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食材明細主料南瓜(300克)金針菇(150克)糯米粉(30克)輔料小葱葉(三片)水(適量)鹽(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去瓤去皮洗淨切成黃豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗裏,加滿水調成水糊。3...
“這是上次和蔬炒風乾魚是一起的另一半風乾魚,它除了炒清蒸的味道也不錯的。不要花多少工夫,就是調和味道放在飯上蒸着。等飯好了他也可以出鍋了。其實有好多菜很簡易的,味道也很棒的。要是忙的時候做一些蒸菜可以減少做...
雞腿肉肉質十分的細嫩,高蛋白低脂肪,鉀硫酸、氨基酸的含量頗多。不僅如此,肌肉比其他肉類的維生素含量多,使用蒸制的烹飪方式能夠保持食物營養和原汁原味,油脂較少,是一種很健康同時製作又很簡單的烹飪方式。具體制作過程請...
食材明細主料豆角幹(50克)排骨(1條)輔料蒜頭(半隻)排骨醬(1勺子)小葱(2根)姜(1小塊)配料鹽(適量)生粉(1小勺子)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角幹蒸排骨的做法步驟1、豆角幹先用水泡軟,然後洗乾淨,用篩子過濾.2、排骨洗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料生菜:300輔料醋:適量糖:適量鹽:適量香油:適量花椒油:適量具體步驟1.準備食材。2.生菜洗淨瀝乾水,倒入開水。3.生菜在開水中浸泡10秒。4.瀝乾水份。5.碗中加...
食材明細主料鴨肝(500克)輔料八角(3顆)桂皮(1小根)生薑(4片)花椒(適量)配料鹽巴(適量)料酒(1湯勺)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水鴨肝的做法步驟1、.材料:鴨肝500克八角3顆桂皮1小根花椒適量生薑4片調料:鹽巴適量料酒1湯勺2、....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300青椒:2個輔料薑末:適量葱花:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:少許具體步驟1.豆腐沖洗乾淨,擦乾。2.放入碗中壓碎。3.加薑末﹑鹽和雞精各適量。4.用勺子攪拌...
“自從半個月前看見我同學在微信發了貝殼粉絲後,我一直都記掛着。可惜每次買的貝殼都不夠好。這次終於碰見我喜歡的貝殼啦。。。。。。。”食材明細主料扇貝(10個)粉絲(1小扎)輔料蒜蓉辣椒(1小勺)小葱(2根)白酒(幾滴)配料鹽(適量)...
食材明細主料絲瓜(1條)蟶子(10個)輔料生薑(1片)配料鹽(適量)香麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜蟶子湯的做法步驟1、蟶子放鹽水中2小時吐淨泥沙,一般菜場小販會把蟶子體內的泥沙吐乾淨後再拿出來賣,不過為了保險起...
“今天這道雞翅是用電飯鍋製做而成,簡單方便省事,無油煙更健康,味道卻也不賴的一道菜哦!”食材明細主料雞翅(三個)芋頭(一個)輔料生薑(一塊)配料大喜大烤肉醬(半包)鹽(一茶勺)食用油(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芋頭...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雅片魚:800輔料橄欖油:4勺白糖:1勺日本紫醬油:2勺黃酒:少許大葱:適量薑片:適量白芝麻或海苔碎:少許具體步驟1.先將魚洗乾淨,下面墊葱,放上薑片去腥,淋黃酒,少量醋...
羊肉串可以説是風靡全國的一道風味小吃,大碗喝酒大口吃肉,體現出朋友間的豪爽和情意,羊肉配合着孜然那獨特的香味瀰漫着空氣,但是現在出去吃又擔心食品健康問題,所以就決定自己在家做一款烤箱版的羊肉串,無油煙更健康,烤熟的...
食材明細主料三文魚(一塊)米(適量)輔料芥末醬(適量)椒鹽(適量)蒜蓉(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚飯的做法步驟1、Dijon芥末醬是法式芥末醬中最好的牌子,它還有Traditional和Honey味,Tradional帶仔很酸,Honey...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:11只粉絲:適量輔料生抽:1.5匙陳醋:1匙香油:0.5匙水:1匙糖:0.5匙鹽:適量具體步驟1.蝦11只,挑蝦線。2.生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽...
“夏天特別討厭油油膩膩的東西,包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜,我會覺得那是一件很享受的的一件事情。自己精心製作的的美食,看着家人津津有味的吃着。沒有了那...
食材明細主料雞翅(適量(醃製好的))輔料鋁箔紙(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油煙雞翅的做法步驟1、鋁箔包好雞翅,放在平底鍋內,鍋熱,雞翅燙。。。記得翻翻!2、温度達到一定時加適量水,使其温度更上一層,直到水蒸發燒乾...
食材明細主料烏冬(一片)青菜(適量)輔料韓國甜味調料醬(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濕炒烏冬的做法步驟1、韓國甜味調料醬2、鍋中放些水和油燒開後,再放入一片烏冬,蓋上鍋蓋用中火燒一二分鐘,打開鍋蓋用筷子...
“夏日裏做菜最大的麻煩就是油煙太大,美廚娘們最大的殺手鐗,如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢,lily閒來無事自己在家做的個蒸魚,顯擺顯擺,第一次發帖,大家多多關照”食材明細主料青魚(半條)輔料辣椒(適量)大蒜(適...
“過6.1前兩天就開始忙,30號教練把兩天課程做一天上了。6.1節孩子高興要求我帶他們出去高興,吃了牛排在烈日的大太陽下畫了2幅畫結果下午就有低燒了。開始小妞一直在説媽媽我不舒服,我以為他是沒有午睡累的。我也沒有在...
“天氣越來越熱,廚房像火爐一樣,提不起勁做菜,只有越簡單越好。”食材明細主料雞翅(5個)輔料姜(1塊)紅辣椒(1個)茴香(1個)配料料酒(2湯勺)醬油(1.5湯勺)鹽(少許)葱(1根)味精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅的做法步...
食材明細主料南瓜泥(適量)玉米麪(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芝麻小丸子的做法步驟1、備南泥。2、加糖和玉米麪。3、合成麪糰。4、再放進鍋裏蒸熟。5、蒸好的麪糰。6、冷卻後搓成圓。7、裹上...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白土司:一片雞蛋:一個牛肉火腿:一片輔料鹽:少許油:少許奶油奶酪:一片具體步驟1.準備工作~白土司中間用小刀挖空呈正方形2.幹鍋燒熱,感到鍋裏熱度後關火,倒...
夏天的廚房真的要人命,四十幾度的高温,完全沒有做美食的心情了。老爸給我買了一個空氣炸鍋,做出來油很少,終於擺脱了呆在廚房的命運,而且也比較健康,如果家裏有錫紙的朋友,建議先墊上錫紙,這樣便於清洗,魚放進去之前一定要控幹...
“這個烤鴨腿是頭天晚上醃好的。我用了點蒜香燒烤醬,自己又加了些歐芹碎。歐芹是地中海沿海一帶最常使用的菜餚作料,含有豐富維生素a、b、c、鈣質、鐵質及礦物質;可以利尿,清除膀胱炎與尿道結石;防止皮膚老化,促進消化系統,...
“冬天天氣冷了,出於身體的本能反應,肉肉也就成了冬天餐桌上的常見菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功...
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