有關版甜梅的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘甜梅菜燜肉丁是用甜梅菜與肉丁一道,做出最為平常的家常菜式,只要選料上乘,用梅菜本身熬出的原汁再與肉丁燜煮,即使不放其它的調味料,成菜的味道與口感,一點...
1、要把楊梅洗乾淨,然後放入淡鹽水裏面浸泡25分鐘,鹽水的濃度比楊梅內的濃度高,所以兩者在一起就會慢慢地趨於平衡,鹽分一部分會滲透至楊梅內同樣一部分水會從楊梅內出來,而楊梅糖的濃度濃縮,甜度就會增加。2、楊梅的挑選也...
食材明細主料楊梅(500g)輔料冰糖(100g)水(600g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸甜楊梅湯的做法步驟1、楊梅放入鹽水中,浸泡半小時2、浸泡好後,沖洗乾淨,瀝乾水份3、把楊梅,倒入鍋中4、加入水5、放入冰糖6、大火,燒煮至滾開7...
“梅菜扣肉,是一道傳統的中國菜,很下飯,相信很多人都吃過。為什麼叫改良版呢?因為網上及民間流傳的做法有很多,大同小異。我綜合了七八個網上大廚的做法,花了3小時,終於做成,詳細步驟,及重點不同點,敬請耐心看完。覺得不錯的點...
“最近天熱,人也懶得動,也沒有什麼胃口,看見有賣烏梅的就買了一些,烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用,用它也可做酸梅湯,再熬煮酸梅湯時,突然冒出一種想法,做話梅糖應該也可以吧,有想法就有實踐,於是就用剩下的烏梅開始了話梅糖...
“家裏有個小寶貝!小小的時候不吃肉,餵了就吐出來!我很急!怕營養不均衡。現在,食肉一族!因為一家燒烤店裏的梅肉總是拽着我不停的光顧!一直想自己做一下…”食材明細主料裏脊肉(213克)輔料醬油(適量)白酒(2克)胡椒粉(2克)鹽(1克)草莓醬...
“之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬,吃了一些,剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨,別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨(適量)輔料自制酸梅醬(適量)配料冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)...
楊梅,又名聖生梅、白蒂梅屬於楊梅科小喬木或灌溉植物,該屬有50多個種類,原產於中國餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區都有分佈,楊梅一般在六七月份左右成熟,差不多就是現在這個季節,但是有些楊梅卻不是怎麼甜,那...
“生活就像烏梅子醬,酸酸甜甜,有時像淺淺的微笑,有時好似風吹半夏,厚實的甜蜜,濃濃的化於口中~”食材明細主料糖漬烏梅(180g)酸梅湯茶包(1個)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏梅子醬的做法步驟1、準備食材。2、糖漬烏梅切碎...
相信大家對於楊梅這種水果一定不陌生,特別是在夏天,楊梅吃起來酸甜可口,十分解暑,是在夏天十分受歡迎的水果。但是有時候從超市或者水果店買回來的楊梅並不甜並且十分酸澀,有的朋友就會想着放久一點可能就會變甜。那麼,楊梅...
“酸梅湯酸甜適口,生津止渴,清涼開胃,是我國祖傳的民間流行飲品,也是夏季必不可少的恩物,搭配合理還能成為保健飲品。自己在家做其實非常簡單,也更安全放心。”食材明細主料烏梅(50g)輔料山楂幹(50g)大棗(10到20枚)五味子(5到10g)配...
“工作太忙沒時間,所以我省略了一些步驟,沒有煮肉,沒有煎肉皮,沒有醃肉,但是味道也不錯!”食材明細主料五花肉(1小塊)乾梅菜(120g)葱(1段)八角(1個)澱粉(2匙)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(1勺)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)懶人版梅菜扣肉...
“總覺得梅乾菜有着外婆的味道,而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉(300克)梅乾菜(一小碗)鹽(適量)酒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)油(少許)糖(一湯匙)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常版梅乾菜扣肉的做法步...
