有關雙色陳皮炒肉片——加一點新意的精選大全
“天氣冷了，養養脾胃很重要，所以我的菜裏，能加姜的，我都加了，驅寒啊！這個菜我以前炒過，那時候沒放過陳皮，這次加點陳皮，有一點陳皮的清香。所謂雙色，即是橙色（陳皮，胡蘿蔔）和青色（青椒，葱）。陳皮即是陰乾或者曬乾的橘皮。橘皮辛散通温...
食材明細主料肉片（適量）輔料辣椒（適量）鮮菇（適量）芫荽（適量）配料葱（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）肉片炒雙蔬的做法步驟1、菇與辣椒切片與絲。2、瘦肉切片用生抽糖十三香芝生粉麻油醃半小時以上。3、燒熱鍋倒入...
“中午回家菜不夠吃了，正好冰箱裏有泡好的木耳、銀耳，拿出來配點肉片一炒，幾分鐘就可以開飯了。這道菜不僅做法簡單，營養也很豐富，配上肉片炒至，更加添加了木耳銀耳的香氣。”食材明細主料泡發銀耳（200g）泡發木耳（100g）豬肉（100g...
“進入十二月份即將迎接新年元旦，這款創意雙色蔬泥皮凍即可做為年宴涼菜之一，其用料天然、造型獨特、口味別制、口感韌彈。”食材明細主料豬皮（適量）海帶泥（4勺）胡蘿蔔汁（適量）胡蘿蔔泥（適量）料酒（適量）鹽（適量）輔料料汁（適量）鹹鮮（口...
食材明細主料白玉菇（適量）蟹味菇（適量）豬肉片（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蒜片（適量）姜（適量）青椒（半個）紅椒（半個）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉片炒雙菇的做法步驟1、白玉菇和蟹味菇洗乾淨。2、青紅椒洗淨切絲，豬肉切片...
“從小吃到老的一款經典涼菜，豬皮凍。小時候，每逢過年之前，媽媽總要煮一大鍋的豬皮，製作皮凍。等到過年待客的時候，直接一切擺盤就可以了，從小看媽媽製作各種皮凍，有彩色的，有帶蔬菜的，好多種，我們總是百吃不厭，邊吃邊説，美容防皺...
食材明細主料香菇（200g）白玉菇（200g）香芹（1顆）豬肉（150g）輔料蠔油（2勺）青椒（1個）紅椒（1個）薑末（適量）料酒（2勺）生抽（2勺）鹽（小半勺）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇炒肉片的做法步驟1、食材：香菇、香芹、白玉菇、青紅椒。2、白...
“肉皮凍也是我家過年餐桌上必不可少的一道菜，它是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮為原料加工成的，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍是滿族人的一...
食材明細主料陳皮（適量）玫瑰花（適量）金銀花（適量）桑葚（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）抗疫雙花陳皮茶的做法步驟1、材料如下。2、材料如下。3、放入隔渣層。4、放入金銀花。5、加入適量水。6、煮20分鐘。7...
食材明細主料豬肉（120克）幹木耳（10克）銀耳（10克）輔料姜（5克）青菜（100克）葱（10克）配料植物油（25克）鹽（3克）料酒（15克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙耳炒肉片的做法步驟1、先把銀耳洗淨，用水泡發。2、黑木耳洗淨，用水泡發至軟...
“最近上市場看到新鮮的筍尖，就買了兩個，剛好一斤多一點點，回來剝開後才發現只剩兩小塊，哈哈！看書上説筍有多種功效，偶爾也要吃幾次滴。”食材明細主料牛肉（200克）輔料新筍尖（500克）紅椒（一個）青椒（一個）配料蠔油（一湯匙）鹽（半小勺）黑糊...
“簡單實惠小零食。”食材明細主料幹蝦片（100g）輔料油（100g）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色蝦片的做法步驟1、油燒熱，晾油架備好。2、雙色幹蝦片備用。3、油一定要燒到沒有小氣泡，蝦片一下去，3秒就蓬鬆了。4、炸好的...
