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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘椰漿小麪包,是我特別喜歡的一種軟麪包,經常自己做,在一個清閒的午後就想做這款小麪包試一試。果然做出來分外柔軟,烘烤的時候濃濃的椰香味,真是讓我也醉了!...
“今天這款小麪包是用椰漿做的,沒有牛奶,和黃油,相比之下口味比較清淡,但是口感軟的不得了,特別適合小孩子吃,有孩子的不防學着給孩子做,可以説的上是健康的小零食”食材明細主料高筋粉(300g)低筋粉(30g)輔料雞蛋(1個)酵母粉(5g)白糖...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:500糖:30水:280輔料鹽:5酵母粉:10黃油:20具體步驟1.高粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑麪糰,放冰箱冷藏過24小時。另取高粉200g,水110g,黃油20g,糖...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘椰漿小麪包是一款簡單而而易做的甜品,適合做早餐以及下午茶做甜點,美味可口,老少皆宜,特別適合愛美而又想要減肥的女孩子。它外表精緻而小巧,口感香滑而柔...
“我很喜歡吃泡漿麪包,覺得這種麪包口感很豐富,表面酥脆,四周和底部類似乳酪的泡漿固體。葡萄乾、椰蓉和泡漿液體的完美結合,太棒了,麪包體非常的鬆軟,簡直就是被泡漿包裹的“軟妹子”。當時出爐我就立馬吃了一個,雖然我是...
“全麥、核桃,營養全面,做出來的麪包本身就很好吃。我又將新鮮的椰肉打成漿,也一併加了進來。做出的這道小餐包口感及味道都棒棒的!”食材明細主料新良全麥麪包粉(250克)新鮮椰漿(110克)清水(30克)雞蛋(50克)鹽(2克)白糖(30克)酵母(2.5...
食材明細主料麪粉(350g)雞蛋(2個)椰汁(60ml)牛奶(30ml)輔料酵母(5g)白糖(50g)橄欖油(20ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰奶小麪包的做法步驟1、準備好各種配料,看圖2、所需材料加温水和麪,要很柔軟3、用手揉均勻,大概二十分鐘左...
“椰蓉泡漿包,鬆軟香甜,我不喜歡乾的,所以做的都是吃起來不會口乾的款。免揉,鬆軟好吃,解放雙手。”食材明細麪包材料鹽(2克)低粉(50克)高粉(200克)奶油(100克)水(60至65克)蜂蜜(10克)融化黃油(10克)酵母(5克)泡漿材料砂糖(35克)牛奶(70克)黃油...
“椰蓉口味的麪包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25...
食材明細主料牛奶(260克)低粉(100克)麪包粉(400克)白糖(60克)黃油(25克)椰絲(適量)雞蛋(一個)調料酵母粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲小麪包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉...
“喜歡椰香的味道,濃郁但不俗氣,當初我就被一張椰漿淋面的圖片而深深吸引了,不知道這麼一張圖片是否讓你垂涎欲滴?讓你彷彿已經聞得到椰香?在烤制過程中,麪包吸收了椰漿的水份,特別滋潤而鬆軟;麪包本身不甜,但椰漿在麪包底部形...
“泡漿麪包,椰香的味道飄滿整個屋子,組織濕潤綿細,非常非常綿軟,底部由於椰汁的浸潤,香濃濕潤,拉絲效果也非常棒。”食材明細麪包體高筋麪粉(255g)奶粉(12g)蜂蜜(55g)鹽(3g)橄欖油(12g)冰牛奶(180g)泡漿材料椰汁(110g)細砂糖(20g)表面裝飾椰...
“其實去年就看到很多人發的泡漿椰蓉小麪包了,自打看了別人那麼誇就心中存下了好奇之心,總想試試真的那麼好吃麼,可是直到今天才得以實現,夠懶得呀!檢討檢討嘿嘿!事實證明只有親自試過才知道味道到底如何,這做法的確很好吃,組...
