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“小鹹鮮麻辣，下酒下飯必備”食材明細主料凍羊肉卷（350g）雞蛋（兩枚）輔料辣鮮露（半湯勺）青杭椒（50g）香菜（50g）醬油（半湯勺）美極鮮（半湯勺）紅杭椒（50g）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時尚爆羊肉的做法步驟1、準備工作，先把杭椒切成一釐...
““葱爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚，其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時，喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒，認為這樣吃起來比較嫩，其實這是不正確的。漿制後的肉雖然滑嫩，但羶氣味兒較...
食材明細主料羊肉片（500g）大葱（2棵）輔料料酒（1勺）食用油（30ml）生抽（10ml）糖（1匙）蠔油（2匙）鹽（1匙）澱粉（1匙）香油（1勺）五香粉（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片：加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生...
“用刷羊肉的羊肉片即可做成這道菜，方法非常簡單，羊肉滑嫩，鮮香不羶，汪油包汁，食後回味無窮。羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血...
到內蒙玩必須吃這邊的牛羊肉，那真的和其他地方不一樣！店鋪裝修比較時尚。很多心機都體現在餐具上。招牌牛肉鍋是真的好吃！牛肉超嫩的，但是分量一般。他們家還有一個萵筍牛肉鍋，我前天吃過一次，萵筍十分清脆，和牛肉一起吃特別...
“冬天是吃羊肉的最佳季節，羊肉味甘而膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾等功效，因而羊肉歷來被國人看成冬天進補的主要食物。“冬不羊精，春必病瘟”，所以冬季就得多補精氣，才能御風寒，提高身體免疫力...
食材明細主料羊肉（350克）輔料蒜（3頭）蛋清（1個）配料花生油（40毫升）料酒（10毫升）醬油（20毫升）醋（10毫升）白糖（10克）胡椒粉（2克）雞精（2克）水澱粉（少許）蒜香（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、羊肉從冰箱裏拿出來化凍。2、羊肉...
“簡單，用時少”食材明細主料羊肉卷（250g）輔料葱（2顆）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷，大葱2、羊肉卷大葱備好3、花椒粉，鹽，孜然粉，先撒在葱上4、羊肉入鍋，蓋鍋蓋悶熟，再翻動，一定要熟，否則容易碎，羊...
“買烤鴨時多給了一份甜麪醬，米媽拿來炒羊肉了，按照自己的做法，也取名為醬爆羊肉，呵呵，很好吃。”食材明細主料羊肉（300克）輔料大葱（兩根）配料甜麪醬（一大勺）鹽（適量）姜（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆...
對於餐飲創業，有些人認為開一家店就完成了任務，其實不然，店面開起來只是創業開始。辛辛苦苦經營一家店面，耗盡了很多心力，起初店面客流眾多，慢慢店面冷冷清清，食客為什麼不進店?原因出在哪?開好一家店不僅僅是做好菜品就好了...
“家裏恰巧有些羊肉，煎的過程需要長一些，家常做法，希望和大家交流”食材明細主料羊肉（400g）蒜（一頭）孜然粉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、將羊肉切為薄片備用，在還沒化凍的...
食材明細主料羊肉（500）輔料葱（適量）姜（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟，放入葱花。3、鹽少許，味精根據口味加少許。...
“葱爆羊肉丁是一道經典的山東清真菜，利用魯菜常用的“爆”法制成，是一道很有地方特色的菜品，葱爆羊肉丁以羊肉為主要材料，做法很簡單。我的姥姥是回族，從小疼我愛我，就用這盤滑嫩爽口的羊肉表達我的孝心吧！”食材明細主料瘦...
“葱爆羊肉是一道傳統的菜餚，要想使葱爆羊肉做的好吃，最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替，確實挺省事，但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大葱，葱白的部分多一些為好。”食材明細主料羊肉（400克）大葱（200...
“額首先，檢討一下，家裏木有澱粉和生抽了--所以就這麼做了。。。哈哈不過羊多多家的羊肉還真的挺好吃的特嫩，還有羊肉味，鮮而不羶，不錯哈哈”食材明細主料羊肉（一斤）大葱（一棵）輔料鹽（少許）醬油（適量）料酒（少許）澱粉（少許）雞精（少許）鹹鮮...
“這道菜很適合上班的朋友做，按我的方法肉很嫩，一點都不柴。不喜歡葱的可以把葱換成香菜，也很不錯的。”食材明細主料羊肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“簡單也是美味。”食材明細主料羊肉（半斤）輔料葱（一棵）花椒（15粒）姜（一片）紅辣椒（一個）調料香油（適量）色拉油（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、鍋中放油五成熱放入花椒爆香後撈出。2...
食材明細主料羊肉（適量）輔料大葱（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）澱粉（適量）生薑（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒羊肉的做法步驟1、羊肉切片。2、加入澱粉生抽料酒醃製一會。3、鍋中熱油煸炒羊肉。4、加入辣椒大葱翻炒...
“子璇利用家裏餘下的食材，瞎弄了個菜，好在味道不錯，哈哈~”食材明細主料羊肉片（適量）青椒（1個）生抽（適量）輔料大葱（2根）客家黃酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉片的做法步驟1、涮火鍋的羊肉片解凍，清洗菜2、大葱...
“孩子非常喜歡的下飯菜。採用的類似鐵板燒烤的做法，調料比較簡單，味道是相當的好。”食材明細主料羊肉（150克）洋葱（100克）香菜（100克）輔料鹽（適量）孜然（適量）生抽醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常葱爆羊肉的...
“感謝美食天下和羊多多，給了我羊肉產品的試用機會，就是菜做的不是特別好，汗顏哪”食材明細主料羊肉（半斤）尖椒（1個）大葱（2棵）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉-羊多多的做...
“又到週末，兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備，徵求下兒子的意見，人家想喝羊湯了，早市上買的新鮮羊肉36塊一斤，讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢，這個是好辦法，回家省多少事啊！買了這麼多羊肉，乾脆...
食材明細主料羊肉片（200g）輔料大葱（2棵）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白胡椒（1勺）香油（1勺）白糖（適量）葱香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉片和大葱準備。2、羊肉片解凍。3、生抽，料酒，白糖，白胡椒粉香油放入羊肉片...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。”食材明細主料羊肉（300g）葱（30g）...
食材明細主料羊肉卷（500g）輔料葱（適量）蒜（適量）調料孜然（適量）大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）油（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中加油，放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤...
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