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“紫薯:除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大...
“很喜歡吃紫薯,又喜歡紫薯的顏色用於美食製作,採用紫薯泥和麪並加入油酥製作的紫薯千層糕顏色漂亮、層次分明、口感柔軟、口口增香。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯泥(適量)水(少許)酵母(適量)輔料白糖(1勺)五香(口味)蒸(工藝)一小時(...
“普通的饅頭添加了紫薯,淡淡的紫色讓人欣喜,小小的改變無形中更能吸引孩子的眼球,增加食慾。”食材明細主料麪粉(320克)奶粉(20克)紫薯泥(80克)輔料清水(180克)白糖(20克)乾酵母(6克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯雙色...
“南瓜和紫薯的又一絕佳搭配,色彩豔麗、香甜鬆軟、養眼又養生哦~~~”食材明細主料普通麪粉(300克)紫薯泥(230克)南瓜漿(適量)脱脂奶粉(7克)白糖(50克)安琪酵母(4克)輔料玉米澱粉(少許)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜...
“時間不充足,採用了一次發酵的方法來做,層層摺疊後蒸好的發糕還不錯,顏色美美噠,層次很多也很明顯。”食材明細主料麪粉(300g)紫薯(適量)酵母(3g)白糖(10g)輔料牛奶(適量)椒鹽(適量)調料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:適量馬蹄粉:500紅糖:4片椰槳:1罐芝麻:適量輔料具體步驟1.切好紫薯,5碗水煲成3碗半水2.用沙布裝住裝紫薯抓成泥,將煲好的紫薯水倒入薯泥中抓出水份成...
“在夾層裏,愛吃什麼就放什麼夾進去.”食材明細主料中筋麪粉(250克)紫薯(100克)水(150克)果脯(30克)輔料酵母(3克)配料鹽(3克)糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯千層蒸糕的做法步驟1、紫薯去皮,切小丁,加水40克放入微波...
“紫薯蛋糕超級細膩綿軟的蛋糕,電飯鍋版的。就連我們家那位男主人從來不吃紅薯,嚐了一塊都説好吃”食材明細主料蛋糕專用粉(適量)輔料紫薯(適量)雞蛋(適量)配料綿白糖(適量)牛奶(適量)白醋(適量)玉米油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝...
食材明細紫薯麪糰紫薯泥(適量)麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)南瓜麪糰南瓜泥(適量)麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯雙色蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,加牛奶在料理機中打成泥。2、南瓜蒸熟壓成泥,趁熱...
“這是一款用紫番薯和糯米粉、粘米粉做成的糕點,味道糯香清甜,口感柔軟,椰香十足。因為有紫色的點綴,於是一場浪漫的邂逅出現了。做法非常簡單,有空你也不妨一試,零失敗哦。”食材明細主料紫番薯(1條)水磨糯米粉(100克)水磨粘米...
“下午沒事又開始搗鼓了😝😝今天腦袋一熱做了個紫薯糕,香香甜甜,很不錯哦(´-ω-`)”食材明細主料紫薯(2個)綠豆粉(50g)玉米澱粉(50g)輔料白砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香甜紫薯糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,加適量開...
食材明細主料紫薯(適量)蛋清(五個)輔料燕麥片(適量)麪粉(適量)配料白糖(適量)鹽(少許)醋(2至3滴)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯蛋糕的做法步驟1、把紫薯洗淨,放碗裏,加少許水,放進微波爐裏中高火轉8分鐘2、取出紫薯,去皮,壓...
“很喜歡吃發糕,可是外面賣的發糕裏都有一些添加劑,外形看着很漂亮,可經常吃對身體沒有好處,還是自己動手做吧,一樣也能做出喧軟美味的發糕來~~~~”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(30克)牛奶(100克)紅棗(適量)葡萄乾(適量)...
食材明細主料南瓜(150g)紫薯(150g)麪粉(300g)輔料糖(100g)酵母(4g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯雙色千層的做法步驟1、紫薯南瓜切片。2、放入鍋內蒸20分鐘。3、用筷子試下,輕易穿過,説明已蒸熟。4、紫薯加50克糖壓成...
食材明細主料麪粉(700克)紫薯(一個)輔料酵母(3克)温開水(適量)十三香(少許)鹽(少許)熟油(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯多層饅頭的做法步驟1、紫薯切片,上鍋蒸熟。2、紫薯放入料理機,加入少許涼開水,打成紫薯泥。3、麪粉....
食材明細主料麪粉(300克)紫薯(60克)胡蘿蔔(60克)奶粉(40克)糖(40克)牛奶(120克)輔料酵母(6克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯雙色奶香饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔和紫薯去皮,高壓鍋蒸熟,大概8分鐘左右2、蒸熟的胡蘿蔔放入料理機...
“喜歡紫薯的香甜,但是單吃太乾太單調,將之與千層餅做法結合起來,就是美味健康的千層紫心了。”食材明細主料麪粉(200g)紫薯(100g)輔料紅糖(15g)雞蛋(1個)紅棗(10g)紅酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯千層餅...
“這是2個6寸芝士蛋糕的量,私廚喜用的方子:雞蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,細砂糖125克,低筋粉45克,玉米澱粉36克,黃油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:雞蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,細砂糖70克,低筋粉25克,玉米澱粉20克,黃油38克。...
“我是南方人,很少做麪食,動手做這個饅頭也只有兩回,還有需要改進的地方。不過我希望向大家推薦這道主食,做起來不麻煩,而且加入紫薯玉米營養非常豐富,讓早餐又多一個可口的選擇,跟着我一起做吧:)”食材明細主料麪粉(1斤)紫薯(1~2...
食材明細主料紫薯(一個)酥皮(兩片)輔料白砂糖(適量)黃油(4g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯千層酥盒的做法步驟1、紫薯切開放入蒸鍋蒸熟2、放入碗裏趁熱放入黃油,用手捏碎,拌勻3、成餡4、兩片酥皮取出化凍5、把酥皮稍稍...
“我今天要做的這道發麪美食一點兒也不難,只要稍微做個小改變,立馬兒換新顏!紫薯富含花青素和硒。花青素可以去除體內的自由基,讓身體更健康;硒具有防癌抗癌的功效。因此我們在日常飲食上,只要將這些有益的物質加以利用,在獲...
“紫薯芒果千層色彩鮮豔,視覺味覺雙重享受!”食材明細主料麪粉(110g)紫薯(200g)糖(30g)牛奶(250ml)輔料糖(20g)奶油(50g)雞蛋(3個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯芒果千層的做法步驟1、準備材料,黃油隔水融化。2、盆裏放雞蛋,糖...
“自制夢幻伴手禮,奶香紫薯糕。美麗的粉紫色,可愛的餐前午後小糕點,最近成為了我家的熱門產品,靈感來源於不久之前表姐去日本旅遊帶來的人氣伴手禮紫薯撻,紫薯,很普通平常的一種食物,媽媽經常會在早餐準備一個蒸紫薯作為粗糧...
“這款紫薯雙色鮮肉餅,是用河南本土麪食製作方法,演繹西點的精華,廚房所給予我們的誘惑,就是這樣,常常會出其不意的給我們精彩,原本製作是高油脂麪糰做成的千層酥,用本土製作的時候,減少油脂使用量,按照中國式花捲的製作方法,層...
“經常用紫薯製作麪食,不僅富有營養,而且藉助紫薯的天然色彩製作麪食很受歡迎,紫薯千層餅口感鬆軟、顏色美觀。”食材明細主料麪粉(350g)紫薯泥(200g)水(適量)酵母(3g)輔料白糖(2勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紫薯千層餅的...
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