“是尊重傳統還是創新口味!是走老路子還是尋找屬於自己的味道,我想每個人都希望自己能有所突破。走出屬於自己的味道!酸梅汁是一個傳承傳統的“老飲料”一般用的主料就是“烏梅”,而今天我們所做的酸梅汁。主料確是“鹹楊...
食材明細主料楊梅(適量)冰糖(適量)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜楊梅汁的做法步驟1、品質超好的東魁楊梅。2、楊梅在淡鹽水中浸泡10分鐘。3、楊梅加水放入電飯煲內膽中燒煮。4、添加適量冰糖。5、大約...
“甜甜的酸酸的味道加上氣泡水讓你一口涼透心🍹”食材明細主料小蕃茄(適量)小黃瓜(適量)話梅(適量)輔料薄荷葉(適量)氣泡水(適量)水(500ml)調料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)甜梅番茄氣泡水的做法步驟1、材料準備好小...
楊梅味道酸中帶甜,酸甜交加,剛咬下去是酸的,但是慢慢回味,就會變甜,楊梅果味酸甜適中,既可以直接食用,也可加工成楊梅乾、蜜餞等,還可以釀成酒。優質的楊梅含有豐富的營養物質,酸甜的口感可以讓人胃口大開。但是楊梅表面不是...
“我月初剛做完闌尾手術,媽媽前幾天在這照顧我,吃了2次媽媽做的沒菜扣肉,那叫一個贊啊。於是央求媽媽傳授祕訣,這不,今天試試,結果味道真的很贊!這種方法很簡單,特別適合想吃扣肉又不喜歡繁瑣工藝的筒子們~”食材明細主料三層...
“來一款蛋糕甜甜圈吧,(麪包甜甜圈已發過菜譜),外型多樣,更適合用巧克力裝飾。一款很不錯的下午茶點哦!”食材明細主料低筋粉(140g)黃油(34g)牛奶(52g)白砂糖(100g)輔料雞蛋(4只)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕版甜甜圈的做法...
楊梅是一種很受歡迎的水果,多生長在江浙一帶。楊梅果實又大又紅,在綠葉的承託下顯得格外好看。楊梅一般在端午節前後成熟,這是正是水果的淡季,所以楊梅一上市就受到人們的追捧。鮮紅的楊梅拿在手裏沉甸甸的,吃在嘴裏汁水四...
食材明細主料梅花肉(適量)吐司(適量)雞蛋(適量)芝士片(適量)番茄(適量)輔料食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花肉版西多士的做法步驟1、梅花肉切片。2、如果不是早上5點,我會用肉錘把肉片敲鬆弛,不能影響鄰居,只能劃幾...
“排骨各家有各家的做法,同一家也有不同的做法,做什麼怎麼做,看自己喜歡和習慣。年初心血來潮,醃了一些酸梅曬了起來,卻發現如今的自己早已不如當年,一顆就開始有酸掉大牙的感覺,做辣椒呢,又不太敢吃那麼多辣椒了,所以就想辦法...
“這個版本的梅乾菜分原味和鹽漬的兩種,因為天氣的原因,我就做成原味的。本來我打算三蒸三曬的,一場雨,讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨,蒸過兩次的梅乾菜被雨水淋了,怕壞了,我乾淨放暖氣上烘乾。結果就是,烘乾了...
“在欣賞了各位達人的精美菜譜後,也學做梅菜扣肉,作為美好暑假的新開端!這道菜大家都很熟悉,歷來梅菜和軟糯鮮香的五花肉是最佳搭配。但品嚐過湖南農家自制的梅菜扣肉後,總覺得自己做的不夠正宗,為了彌補欠佳的廚藝,也為了炎...
“酸梅湯是夏天很受歡迎的健康飲料。從去年開始根據網上的配方煲過多次酸梅湯,試過的配方有的烏梅太多,一鍋酸酸的,有的喝起來不太像酸梅湯,在我試過的多個配方中這次分享的【桂花酸梅湯】是比較合我口味的。這次用豆漿機...
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Kathy
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