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“潮州傳統飲食”食材明細主料鵝蛋(1-2只)雞蛋(2只)薯粉(2杯)白肉(1斤)蒜(半斤)馬蹄(1斤)腐皮薄衣(5張)輔料雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮州魚卷的做法步驟1、露個臉,新鮮大鵝蛋…2、把蒜,白肉,馬蹄切粗粒加入鵝蛋...
餐飲提問:潮州魚蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答:潮味鮮魚蛋粉是地道的潮汕風味,很好吃。可以加盟的。像這樣的粉店,加盟還給提供各種信息、技術方面的支持,還提供設備,還是非常適合創業投資的。你搜索一下就能找到聯繫方式,詳細...
酸菜魚店是越來越有發展前景的餐飲項目,不少創業者也看到了這個項目挺好的發展前景,也想加入到酸菜魚行業的經營當中,這是一個很不錯的想法,首先就是要知道要加盟什麼品牌,畢竟市面上有很多的酸菜魚品牌,質量參差不齊,那麼潮...
“開凌梭就是梭魚,魯北一代最常見的海魚,但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。春節後渤海捕撈上來的第一批梭魚,是帶着海冰捕上來的,由於冬季剛休眠過的開凌梭魚基本不吃食,它的肉質厚,腹內雜物也少,沒有邪味。尤其珍貴的是,開凌梭...
酸菜魚最吸引人的地方就是湯香濃郁,肉質鮮嫩,非常符合大眾的口味。酸菜魚店的經營模式不算複雜,很適合加盟開店,很多想要在潮州創業開店的朋友在猶豫要不要加盟一家酸菜魚店,想要先了解一下潮州酸菜魚加盟店優勢如何,話不多...
食材明細主料玉米(1個)胡蘿蔔(1個)青豆(30克)肉球(1個)輔料香菜(2棵)醬油(10ml)鹽(2湯匙)味精(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮州炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔切粒2、洗乾淨後與米飯一起精煮~切記胡蘿蔔玉米青豆要放米飯上面煮...
“鴨胗一般指鴨肫,即是鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素...
“中秋節剝芋頭寓意剝鬼皮;中秋食芋頭,寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鍾馗驅鬼的氣概。芋頭卷,在潮汕地區是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫...
説道烤魚,對於西南地區的消費者最熟悉的就是萬州烤魚、重慶烤魚了,那你們知道嗎,另外一種潮州烤魚也是風味獨特的特色美食哦。潮州烤魚發源于山西,糅合“先烤後燉”的烹飪工藝,保留魚的原味鮮香,口味獨特,是初創投資者可以考...
“春捲作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一種小食——薄餅卷炸蝦,即用薄餅皮卷着炸香的小蝦,醮着甜醬吃,這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。到了清代末年,這種小食的餡...
作為一個美食愛好者,酸菜魚是小編最喜歡的美食之一,其多樣的種類和口味給人們帶來了豐富的美食體驗,幾乎每一種口味都是小編喜歡的,近年來市面上成立了許多酸菜魚品牌,那麼有哪些品牌是值得加盟的呢?下面小編將為大家分析潮...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料烏魚:750輔料薑片:10葱段:20普寧豆醬:適量糖:適量味精:適量香油:適量料酒:適量具體步驟1.烏魚去鰓及內臟,颳去腹內的黑膜,洗淨待用(不刮魚鱗);2.取葱段墊於盤底,將...
“這是潮州菜裏一種可口的小吃,以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛,希望在製作的過程中,可以帶給你美妙的感受,在享用的過程中,可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔(500g左右)雞蛋(二至三顆)豬肉末(適量)香菇(五朵左右...
在小編看來,吃美食可以給人帶來愉快的心情,其中酸菜魚就是小編對喜歡的美食之一,其豐富的口味和多樣的食材搭配可以給人帶來不同的飲食體驗,在眾多的餐飲加盟項目中,酸菜魚行業也是許多加盟商都競相加盟的餐飲項目。下面小...
食材明細主料鴨(半隻,1000克)輔料老抽(50克)八角(3克)蒜頭(30克)紅糖(30克)白糖(10)醋(50克)薑片(30)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)潮州滷鴨的做法步驟1、鴨子抹鹽,放置半小時。加薑片、八角、紅糖、鹽少許,加水沒過鴨子煮至收...
食材明細主料粘米粉(2斤)輔料香菇(若干)糯米(適量)五花肉(適量)葱(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)潮州紅果的做法步驟1、把大概一斤半的糯米放在電飯鍋裏煮熟2、再把香菇粒爆香,依次...
餐飲提問:潮州潮州炸雞店加盟費多少錢?大佳音子回答:請問潮州炸雞鎖骨加盟費多少錢?我是潮州本地人,我們這裏的炸雞鎖骨店鋪很多,所以機能力還是蠻大的,但是每一家都很掙錢,所以如果你想要在這裏面開一家炸雞店的話,還是不錯的...
酸菜魚是一種很傳統,很好吃的食物,現在市面上有很多的酸菜魚店,幾乎遍佈了每個城市,酸菜魚在美食行業裏的有着較高的名氣,是不錯的加盟項目。那麼潮州酸菜魚加盟費多少錢?一起來看一下吧。潮州酸菜魚加盟費多少錢酸菜魚是...
潮州菜。潮州菜系和閩菜差不多,清淡為主、注重養生。潮州春捲是廣東潮州地區的傳統特色小吃之一,在中國有悠久的歷史,又被叫做潮州春餅。它的形狀是以長方形為主,顏色金黃、外形美觀、吃起來味道香濃、外酥裏嫩、皮脆餡鹹...
“第一次做花生卷!首先學做了幾天饅頭,等會揉麪發麪了,就打算做花捲!其實很簡單的!下面我就跟大家分享一下!”食材明細主料麪粉(300g)酵母粉(2-3g)輔料花生(100g)葱花(適量)鹽(適量)紅糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)潮州花...
“廣東人茶樓的一盅兩件,我最喜歡這款啦!”食材明細主料澄面(140g)生粉(180g)粟粉(60g)開水(460ml)輔料發水香菇(2只)沙葛(1只)炒花生米(50g)紅葱頭(2個)香菜(1棵)芹菜(100g)韭菜(80g)紅蘿蔔(30g)豬肉碎(180g)急凍蝦仁(10只)調料食用油(10g)鹽(1/4茶匙)...
“甘草水果是一道潮州的街頭常見美食,其主要原材料之一就是中藥甘草,甘草藥性平和,解毒,並且可以幫助消化,有止渴生津,解毒祛痰,清燥潤肺,減輕咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果,搖身一變成為風味獨特的開胃零食,隨着時...
“鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食,相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏,像個盛醬料的小碟,中間盛着加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒,色澤潔白如豆腐,口感滑潤柔軟,突出菜脯的鹹芳味,是一款大眾化的...
魚丸,色澤雪白,口感清爽,配以湯汁,味道極鮮美可口,是許多人都喜歡的一道菜而魚丸必須以手工製作為佳,其中比較出名的則要數製作工藝精良的潮州大魚丸了。雖然知道潮州大魚丸的人不為少數,但潮州大魚丸是哪個地方的菜的人就不...
“粽子還是我媽做得好吃,所以這次我只是打下手😝😝😝”食材明細主料糯米(4斤)花生(1斤)綠豆(1.5斤)栗子(1.2斤)五花肉(1.5斤)輔料南乳(3塊)醬油(少許)鹽(1勺(左右))鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)潮州肉粽的做法步驟1、糯米,綠豆,花生米...
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