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“蕎麥屬於粗糧,裏面的纖維素、維生素A跟D的含量都很高,常吃粗糧對眼睛和免疫力都有很好的保護,蕎麥可以通過揉麪做成饅頭、麪條等形式來進行攝取哦!”食材明細主料蕎麪(250g)麪粉(250g)泰國香米(500g個)輔料蝦(250g)玉米粒(適量)青...
“盼來立秋沒盼來涼爽。蕎麥涼麪,讓味蕾先爽爽吧。鮮蝦的意外“下嫁”,是否昇華了日範兒呢。日本人很愛吃這個,本廚倒沒有特意研究日式的做法,只是覺得三伏天既要培養胃口,還要吃得營養。”食材明細主料蕎麥麪(200克)鮮蝦仁(5...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
食材明細主料全蕎麥粉(200克)糯米粉(70克)核桃仁(70克)調料零卡糖(65克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)核桃仁蕎麥糕的做法步驟1、食材:全蕎麥粉、糯米粉、核桃仁、零卡糖。2、將核桃仁放在案板上切成粒。3、在大盆裏倒入20...
“早餐來一碗營養豐富的湯麪,能量滿滿一上午,快手美味,小夥伴們一起來吧!”食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料雞蛋(一個)荷蘭豆(適量)蝦仁(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁雞...
食材明細主料蝦仁(50g)蛤蜊(30g)糯米(30g)紫米(20g)大肉(30g)輔料餛飩皮(100張)配料葱薑蒜(10g)姜粉(2g)白胡椒粉(2g)生抽(2g)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁蛤蜊燒麥的做法步驟1、如圖準備材料2、蛤蜊蝦仁可以和葱薑蒜先泡一會兒...
“天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘着我們的胃,可是這種季節也是不衞生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麪皮,又健康,更營養!”食材明細主料麪粉(100克)蕎...
“食物纖維含量比一般麪條高得多,因此攝取食物纖維後血糖上升速度會較慢,有利於血糖的控制,膳食纖維對腸道健康也有一定的幫助,其中賴氨酸的含量比普通麪條高,因此有時吃蕎麥也能很好的補充氨基酸。”食材明細主料蕎...
“在疫情還沒有解除的時候,我宅在家中做美食。今日,我做了一道蝦仁燒麥。”食材明細主料餃子皮(500克)糯米(100克)豬精肉(50克)雜拌菜(50克)鮮蝦仁(20克)香菇(30克)輔料食鹽(半勺)葱花(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時...
“給少爺做了一盆油燜大蝦寄走了。剩下的湯汁全是蝦頭油,煮點面拌着吃吧,好香的。”食材明細主料蕎麥麪(60g)輔料白菜葉(小許)調料蝦油及蝦(3匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油拌蕎麥麪的做法步驟1、鍋裏放清水。2、放...
食材明細主料蕎麥麪(90克)魚皮脆蝦餃(1包)輔料香葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚皮脆蝦餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪。2、魚皮脆蝦餃。3、香葱、豬油。4、鍋中倒入清水燒開,下入90克...
“想吃燒麥,家裏有剩的雲吞皮,做起來~”食材明細主料青蝦仁(8只)幹瑤柱(8顆)小墨魚乾(一個)糯米(適量)雲吞皮(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)調料料酒(一點點)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
“鹹鮮不油膩,薺菜綠綠的,營養又健康。”食材明細主料薺菜(一把)冰鮮蝦(適量)木耳(適量)西紅柿(適量)蕎麥麪(適量)調料玉米油(適量)薑絲(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜蝦仁木耳蕎麥麪的做法步驟1、薺菜擇...
食材明細主料蕎麥麪(1包)鮮蝦(150克)酸菜(120克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蝦仁炒蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪。2、酸菜。3、鮮蝦。4、將鮮蝦去頭去殼去蝦線洗淨,撈出待用。5、將酸菜拆開...
“這道菜其實非常適合炎炎夏日,十分爽口開胃,但是最近天氣變化無常,感覺有點上火,所以做了這個拌麪,吃起來很過癮呢!”食材明細主料蕎麥麪條(200g)蝦仁(6只)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)香菜(1小把)熟雞蛋(1個)輔料葱花(適量)蒜瓣(3瓣)鹽(3g)白糖(3g)雞...
“作為膳食寶塔的塔基,五穀雜糧是最好的基礎食物,也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克穀物,就有利於預防相關慢性病的發生,對於各種各樣的五穀雜糧,它們都有各自的最佳吃法,怎樣把其中的營養效用發揮得淋漓盡致就...
食材明細主料大白菜(120克)蝦乾(7個)蕎麥麪(60克)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蝦乾大白菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗)、蝦乾、蕎麥麪。2、將大白菜放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切...
食材明細主料蕎麥麪條(適量)蝦仁(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆粒(適量)玉米粒(適量)輔料花椒油(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥蝦仁拌麪的做法步驟1、所有食材備齊。2、湯鍋內注水燒開,放入豌豆粒,胡...
“營養豐富,減脂粗糧面。”食材明細主料荷蘭豆(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)蕎麥麪(適量)輔料西紅柿(適量)蒜蓉(適量)花椒(幾粒)山茶油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆蝦仁茄汁蕎麥麪的做法步驟...
“喜歡香香的麻醬燒餅,用蕎麥麪烙,養生又好吃。更健康的一款。”食材明細主料蕎麥麪(350g)輔料芝麻醬(適量)芝麻油(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪麻醬燒餅的做法步驟1、蕎麥麪加水和成麪糰靜置一會...
食材明細主料鮮蝦(適量)蕎麥麪(一包)輔料葱(少許)蒜末(少許)紅葱頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦燜蕎麥麪的做法步驟1、蝦處理好不要頭,去沙線,葱白和蒜末,紅葱頭放一起,西蘭花用鹽水泡洗乾淨。2、...
食材明細主料裙帶菜(適量)蝦乾(8個)蕎麥麪(1包)調料玉米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾裙帶菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:裙帶菜、蝦乾、蕎麥麪。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將蕎麥麪下入沸水鍋中...
食材明細主料蕎麥麪(適量)西紅柿(一個)蝦仁(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)西紅柿蝦仁蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪條適量備好。2、西紅柿表面劃十字...
食材明細主料蕎麥掛麪(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蕎麥冷麪的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麪,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...
“天氣越來越冷了。這麼冷的天似我這等炒雞怕冷之人真的好揪心!腫麼辦?熱騰騰的麪條一瞬間劃過腦海,自己動手做一碗暖暖的拉麪,熱乎乎的蕎麥麪吃起來吧!底料味道特別濃郁,裏面還加了叉燒,雙重美味,口感直接上升n個層次,比店裏...
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