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食材明細主料豬通脊肉(適量)輔料雞蛋(1只)蒜蓉辣醬(2勺)生抽(2匙)料酒(2匙)鹽(少許)麪包糠(適量)澱粉(適量)植物油(500g)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酥炸豬扒的做法步驟1、豬肉切1釐米的厚片,用刀背剁鬆。2、肉片放碗裏,加入生抽,料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料炸豬扒粉:適量豬肉:適量鹽:適量輔料油:適量具體步驟1.豬肉切片,用刀背剁鬆。2.把剁鬆了的豬扒灑上薄鹽稍醃一下入味。3.豬扒拍上生粉,拖蛋液後裹上炸豬扒粉...
食材明細主料豬肉(200克)輔料花生油(5匙)生抽(3匙)料酒(3匙)魚露(1匙)白糖(1克)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬扒的做法步驟1、豬肉洗乾淨,用所有配料研製2、熱油鍋,開始煎豬扒3、大火煎,把第一面煎好4、翻過來煎另一面5、直到...
“炸了油條的油,倒了可惜,就又炸了一次豬扒,香酥肉嫩。”食材明細主料豬扒(4塊)醃料蠔油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)鹽(1/4茶匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)蘇打粉(1茶匙)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(2個)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“大人和小孩都愛吃的香香豬扒在自己家也可以做,雖然賣相不怎麼好,但家裏用油放心。”食材明細主料豬扒(3塊)雞蛋(1只)麪包糠(適量)輔料生抽(適量)玉米澱粉(適量)雞粉(適量)白糖(少許)蒜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香炸豬扒的做法...
“豬扒和小麥胚芽的完美結合,無油版炸豬扒,外酥裏嫩,美味可口。”食材明細主料豬扒肉(300克)孜然粉(少許)黑椒粉(適量)玉米澱粉(1勺)蛋黃(1個)小麥胚芽(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油版炸豬...
食材明細主料扒皮魚(適量)輔料香芹(適量)配料醬姜(適量)細鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮,去掉內臟洗淨,用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒拍到)鍋內下油燒熱。2、中火,將瀝...
“香酥誘人。”食材明細主料豬裏脊(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粒兒(適量)大喜大烤肉醬(適量)輔料花生油(適量)黃麪包糠(適量)生粉(適量)柴雞蛋2個(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥炸豬排的做法步驟1、豬裏脊...
食材明細主料麪粉(260克)植物油(130克)糖粉(110克)小蘇打(4克)水(4克)輔料熟芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒裂酥的做法步驟1、準備麪糰料2、裝飾料,熟芝麻3、將小蘇打倒入水中攪拌溶化4、將小蘇打溶液倒入糖粉中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬排:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量生粉:適量胡椒粉:適量檸檬汁:適量麪包糠:適量具體步驟1.豬排,切厚片,用刀背拍散後,加入鹽,胡椒粉,蛋清醃製半小時。2.醃好的豬...
“日式炸豬排一般選用無骨的通脊來製作,香脆酥鬆;可以配上切得很細的捲心菜絲以解油膩,也可以作為咖喱飯的好搭檔。”食材明細主料麪包糠(適量)豬排(3塊)醬油(適量)雞蛋(1個)輔料橄欖油(5毫升)孜然粉(適量)麪粉(適量)黑芝麻(一勺)其他(口...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘在觀看日劇的時候經常會看到裏面的主人公吃着豬扒飯套餐,金黃的豬排看起來十分誘人,其實自己在家也可以學習日式炸豬扒的做法哦,關鍵是要敲鬆肉的纖維,這...
食材明細主料豬排(3片)輔料雞蛋(2枚)麪包糠(1碗)麪粉(1碗)鹽(20ml)海苔碎(20ml)黑胡椒碎(15ml)生菜(1顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸豬排的做法步驟1、大排洗淨,撒上鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘2、雞蛋兩個打散、麪包糠、麪粉準...
食材明細主料裏脊肉(200g)雞蛋清(1個)麪粉(30g)麪包糠(50g)輔料鹽巴(2勺)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸豬扒的做法步驟1、準備好配料,麪包糠,麪粉,雞蛋清2、裏脊肉200g,洗淨,刀背剁鬆軟,用鹽巴醃製15分鐘左右3、倒入雞蛋清,攪...
“兒子每次總吵着要吃外面的炸豬扒,實在是對外面的油不放心,還是在家自己做,好吃又衞生!配上番茄醬,兒子瞬間掃光光!想了解圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬裏脊...
“扒裂酥是傳統酥性糕點。以麪粉,白糖,油脂為主要原料。用油量較大,極度酥鬆。表面麥黃色,底面黃褐色。起發均勻,攤裂滋潤,組織疏鬆,咀嚼溶化快,不餬口”食材明細主料麪粉(130克)細砂糖(55克)植物油(65克)輔料小蘇打(2克)水(10克)配料熟...
“孩子的最愛炸豬排,雖然都説炸物不健康。但是一個禮拜吃一次也沒威什麼問題吧(*^▽^*)。這款炸豬排很簡單,就裹一次麪包糠就行了,快學起來吧。”食材明細主料豬大排(4塊)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)蛋清(1個)薑片(2塊)輔...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘日式炸豬扒的做法,用的都是上好的細嫩豬肉排,並且別有用心地在其表層裹上了麪包糠,這樣炸出來的豬扒吃起來外酥裏嫩,鮮香多汁,而且豬肉中富含的蛋白質和氨...
食材明細主料豬扒肉(300G)輔料葱(少許)蒜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和葱拌均勻。3、3、放入少許鹽拌均勻...
“炸豬排的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃,炸豬排以豬肉為主要材料,烹飪的做法以炸為主,西餐中做的典型代表,上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排(2~3...
食材明細主料豬肉(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麪粉攪...
“非常喜歡炸物,感覺永遠吃不膩炸豬排。那就開發新的做法,這款味道非常不錯哦,還有點像戚光香香雞的味道O(∩_∩)O。非常的香酥,不容錯過哦!”食材明細主料豬大排(4塊)馬鈴薯澱粉(2大勺)蛋清(1個)輔料蒜頭(8顆)料酒(15毫升)鹽(2克)味極...
“家庭豬扒煲雖然工藝非常複雜,但是卻非常適合平時沒什麼胃口的人吃,這道菜酸酸甜甜的,非常開胃。這個菜經過我的改良,就不肥膩了。而且我外公吃到不停口呢。”食材明細主料芹菜(250克)蘿蔔(100克)香菇(100克)豬扒(3塊)輔料姜葱(少...
“週末我家寶貝回了他姑姑家小住幾天。家裏就我和老公倆。難得享受二人世界....本想出去吃,想想還是自己做晚餐吧!每天都吃同樣的會膩哦,就想到做西式晚餐。所以這晚就來點新意思,搞搞不同的晚餐....吃魚扒再配搭紅酒。...
食材明細主料扒皮魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨,在魚身斜切幾道口,方便入味2、姜切...
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