烘焙 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包的做法 免揉-椰蓉蜜豆泡漿麪包 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.84W “椰蓉泡漿包,鬆軟香甜,我不喜歡乾的,所以做的都是吃起來不會口乾的款。免揉,鬆軟好吃,解放雙手。” 食材明細麪包材料鹽 (2克)低粉 (50克)高粉 (200克)奶油 (100克)水 (60至65克)蜂蜜 (10克)融化黃油 (10克)酵母 (5克)泡漿材料砂糖 (35克)牛奶 (70克)黃油 (40克)椰蓉 (30克)蜜豆 (30克)其他 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包的做法步驟1、鹽和酵母隔開放,混合除黃油以外的所有面包材料揉成團。放入融化黃油,揉成光滑麪糰。蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。*冬天温度比較低,可以在微波爐裏放一碗熱水叮1-2分鐘,拿出熱水放進麪糰用餘温發酵。2、發酵到兩倍大小時用手指蘸麪粉戳個洞,不塌不陷就是發酵好了。3、拿出擀一下排氣,先鋒分成2等份,每份再分成4等分,滾圓整形放入麪包紙託進行二發。可以用烤箱發酵,也可以放在温暖出發酵至1.5倍大。4、製作泡漿:全部材料混合,隔水加熱至黃油融化,攪勻。5、發酵好了開始預熱烤箱180°。用勺子把泡漿淋在麪糰上。6、180°烤18分鐘,表面大致乾燥微黃上色就好了,吃起來麪包體很軟,香噴噴,表面酥脆。 蜜豆 免揉-椰蓉蜜豆泡漿麪包 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包怎麼做 麪包 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包的家常做法 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包怎麼做好吃 椰蓉 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包的做法 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包的最正宗做法 免揉椰蓉蜜豆泡漿麪包的做法步驟