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食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)醬油(適量)澱粉(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎茄夾的做法步驟1、選擇三肥七瘦的豬肉剁成餡。2、小葱洗淨切碎...
食材明細主料藕(1節)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)麪粉(35克)糯米粉(35克)水(約80克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎藕夾的做法步驟1、原料:藕1節,豬肉,葱,姜,雞蛋1個,麪粉35克,糯米粉35克,水約80克2、藕去皮洗淨,切成底部相...
食材明細主料茄子(適量)輔料五花肉(黃瓜)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)蠔油(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)白醋(適量)味精(適量)美極鮮(適量)麪粉(適量)葱(適量)白糖(適量)香油(適量)辣妹子(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高,每100...
“最近跟公司食堂的師傅學了炸茄夾的麪糊的調法。澱粉二分之一,麪粉四分之一,江米粉(糯米粉)四分之一,少許泡打粉。這樣調的麪糊,炸任何食材,即使放涼了也是酥脆的,我試試,果然不錯。”食材明細主料圓茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料面...
“色形美觀,外酥裏嫩,甜潤微鹹,鮮美可口。”食材明細主料茄子(2個)豆沙(一袋)輔料麪包渣(適量)雞蛋(1個)乾麪粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾沙茄排的做法步驟1、1.將茄子洗淨,去皮,右長切成0.5釐米厚的大片...
“這是夏季最家常的烙餅炸茄子夾,再熬一鍋綠豆稀飯,就點鹹菜。小時候都是坐在院子裏吃飯。這飯食,舒服啊!”食材明細主料圓茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)香油(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)泡...
“茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義,這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子(1只)豬肉餡(2...
“此菜香,且好看易做,圈中可加上紅色或綠色的菜,更加漂亮。”食材明細主料長茄(1條)豬肉(200克)輔料鹽(少許)油(適量)沙茶王(少許)葱莖(少許)幹蝦(3只)木茨粉(適量)蛋(1只)辣椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎茄夾肉的做法步驟...
“別看這一個小小的炸茄夾,看似很簡單,但是還是有點講究的,肉餡要鮮美,外皮要酥脆,調麪糊很關鍵,以前我老爸只用麪粉,裏面加個雞蛋。現在更加講究了,要用一半的麪粉一半的澱粉,裏面還加一點點泡打粉和雞蛋,這樣炸好的茄夾外皮就...
食材明細主料豬肉餡(半斤)長茄子(1個)輔料小米椒(3個)生抽(適量)料酒(3勺)香油(2勺)鹽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子夾肉的做法步驟1、肉餡,茄子,小米椒準備2、茄子切片,但不切斷3、小米椒切碎4、肉餡加生抽,料酒...
“茄子裏夾着肉的香味,配上各種簡單的調料,茄子把肉的汁味全部吸收,感覺家的“味道””食材明細主料豬肉(250g)長茄子(3個)雞蛋(3個)葱(1根)西紅柿(1個)尖椒(半個)青椒(半個)麪粉(50g)香菜(幾棵)輔料白胡椒粉(10g)姜(少許)油(少許)五香粉(5g)鹽(少許...
“茄子加肉普通的家常菜,只需茄子切成夾層片加一些肉餡入鍋煎熟或者炸熟,不過天氣太熱不喜歡吃太油膩的菜餚,做了無油版的炸茄夾,搭配番茄醬味道好極了。”食材明細主料長茄子(1個)肉餡(35g)輔料鹽(2g)生抽(2g)料酒(1g)雞蛋(1個)澱粉(1...
“第一次嘗試白蘿蔔的新做法,類似藕夾和茄子夾,發現白蘿蔔自身並不吸油,所以沒有想象中的油膩,配了一碗湯汁沾着吃,一個下肚就停不了筷子了呢~”食材明細主料白蘿蔔(半個)豬肉餡(適量)輔料小葱末(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適...
“日式照燒醬是一種非常百搭和美味的調味料,尤其是和煎炸食品搭配,味道奇絕,是很多人的大愛。買的當然可以,自己做也不難。今天這道照燒茄夾,就是以自制的照燒醬搭配最常見的茄夾,普通的酥炸茄夾立刻變成了豪華茄子,那味道…...
“這種家庭版茄子夾肉餡,即簡單,又快捷,還特別的好吃,在配上一碗大米飯,那保準你吃下兩大碗,香的不得了。”食材明細主料綠茄子(4個)豬肉餡(4--5兩)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)料酒(小半勺)香油(小半勺)醬油(一勺)花椒麪(適量)味素(適量)鹹鮮(...
“愛吃雞蛋!早餐就要吃雞蛋!!減肥也能吃油煎雞蛋!!!在下用鐵鍋做的的‘三克油’牌煎蛋,絕對不比不粘鍋差!-----差不差都這麼自信,O(∩_∩)O哈哈~減肥就要少吃油減少熱量,在下只有電磁爐+大鐵鍋,不過經過我的努力,三克油也可以煎出...
“茄盒做起來有些複雜,但是吃到嘴裏那一刻,感覺所有的勞動都是值得付出的。”食材明細主料粗茄子(1條)輔料肉沫(適量)調料姜(少許)脆炸粉(1盒)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夾炸茄盒的做法步驟1、茄子洗淨切成夾刀片,就是一...
食材明細主料茄子(一根)前腿肉(半斤)輔料雞蛋(兩個)麪粉(一碗)玉米澱粉(一勺)鹽(一勺)雞精(一勺)味極鮮(一勺)胡椒粉(一小勺)生薑(適量)蒜(適量)香葱(2根)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄夾肉的做法步驟1、準備好的材料。2、把肉放料理機...
食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(半斤)輔料老抽(若干)醬油(若干)花生油(若干)香油(若干)鹽(若干)葱(3顆)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉茄夾的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,放入花生油、老抽、醬油、鹽、香油調勻,放入葱花(葱葉多一點)攪...
“香香的炸茄夾很有誘惑力,一家人都愛吃,但油炸食品真心不敢經常吃,特別是炎熱的夏天,更不宜多吃油炸食品。如何既品嚐茄夾,滿足家人的味蕾,又避免吃油炸食品,保證家人健康,我做過些嘗試,將炸茄夾改為蒸茄夾是個好辦法。燒一碗...
“夾心煎餅試做用料:麪粉,雞蛋,香蕉,白糖,植物油,方法:1、麪粉適量,加清水拌勻,加入白糖,打入雞蛋攪拌均勻待用。2、香去皮,扁成泥,鍋裏倒進植物油,再倒適量的麪糊,3、待麪糊煎至凝固時,盛出待用。4、取一張麪皮,抹上香蕉泥,如圖,5、再...
食材明細主料茄子(1根)瘦肉(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燒茄夾的做法步驟1、茄...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(適量)料酒(適量)葱(適量)番茄醬(適量)生薑汁(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄夾的做法步驟1、準備食材2、準備食材3、將茄子切片一刀斷一刀不斷4、切好的茄...
“依然是媽媽的傑作,每次包餃子剩了點肉餡兒的時候基本會做肉茄夾來解決~依然是吃了很多年的肉茄夾,有媽媽的味道,百吃不厭~~拌米飯吃最香了~”食材明細主料茄子(適量)輔料肉餡(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗...
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