“今天要分享的這款雙色椰漿麪包,麪包中加入了濃郁的椰漿,椰漿和牛奶的搭配真是超讚的,使麪包更加的鬆軟可口,還加了少許全麥粉和麪,香甜柔軟中帶着點小嚼勁,花了點小心思用少些紅曲粉,麪包切開之後就有驚喜喲!減肥減脂的朋友...
“今天分享的椰蓉小麪包用的還是直接法,一次發酵,瞭解我的朋友都知道,我做麪包多數都是一次發酵,因為麪包真的很耗費時間,週末放假,家裏有小朋友要照顧還有一大堆家務要做,留給我做麪包的時間真的不多。所以直接法是最簡單粗...
“麪包漸漸成了我家早餐的主食。所以,我就愛擼麪包。”食材明細中種麪糰:高筋麪粉(50克)酵母(4克)牛奶(80克)主麪糰:高筋麪粉(300克)白糖(20克)鹽(5克)牛奶(220克)椰漿(50克)黃油(30克)泡漿用椰漿椰漿(250克)白糖(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料高粉(250克)椰蓉(20克)奶粉(15克)輔料(雞蛋1只椰漿)(205克)酵母(6克)配料糖(50克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無油椰漿紙杯麪包的做法步驟1、原料圖一:濕料。2、原料圖二:乾料。3、混合所有原料機器揉出膜。...
“前幾日發過椰蓉包的做法,是直接大面團卷後切斷,相對簡單些,感覺還是這款做起來層次感明顯,賣相也好,特此再與大家分享。”食材明細主料高粉(400克)水(105克)牛奶(110克)蛋液(40克)黃油(35克)酵母(5克)糖(80克)鹽(2至3克)椰蓉餡牛奶(10克)色...
“小小個子,圓圓滾滾滴麪包外殼香脆,內部柔軟輕盈用椰漿揉出得麪糰,帶有着微微椰子清香表面的黃油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明細麪糰材料高筋麪粉(200克)奶粉(8克)鹽(2.5克)細砂糖(23克)酵母(2克)全蛋液(15克)椰漿(115...
食材明細主料椰汁(165克)麪包粉(350克)椰蓉(20克)抹表面(25克)黃油(20克)雞蛋(一個)白糖(10克)輔料酵母粉(3克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香小麪包的做法步驟1、除黃油外,所有材料放廚師機。2、和麪放擋,攪拌3分鐘。...
“椰漿加牛奶簡直就是麪包的絕配,甜香椰漿,太讚了。”食材明細酵頭牛奶(40克)酵母(5克)高粉(62克)主麪糰高粉(305克)糖(55克)鹽(5克)牛奶(200克)椰漿(50克)黃油(25克)椰漿泡漿椰漿(188克)表面裝飾椰絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“椰漿包是老妹的拿手點心,自己在家沒事接下小訂單回頭生意特好,吃過的親親們都讚不絕口我也算偷師了一回,把配方找來好東西必須跟大夥一起分享嘛”食材明細主料酵頭:高粉(56克)酵母(2.5克)牛奶(150克)高筋麪粉(250克)細砂糖(7克)黃...
“椰蓉麪包---我的最愛,二十年前的我就開始買威利發的椰蓉麪包,記得當時一般的麪包都是塊吧毛一個,我買的那種是比較大個的椰蓉麪包,比較貴,但是也不是經常買,捨不得啊!現在那個款式的麪包沒有賣的了,價格也翻了幾倍,現在買一...
食材明細主料麪包粉(440克)椰蓉(32克)奶粉(20克)輔料糖(76克)鹽(2克)酵母(6克)雞蛋(2只+椰漿328克)椰漿(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、製作椰奶液,將椰漿和砂糖攪拌至糖化開即可。2、濕性原料。3、幹...
“椰漿麪包,用椰漿來做麪包,揉麪的時候已經是滿屋飄香了,烤好後更是椰香滿屋,揉成一個個小球,吃起來很方便,外出攜帶也不錯啊。”食材明細主料高粉(310克)椰漿(190克)蜂蜜(10克)糖(15克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(50克)輔料黃油(25克)其他(口味)烘...
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