腿腸和雞腿菇切成大小差...
食材明細主料蹄髈(適量)輔料滷汁(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬滷捆蹄的做法步驟1、準備蹄膀一隻,請商家取出大骨後,用刀颳去豬皮裏的污垢,後洗淨備用2、將蹄膀皮朝下,切花刀後加入花椒、桂皮、大料、生薑及料酒拌勻...
“豬蹄醇香與粽葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄(2只)精瘦肉(300克)皮絲(150克)輔料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白酒(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝...
1、將螃蟹放入帶有啤酒和小蘇打的清水中浸泡20-30分鐘,期間不停的晃動攪拌,直至感覺水質比較混濁後倒出再次清洗乾淨,這種方法清洗的比較粗略。2、將螃蟹用手拿起後在流動的清水下用刷子一個個刷洗,這種方法比較費時但清...
“今天為大家準備了一點大菜---捆膀(對於這個名字,總覺得不太雅,但又找不到更合適的名字,因為它不僅形象,而且非常貼切)。對於它,我總有一種特殊的情節,它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中,外婆是一個非常能幹的女子,縫...
食材明細主料帶皮豬肉(適量)輔料滷藥(適量)蠔油(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷,用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水,放進滷藥、精...
放入清水中浸泡十分鐘,用毛刷清洗表面即可。綁着的螃蟹需要先放入清水中浸泡,將螃蟹嗆暈後再刷洗,這樣便於清洗螃蟹。清洗螃蟹需要刷洗螃蟹腹部、蟹腳、蟹殼等,吃起來會更加衞生。螃蟹的吃法多樣,可以製作清蒸螃蟹、水煮螃...
食材明細主料豆腐(適量)肉(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)用愛捆住你的做法步驟1、首先用鹽將豆腐醃10分鐘2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入鹽,蒜泥,姜泥,生...
“捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兑水做成米漿,蒸熟後就是粄皮,搭配花色多樣餡料,有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內,像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁,餡料飽滿豐...
“這道菜是我母親在我們小的時候想着法子讓我們吃創意做出來的。因為母親那時在豆腐店裏工作,會捆素雞,所以她就創意用豬蹄捆起來給我們吃,這樣我家的餐桌上又添了一道菜。母親年事已高,所以我從小耳聞目染和母親學會了,這...
熱門標籤
-
香菇圓白菜豬肉餃子
怪味五香紅糖餅的家常做法
脆皮法棍泡芙的最正宗做法
醬爆五花肉江豆的做法步驟
飄香十里老北京醬肘子怎麼做好吃
酥香玉米粒的做法
麻辣牛肉粒醬的做法
蟹籽豆腐的家常做法
菠菜蛋花湯怎麼做好吃
藥燉排骨怎麼做好吃
香菇胡蘿蔔豬肉丸的做法
蘋果薯條怎麼做好吃
醬燜土豆雞翅
雞腳煲杏鮑菇怎麼做好吃
自制芝麻米花糖的做法
油炸多春魚的做法步驟
糖漬枇杷
辣炒捲心菜的做法步驟
簡單的美味——酸奶蜜豆馬芬
粉蒸回鍋肉
湯種北海道牛奶吐司的做法步驟
紅燒雞翅中怎麼做
天鵝湖的最正宗做法
榨菜蒸羅非魚
山竹饅頭的最正宗做法
土豆燒雞翅的做法步驟
甜椒牛肉炒飯的最正宗做法
紫蘇煎豆腐的做法步驟
農家燒排骨的最正宗做法
清炒香菇白菜的家常做法
芝士焗番茄的家常做法
咖啡天使蛋糕的做法步驟
草莓酸奶芒果慕斯怎麼做好吃
鮮橙醬麪包怎麼做
自家炒板栗的做法
芝麻餡麻球的做法