食材明細主料肉片（適量）冬筍（適量）萵苣（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙筍炒肉片的做法步驟1、肉片。2、冬筍好萵苣切片，冬筍用清水煮起澀味。3、鍋中放入適量油燒熱後放入肉片煸炒至變色。4、放入...
“我不四川人。卻是非常愛吃辣。這樣家常的炒辣椒方法卻是最能下飯的。做法非常簡單”食材明細主料青辣椒（100g）紅辣椒（適量）輔料五花肉（100g）配料花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色椒炒肉的做法...
食材明細主料涼薯片（適量）紅蘿蔔片（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙片炒肉的做法步驟1、將薯切片，紅蘿蔔切片，肉和辣椒切絲。2、燒油先放進涼薯，紅蘿蔔片，辣椒...
口感不同。九制陳皮晾曬的時間更長，陳皮中不含任何雜質，口感會酸甜可口。新會陳皮是廣東省江門市新會區特產，芳香濃郁。選購陳皮時可以觀察顏色，年份比較短的陳皮內表呈雪白色或黃白色，外表顏色為鮮紅色或暗紅色。年份比較...
“廣東三件寶：陳皮、老薑、禾杆草。我做的這一道【陳皮姜燜斑紋肉】就是加了陳皮、老薑去熬製的，只可惜我找不到禾稈草，只能暫時用包粽子的水草代替着禾杆草用。雖説是水草代替了禾稈草（稻草）扎住煮，但是豬肉吸收了陳皮和姜...
“泡豇豆，豆色微黃、味清香、質脆嫩，既可作為涼菜直接食用，也可製作成某些熱菜，如肉末炒豇豆等。這道菜選用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下飯菜。”食材明細主料泡豇豆（100克）四季豆（100克）瘦肉（120克）泡椒（1根）泡姜（1塊）...
“彩椒具有補血益氣、提高免疫力、安神除煩、通血補血等功效，這道菜簡單易做，喜歡的朋友可以試試哦。”食材明細主料豬瘦肉（150g）青椒（30g）黃椒（30g）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）地瓜粉（適量）醬油（適量）胡蘿蔔（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘...
食材明細主料肉皮（適量）輔料生薑（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）油潑辣子（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色肉皮凍的做法步驟1、豬肉皮幾塊。2、處理乾淨後下冷水鍋，放幾片生薑...
食材明細主料豬肉片（150g）真姫菇（200g）姫松茸（200g）輔料蠔油（2勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙菌炒肉片的做法步驟1、1.姫松茸，真姫菇先泡一會，然後沖洗乾淨備用2、姫松茸洗乾淨備用3、切好瘦肉片備用4、切好蒜泥備用5、...
“杏鮑菇的嫩，胡蘿蔔的回甜，青椒絲略帶點兒辣味，肉片的加入讓整道菜充滿了濃郁的肉香味。”食材明細主料肉片（100g）杏鮑菇（2個）輔料胡蘿蔔（50g）青椒（2個）調料胡椒粉（1勺）紅薯粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙素炒肉片的做...
食材明細主料豬肉皮（適量）黑豆（適量）黃豆（適量）輔料老抽（適量）花椒麪（適量）食用油（適量）食鹽（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙色豆芽炒豬皮的做法步驟1、頭一天把黑豆和黃豆，用温水淘洗淨，再泡發...
“家裏還有陳皮，開胃的，正好解油膩。”食材明細主料五花肉（300g）輔料生抽（適量）老抽（適量）陳皮（少許）山楂片（幾片）生薑（幾片）葱（一根）冰糖（少許）鹽（少許）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陳皮紅燒肉片的做法步驟1、草果去種子，留皮2、陳皮...
“豬皮凍滿滿的膠原蛋白，美容佳品，快吃起來。”食材明細主料豬肉皮（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色肉皮凍的做法步驟1、將豬肉皮放入鍋中，加適量的水。2、倒入少許料酒。3、將豬...
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