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“麻圓是湖南的特色小吃,對於生在湖南長在湖南的我來説,老家好吃的點心太多了,上學時候,喜歡沿着學校兩旁的街道一路吃一路走,紅糖醬煮糯米餈,又香甜又軟糯,一塊錢七八個呢,還帶紅糖醬,滿口都是香甜味兒;還有紅薯絲香酥圈,咬一口...
“小米,中國古稱粟,是一年生草本植物,由野生的“狗尾草”選育馴化而來,中國種粟歷史悠久。出土粟粒的新石器時代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。它是中國古代的主要糧食作物,所以夏代和商...
食材明細主料湯圓(9個)輔料植物油(偏多)麪包糠(30g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金湯圓的做法步驟1、備好麪包糠。2、速凍湯圓解凍。3、準備半鍋水燒開。4、倒入湯圓。5、煮至漂浮八分熟。6、關火撈出。7、迅速過涼...
食材明細主料金瓜泥(適量)大黃米麪(適量)輔料餡料(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金瓜湯圓的做法步驟1、蒸熟的金瓜、大黃米麪2、熟金瓜取泥,分次加入大黃米麪,用筷子不停攪拌,攪拌到攪不動,可以開始活金瓜大黃米麪了3...
“聽着名字大家想到了什麼?其實一點也不難就是元宵,南方俗叫湯圓元宵節將至,就讓我們一起動手製作這味美餡足的湯圓吧!”食材明細主料大黃米麪或糯米麪(適量)肥豬肉丁(適量)山楂肉大棗肉(適量)松子仁炸花生仁(適量)黑白芝麻核桃仁...
“話説芝麻醬可是個好東西,而且味道特別香,經常的吃法是火鍋小料,今天就用它來讓平凡的土司麪包片華麗的變身吧。再話説這土司麪包片6片裝的一袋在我家要吃好長時間(實在是覺得沒味道,不好吃),經過這麼一包裝,真是營養美味吶,...
不只是麻辣燙,任何店面的選址都非常的重要,也不僅僅是餐飲業,包括服裝、飾品、文具,任何店鋪都存在選址問題,需要根據自己的經營內容選擇合適的地址,這樣經營起來才能顧客源源不斷,起到事半功倍的效果。如果不注意選址,一旦經...
“土豆泥黃金圓,口感香糯酥脆,美味的小吃!”食材明細主料土豆(2個)糯米粉(適量)雞蛋(一個)煉乳(一勺)輔料糖(4克)麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆泥黃金圓的做法步驟1、土豆去皮,切片,上鍋蒸熟!2、土豆蒸熟放入盆裏,打...
“朋友送的麻辣腸,我覺得調好味道的臘腸用來炒菜最好了。正好還有一棵黃金白菜,就一起炒了,金黃的白菜搭配紅紅的臘腸,既養眼又美味。”食材明細主料黃金白菜(幾片)臘腸(1根)輔料食用油(半匙)香菜(1棵)調料食鹽(1g)麻辣(口味)炒(工藝)廿...
食材明細主料黃油(125g)輔料低筋麪粉(200g)黑芝麻(25g)清水(50g)糖粉(50g)鹽(3g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油黑芝麻小圓餅的做法步驟1、酥脆!2、一口一個兒。3、材料。4、黃油切小塊兒室温軟化,加入糖粉和鹽。5、先手動把...
“首先將表面的糯米粉加入了略帶甜味的南瓜泥,不僅增加了味道,而且添加了色彩;再將湯圓的芯換做鹹鮮的肉餡;最後用雪裏紅來翻炒這黃金湯圓,進一步突出其鹹香味;在這個元宵節讓你吃出湯圓另一番滋味。”食材明細主料南瓜(100...
“薰魚不是薰出來的,不知道為啥叫薰魚,管它呢只要好吃就行。這道菜是跟一個上海朋友學的,其過程是上海菜的做法。我改成了麻辣湯汁,又加入了韓國辣醬,味道就大變樣了。適合陝西人的口味。”食材明細主料草魚(1000k)輔料鹽(少...
