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“紅紅火火過大年,酸辣風味蝦,用番茄沙司和酸甜辣醬融合之後的味道,透過酸甜帶有一絲的辣味,味道很棒。”食材明細主料海蝦(350克)輔料油(3湯匙)蒜蓉(10克)番茄沙司(1湯匙)酸辣甜醬(1湯匙)黃酒(1湯匙)鹽(2克)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰鎮酸辣蝦,這道菜是我最喜歡的菜品之一,首先蝦肉的嫩彈口感在經過冰鎮之後更佳凸顯,酸辣的風味也很好的掩蓋了可能出現的腥味,不論是在哪個季節,這道菜都...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:半斤輔料番茄:3只薑末:適量生粉:適量麻油:適量辣椒:1只生油:適量洋葱:半隻蒜末:適量紫蘇:適量鹽:適量胡椒粉:適量甜酸醬:適量料酒:適量具體步驟1.剪去蝦的須、眼...
“炎炎夏日裏,這個原創菜譜帶給你酸甜鹹的味蕾享受。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料紅椒(50克)黃椒(50克)泰式酸辣醬(20克)番茄沙司(10克)葱(50克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰味酸辣蝦的做法步驟1、蝦入沸水半...
食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣風爪的做法步驟1、雞爪洗淨,一個雞爪切成兩份。2、冷水下鍋加大葱、八角煮十分鐘。3、辣椒(能吃辣的用小米椒)大蒜、姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸辣西葫蘆香腸是我非常喜歡的一道家常快手菜,不僅製作方法簡單,原料方便易得,同時營養成分也比較全面豐富,食性平温,適合絕大多數人食用,這道菜本身不需要...
“説到酸辣雞腳,在我們柳州隨處可見!不管男女老少,都是Ta的忠實粉絲哦!可是好吃愛吃的你,會做嗎?今天就跟大家分享一下吧!”食材明細主料指天椒(6個)花椒(適量)大葱(1根)紅尖椒(4個)獨蒜(8個)雞腳(500g)輔料白糖(半匙)白醋(4匙)鹽(3匙)生抽(2匙)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣潑面是我家鄉一道傳統的風味麪點,有着很悠久的歷史,從幾百年前發展到現在,工藝和食材的使用都達到了一種比較純熟完美的境地,同時也有了一定的知名度...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣風味蝦是逢年過節必不可少的一到菜色,它有紅紅火火過大年的意思。它的菜色鮮紅,味道酸辣可口,讓人垂涎不已。並且它的其中加入了番茄醬,讓它的口感微...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘都知道豆子裏面含有的蛋白質和磷脂是我人體所需的營養成分,所以豆製品在日常生活中深受大家的喜愛,毛豆的鮮嫩也經常成為我們的餐桌菜餚。酸辣風味毛豆...
“這道菜除了酸辣之外,還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味,因此,“風味酸辣魚”名副其實。”食材明細主料鱸魚(1條(750克))臘肉(50克)蒜(4瓣)辣醬(10克)豆瓣醬(10克)鹽(4克)水量(400毫升)輔料番茄(1個)蒜苗(5根)薑絲(5克)油(20毫升)糖(4...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)泡蒜(適量)菠蘿(適量)長絲瓜(適量)黃燈籠辣椒醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、基圍蝦適量,將蝦在第三節處,...
“酸辣炒蝦用辣椒碎榨油加番茄醬和香醋炒制,酸酸辣辣下飯神器。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料辣椒紅油(適量)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)調料番茄醬(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(少許)白糖(少許)菜籽油(適量)料酒(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北極蝦:適量輔料腰果:少許大蒜:少許青、紅尖椒:少許泡尖椒:少許幹辣椒:少許剁椒:少許薑片:少許紅油:少許白芝麻:少許生抽:少許鹽:少許糖:少許具體步驟1.看看這...
食材明細主料北極蝦(300克)輔料青杭椒(2個)紅杭椒(1個)配料玉米油(適量)料酒(適量)鹽(少許)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)葱(適量)蒜(半頭)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水,杭椒切圈,葱蒜切段2、鍋燒熱,倒入...
“湘西大山裏的苗族人民食物尤其偏愛酸辣,常用俗話來調侃苗家人對酸類食物的喜愛:三天不吃酸,走路打轉轉!苗家人吃酸從來不需要用醋來提酸,而是用食物釀製出純正的酸湯、酸菜、酸辣子、酸肉、酸魚來迎合自己喜酸的口味。苗...
食材明細主料龍蝦(1000g)輔料大葱(200g)配料姜(少量)蒜(少量)料酒(少量)豆瓣醬(一勺)白糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣風味龍蝦的做法步驟1、清水沖泡活蝦,儘量洗盡蝦殼上的殘沙2、掰掉蝦頭,只剩下蝦身為食材,並再用清...
“在家裏也能做出這麼美味的大蝦,沒有繁雜的操作,不需耗費精力和時間,照樣可以享用到美食,放上些火麻仁,增加營養,更加健康。”食材明細主料大蝦(8個)火麻仁(15克)輔料蒜末(適量)薑絲(適量)調料香辣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣香鍋蝦是非常受歡迎的一道菜,在飯桌上也經常可以見到。採用新鮮的海蝦,配以紅薯、尖辣椒和其它一些輔料進行炒制。其口感香酥可口,混合辣椒和香葱、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:半斤輔料香菜:適量姜:適量葱:適量蒜頭:適量番茄沙司:適量喼汁:適量現磨黑椒粒:適量具體步驟1.鮮蝦洗淨剪去蝦槍和蝦鬚、蝦腳,背部開邊,取蝦腸處理好後放...
食材明細主料基圍蝦(500克)輔料蒜頭(100克)姜(20克)幹辣椒(10個)配料白酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)生粉(100克)生抽(1小勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)避風塘香辣蝦的做法步驟1、蝦剪掉須,將背剪開,放白酒,鹽,雞精,生抽,醃30分鐘2、將蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘個人一直都喜歡吃白菜,各種做法的白菜都愛。但是最愛的還是酸辣白菜麪條了,酸辣白菜吃起來的口感非常好,醃的脆脆的白菜,吃起來酸酸辣辣的,連着湯都煮的酸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣鮮蝦,這道美食是非常受歡迎的,特別是在夏季,非常受人們歡迎,一般是在夏季的晚上在那種大排檔是隨處可見的,配上一瓶啤酒,更是一種不同的享受,這道菜做法...
“蝦這個鮮物,要做得好吃不是難事,難得是既要保留鮮味又要酸辣開胃。浙醋就能達到這種效果。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料紫皮洋葱(40g)小紅尖椒(2個)胡椒粉(3g)配料大紅浙醋(2茶匙)鹽白糖(1茶匙)料酒(2茶匙)魚露(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝...
“有別於中國的酸辣湯就是加了酸筍和魚露,是我在東南亞餐廳吃到的,非常喜歡。”食材明細主料內脂豆腐(15g)香菇(2個)胡蘿蔔(10g)木耳(10g)酸筍(適量)魚露(適量)輔料美極鮮(10g)生抽(5g)米(10g(或香醋))胡椒粉(5g)雞湯塊(適量)雞蛋(適量)酸辣(口味)煮...
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