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“桂花香氣濃郁,晶瑩剔透有嚼勁!”食材明細主料澄面(適量)熟豬油(15克)輔料鹽(3克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶桂花包的做法步驟1、準備好澄面,鹽,熟豬油,糖桂花,白芝麻2、把澄面,豬油,鹽拌勻用開水和麪揉成光潔的麪糰備...
“在大魚大肉的節日宴席中,這是一道不錯的開胃小菜,品相也很討喜。外面是沾着糖桂花香甜的白蘿蔔,裏面包裹着酸甜的山楂糕,伴着絲絲的桂花清香,預示着新的一年裏,全家人團團圓圓,甜甜蜜蜜。”食材明細主料白蘿蔔(適量)山楂糕(適...
“晶瑩剔透,味道鹹鮮!”食材明細主料澄面(100克)麪粉(100克)肉餡(適量)輔料熟豬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶湯包的做法步驟1、將澄面,麪粉,豬油,鹽混合均勻備用!2、用開水和麪,揉成光潔的麪糰醒發十分鐘!3、利...
食材明細主料魚膠粉(適量)糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶桂花糕的做法步驟1、取適量的魚膠粉。2、取適量的桂花。3、模具一個。4、將魚膠粉在水中化開,放入糖,桂花,煮沸,倒入模具冷卻後切成塊,既可食...
“曾經最愛的那一抹紫,如今打算捲土重來了!不知道什麼時候開始喜歡那抹淡淡的紫,帶着那麼一點憂傷,把它融入到我的食物中來,卻給人帶來不同感受,今天我用淡淡的紫薯水做了這款鮮蝦蘿蔔水晶包,出來的成品恰倒好處、淡雅迷人、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香甜可口的水晶桂花膏,是中國古代有名的甜點小吃,水晶桂花膏膏質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,香氣還經久不散,還含有豐富的營養價值,很...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150澄粉:75輔料白砂糖:80玉米油:40ml温開水:200ml具體步驟1.80克白糖用温水攪拌到顆粒完全融化2.再加入150克糯米粉和75克澄粉,攪拌均勻至無顆粒...
“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐...
食材明細主料豬肉皮(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(少許)料酒(少許)老抽(少許)生抽(少許)薑片(少許)花椒(少許)大料(少許)葱段(少許)冰糖(少許)雞精(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶肘花的做法步驟1、所需材料:肉皮、五花肉。2、先把...
“早上起來時間總是不夠用,做個水晶包子,簡單方便,不沾麪粉。”食材明細主料餃子皮(適量)西葫蘆(1個)紅蘿蔔(適量)雞蛋(2匙)輔料木耳(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水晶包子的做法步驟1、準備好食材。2、西葫蘆絲...
“家裏的四季桂花又開了~恩~於是試着做了這道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明細主料桂花(一小碗)紅豆沙餡(300g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水晶桂花蜜豆羊羹的做法步驟1、準備食材——水晶桂花羹:水260g、桂...
食材明細主料麪粉(適量)油菜(1把)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)調料葱(1根)食用油(適量)鹽(適量)蠔油(10ml)五香粉(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶素包的做法步驟1、麪粉中緩緩倒入冷水,用筷子攪拌成面絮,用手揉成光...
“豬皮所含膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,有抗衰老的作用,也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材哦!”食材明細主料豬皮(2張)裏脊肉(1塊)輔料生薑片(適量)草果(1個)香葉(適量)白寇(五六個)小香(少量)老抽(1勺)鹽(適量)葱(半根)...
水晶糕晶瑩剔透,口感Q彈,香甜美味,是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖,可以加入桂花、枸杞、紅薯、紫薯等材料去製作。加入不同的食材之後,味道以及營養價值也是各不相同。最常見的就是桂花水晶糕和枸杞水晶...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:500牛奶:200毫升甜酒釀:50毫升白糖:50食用鹼:1肥豬肉:500鹽:1桂花糖:2勺輔料具體步驟1.麪包機裏先把牛奶、甜酒釀放入,再放入麪粉、糖、調至發麪檔...
“今天用“大菜絲”做的“晶瑩剔透桂花糕”就是我們平常説的:瓊脂也叫洋菜。將它用水煮化,待冷了就凝固了。將它用來做果凍,紅豆涼糕,綠豆糕,等等都可以。聰明的你可以發揮你的創意,做出更多美味可口的甜點哦。”食材明細...
“喜歡繽紛的色彩,衣服如是:橙赤綠黃,每個季節都擁有。閒來用澄面,配上胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,做成一個個晶瑩剔透的水晶包,花邊上點綴的淡淡一抹紫,一掐黃,是心中的一絲清風,一縷陽光,一份閒情。生活賦予我五彩斑斕,我讓它燦爛如詩...
“現在又是桂花飄香的季節了,走在大街上,到處都能聞到桂花的甜香,做一道美麗的桂花糕,把美麗吃下去吧。這款水晶桂花糕聽名字就非常吸引我,做一道來應應景吧。有好些TX都很疑惑澄粉是什麼東東,澄粉就是小麥澱粉,在超市裏有賣...
“這是雙匯的分割肘子,看上去都是一塊一塊的腱子肉,把它做成帶肉皮凍的水晶肘花既漂亮又好吃,不油不膩,放到節日的餐桌是不是有檔次,特別受歡迎。因為我這個肘子是分割肘子,所帶肉皮少所以要做水晶肘花除了有平時買帶皮肉帶...
“好多年前,在一家酒店點了一款有着好聽名字的冷菜---水晶皮凍.吃後久久不忘.於是以後每次買肉時的肉皮都會留下來攢着.呵呵.到了想吃的時候,就會拿出來做這一款有着好聽名字且美容養顏的水晶皮凍.”食材明細主料肉皮...
食材明細主料大菜絲(10克(瓊脂))桂花糖(10克)黃心地瓜(一隻(紅薯))輔料水(500克)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花水晶月餅的做法步驟1、準備材料:黃心地瓜(紅薯)一個,大菜絲一包(我用四分之一做了三個)桂花糖(一小勺)2、取四分之一...
“過了中秋,秋天的氣息一天天濃起來。一到這種換季的時候,很多人會出現咽乾,咳嗽,皮膚乾燥,食慾不振等亞健康狀態。大家都知道面對這種“似病非病”的狀態,吃藥治標不治本,還是要由內而外的滋補保養着手。今天給大家介紹的這...
“小寶每次都饞外面飯店的開胃小花生,一次能幹掉一碗!於是,外婆決定回家嘗試,經過幾次後,這個食譜基本能達到要求啦!不錯”食材明細主料花生(300克)輔料大蒜(8塊)桂皮(2條)大葱(3條)八角(5個)鹽(1茶匙)葱花(1茶匙)冰糖(10個)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
食材明細主料蛤蜊肉(帶皮2斤)粉皮(適量)雞蛋(5個)小白菜(兩斤)木耳(適量)輔料水餃皮(一斤)原味(口味)未知(難度)水晶包的做法步驟1、小白菜洗淨過水,剁碎,雞蛋打散炒碎,粉絲切小粒,蛤蜊過水後把肉扒出來。2、餃子皮擀薄,包成小包子狀3、鍋...
“當我把桂花水晶卷拿給我媽媽吃的時候,她説:家裏也有一棵桂花呀,好不好收摘下來曬乾給你做吃的呀?我連忙説:別搞了,就花盆那麼一丁點桂花,風一吹就沒了,還是買算了:)”食材明細主料幹桂花(適量)馬蹄粉(125克)冰糖(130克)水(500克)輔...
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