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“曾經有位美食家講過:世界各地最棒的廚師,一定是某人的媽媽。沒錯,我個是做媽媽的人了,很幸運有個不挑食的女兒,她特別愛吃我做的飯菜,也許我會做的菜不多,可能就是那幾樣,也許我做的菜也沒有飯館的好吃,但我做的菜充滿了愛...
“鹹香軟糯的糯米香菇肉餡丸子,好吃過癮!”食材明細主料糯米(適量)後腿肉(1斤)香菇(2個)輔料小葱(3顆)生薑(1塊)雞蛋(1個)調料鹽(少許)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)白糖(少許)雞精(少許)花椒粉(1勺)十三香(1勺)花生油(2勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻...
“記得以前去飲茶的時候曾經吃過類似的點心,就是想不起名字,後來看到有人也做了這一道美味,名字叫珍珠丸!這才想起來對了酒樓這款點心就是叫珍珠丸啦。之前從來沒做過,完全是憑想像做出來的。”食材明細主料豬肉碎(適量)糯米...
食材明細主料豬肉(300克)糯米(200克)輔料香菇(2個)胡蘿蔔(1個)葱花(1棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯香肉丸的做法步驟1、準備好食材2、將胡蘿蔔,香菇,葱花切成碎茉,豬肉剁碎3、將切成碎茉的蔬菜,肉混合在一起攪拌均勻,加入鹽...
“做給孩子們吃的。孩子們很喜歡呢”食材明細主料糯米(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)豬肉(適量)輔料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香糯米丸子的做法步驟1、木耳、胡蘿蔔、豬肉剁碎、加...
“香芋在微波爐裏高火幾分鐘後,皮特別好剝。我一不小心就多轉了兩個。想想家裏還有糯米粉,就做個糯米香芋丸子吃吧……饞貓出動!”食材明細主料香芋(兩個)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“很久以來,都想嘗試做這種丸子,大致緣分未到,雖然食材都是很普通的,只需要組合一下,卻每次都是看着別人的餐桌唏噓,過去之後不再想起。這幾日被一種思想催着,想做。糯米提前泡下了,趕去超市買荸薺,揮刀剁肉餡,製作的過程,實在也...
食材明細主料糯米(適量)臘肉(適量)雞蛋(2個)輔料老薑(適量)小葱(適量)紅薯澱粉(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉糯米丸子的做法步驟1、適量糯米,水泡一晚。2、瀝乾水分,鍋燒開水後,把米放上鍋蒸熟。3、臘肉切碎...
食材明細主料豬瘦肉(300g)輔料泡好的糯米(適量)葱花椒水(15g)調料鹽(3g)生抽(20g)蠔油(5g)花生油(30g)姜粉(1g)黑胡椒粉(1g)五香粉(1g)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米豬肉丸的做法步驟1、豬肉絞成肉末。葱花椒用開水泡幾分鐘,涼涼。...
食材明細主料豬肉(適量(肥瘦相間))糯米(適量)輔料香菇(適量)葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)玉米澱粉(適量)黃酒(適量)雞粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯香肉肉丸的做法步驟1、用攪拌機把豬肉攪拌成...
“水晶糯米肉丸,人見人愛,車見車載,砂煲見到都會自動打開蓋。”食材明細主料豬肉末-丸子(150克)紅蘿蔔-丸子(40克)麪包糠-丸子(2大勺)薑末-丸子(2小勺)輔料糯米-裹層(半飯碗)紅蘿蔔-墊丸子(半條)配料生抽-丸子(1大勺)鹽-丸子(2/3小勺)玉...
“這道菜簡單美味,不要以為只有飯店做得出來哦,在家做也不會花太多時間;女兒牙不好,喜歡吃軟的東西,再加上屬兔子,天天吃胡蘿蔔不膩;所以就做了這個蒸胡薯卜肉丸,蒸排骨也是這種做法,但是就不能加蔬菜進去了。因家中有小朋友,菜...
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)圓葱(半個)調料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米豬肉丸子的做法步驟1、糯米泡發2小時。2、蘑菇焯水。3、放到蒸鍋中,蒸20分鐘4、胡...
食材明細主料糯米(適量)豬肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香粉(適量)雞精(適量)花椒(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)蒸魚豉油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糯米小肉丸的做法步驟1、糯米洗淨泡一晚上...
“糯米是一種温和的滋補品,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。”食材明細主料糯米(10...
食材明細主料糯米(適量)紅蘿蔔(適量)冬菇(適量)香菜(適量)黑木耳(適量)豬肉碎(適量)姜(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜糯米肉丸子的做法步驟1、先用水把糯米泡上2小時以上。2...
食材明細主料豬肉泥(適量)糯米花(適量)輔料香葱末(適量)桔子(適量)配料精鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)糯米肉丸的做法步驟1、豬肉泥,香葱末,糯米花。2、肉好的肉泥,葱末倒進爆米花碗裏。3、加適量的精鹽,生粉,清水合均...
“特色:葱香味,糯好吃。豬肉300克,葱少許,鹽,糯米適量,生抽,耗油,調味鮮。豬肉剁成肉泥,加入葱末和鹽,生粉拌勻待用。糯粉淘冼乾淨放進電壓鍋裏蒸熟,在蒸好的糯米飯裏調入生抽,耗油,調味鮮拌勻待用。將抖好的糯米飯做成圓子,包進豬...
“外形可愛、營養豐富、口感鮮美、小朋友超愛吃!關鍵是製作簡單。”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)糯米(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米肉丸子的...
食材明細主料肉末(130克)新鮮香菇(5朵)輔料糯米(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米香菇肉丸子的做法步驟1、食材:肉末。2、新鮮香菇(已清洗)。3、糯米(已提前浸泡)。4、將已已提前浸泡好的糯米淘...
“蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃,但我在茶餐廳經常有看到,也愛點來吃,喜歡它的原汁原味,外表是用糯米包裹着,軟軟糯糯的,裏面鮮嫩,汁多,美味~~~~~~~~~~~~對於不愛吃肉的朋友,這道菜都是無法抗拒的”食材明細主料糯米(適量)胡蘿...
食材明細主料五花肉(似乎家裏人數,3人一斤肉)糯米(適量)輔料枸杞(每個肉丸一顆)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米肉丸的做法步驟1、五花肉剁碎,調味:適量的鹽、糖、料酒。然後順一個方向攪拌直至膠狀(粘手)2、糯米要提前一...
“從前有一個豬肉丸,後來遇見了糯米!然後就在一起了!”食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)幹香菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米豬肉丸的做法步驟1、食材準備好哈!(糯米...
“豬肉肥瘦搭配,加爽脆的馬蹄,裹上糯米,蒸熟,裏面肉特別香,加了馬蹄口感還很脆,外層糯米口感軟糯香。很不錯的一道菜。”食材明細主料豬肉(250g)糯米(100g)輔料馬蹄(4個)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)香油(半匙)生粉(1匙)料酒(1匙)原味(口味)炒(工藝)...
食材明細主料豬肉(300克)糯米(100克)輔料胡蘿蔔(半個)水(25克)配料姜(10克)葱(15克)鹽(6克)澱粉(5克)生抽(5克)胡椒粉(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米肉丸的做法步驟1、把豬肉洗淨、糯米淘洗乾淨,浸泡2小時。2、把豬肉切小塊。3...
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