“家人團圓的時候,是最甜蜜的,所以這道菜,我選擇做成甜味。雞翅根處理成球型,圍成一個圓,用番茄皮做的花裝飾,周圍用黃瓜檸檬擺盤,造型美觀,口味獨特。之所以叫吉祥黃金球,是因為主料是雞,寓意“吉祥”,滿盤主色是金黃色,雞肉炸的...
“今年我決定在黑芝麻湯圓做好的基礎上,開始折騰湯圓的各種吃法,做了清煮湯圓、黃金湯圓、龍井湯圓、湯圓串串四種吃法,這一折騰還真不錯呢,受到家人的喜歡和讚許,。第一種吃法,清水煮着吃,口感軟糯香甜,父母最喜歡。第二種吃...
“老家素來有儲存土豆的習慣,一般都是放在燉雞、燉肉、燉排骨裏面吃,我回去以後要把這個番茄黃金球做給爸爸嚐嚐,顏色漂亮,寓意團圓,老爸一定喜歡。”食材明細主料土豆(適量)輔料澱粉(適量)雞蛋(適量)麪包屑(適量)配料番茄沙司(適量...
“南瓜的營養很豐富,可幫助兒童增強機體免疫力,對高血壓和糖尿病有一定的輔助治療作用,多吃還可以防癌.而且南瓜的價格很大眾化,又耐放.不僅可以做菜,燒湯,還可以做成點心等等.”食材明細主料南瓜(200克)糯米粉(約300克)...
食材明細主料黃瓜(1根)金針菇(200G)輔料香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻油(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻汁黃瓜金針菇的做法步驟1、準備材料。2、金針菇用開水焯熟。3、黃瓜插絲...
“薯片是很多吃貨的最愛,只是每次開袋後只有少少的幾十片,真叫人吃不過癮,今天給大家帶來美味的薯片做法,以後再也不需要去超市買薯片了。這次做了香辣口味的薯片,香香辣辣酥酥脆脆的吃的很過癮。”食材明細主料土豆(2個)輔...
“相信大家做東西都有個興趣高峯期,一旦想做恨不得天天都要做,我就那樣,頭天做完紫薯螺旋酥,第二天又做的這款黃金蛋黃酥,本想放幾克南瓜粉做造型的蛋黃酥的,後面操作的時候,有點難度,果斷放棄,直接上經典蛋黃酥造型,沒有南瓜粉...
“在南方,過年有吃湯圓的習俗,湯圓寓意着團團圓圓、開開心心過大年。傳統的湯圓都是水煮後伴着甜湯吃,而這一款“金沙湯圓”,卻換個新吃法,算得上是一種改良後的湯圓,有湯圓的味,卻無湯圓的形。金色代表喜慶,採用了南瓜、鹹蛋...
“這是一款不加一滴油的養生美食,做法簡單,營養豐富!原材料採用來自長壽之鄉巴馬的火麻仁和黃金玉米麪,我在這兩種基礎上又添加了大白菜葉,在增加了口感的同時又增加了營養!火麻仁健脾、養陰補虛、活血祛瘀、通便;玉米麪降血...
“清爽,利口。年夜飯上,我們家下菜最多的不是大魚大肉,正氣這些清爽利口的涼拌小菜😍😋”食材明細主料金針菇(適量)黃瓜(一根)小米椒(一個)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制香辣紅油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
“這道【金絲蝦圓】裏的肉餡裏有蝦仁,豬瘦肉,木耳。木耳口感挺脆的,起到了馬蹄,或者蓮藕的作用~~~使得丸子的口感也比較鮮,嫩,脆,老人小孩都適合~~在丸子表面刷一層植物油再烹飪,這樣的口感也會更好。”食材明細主料蝦仁(95g)豬...
食材明細主料黃瓜(2根)金針菇(1袋)輔料麻醬(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)陳醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻醬黃瓜金針菇的做法步驟1、成品圖。2、黃瓜2根去皮,用刀拍扁,切小塊備用。3、金...
“在我們四川這種用糯米和芝麻做的圓圓的丸子叫做麻圓。小時候街上有很多賣這個小吃的,五毛錢一大串。香酥可口。麻圓象徵着團圓,吉祥的意思。過年的時候。當小吃和擺上桌子都是非常可以的。”食材明細主料糯米粉(一碗)輔...
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