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“小時候外婆做過,很懷念。中午做的,連湯都被我家那位喝光光,哈哈。。。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)麪粉(適量)豆腐泡(適量)西紅柿(2個)大白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金皮帶面的做法步驟1、胡蘿...
“可口美味的小吃,老少皆宜,Q彈而美味~”食材明細主料皮蛋(2個)雞蛋(3個)火腿腸(1根)輔料食用油(適量)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金三色皮蛋的做法步驟1、準備好食材2、皮蛋剝皮切開,將蛋清,蛋黃分開打散3、容器裏刷一層...
“刀魚燉豆的脣齒留香再加入富含膠原蛋白的肉皮,糯糯的口感,十足的營養搭配,即保留了刀魚的鮮味,又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明細主料刀魚(200g)肉皮(300g)薑片(3片)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)輔料黃豆(300g)葱段(3根)八角(2...
“四個雞蛋兩碗水,太過簡單也太過平民,如何讓平常的菜餚不平民?於是我選擇了鮮蝦,我給它取名為:滿城盡帶黃金甲”食材明細主料雞蛋(4枚)活蝦(若干)輔料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)色拉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿城盡...
“前些天,我家大寶説:你買的帶魚好腥氣。連着做了幾頓無人問津。眼瞅着就要到年根了,再不吃可就變成恐龍一般的老古董了。想來,還是要從去腥氣的方面想辦法:乾脆就把六條帶魚從冰箱裏搬出來,消凍之後切段醃製去腥。”食材明...
“夏天來了,鬼鬼又是個很愛吃麪食的人,晚餐基本是以麪食為主,雖然都是麪條,口味還是要經常變換的,涼拌的,滷的,炸醬的亦或是炒的,怎麼喜歡怎麼來,畢竟自己做的都是最適合自己胃口的,今天這款黃金炒麪,營養比較豐富,味道也還是挺不...
“肉皮凍做成黃金條的樣子是創新菜哈,豬皮凍搭配胡蘿蔔和南瓜,營養豐富,顏色金黃,即便是小寶寶也可以食用呢!”食材明細主料豬皮(800克)清水(3200克)輔料胡蘿蔔(50克)南瓜(100克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量...
“大盤雞、羊肉串貌似最喜歡的新疆美食!在新疆那幾年,那裏的美食深深的吸引我,如今也是每次回想起來都就會回味無窮;畢業了,我們離開了那裏!結婚那年,眾多新疆朋友的邀請,我和他又返回烏魯木齊和大夥一起相聚。短短的三天,朋友...
“皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裏,把它作主食吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工皮帶面的做法步驟1、麪粉中加適量鹽,温水和麪揉成麪糰,餳20分鐘左右2、...
“這道菜是我們家孩子最喜歡的。香、鮮、脆,昨晚我們一起去飯店吃飯,孩子非要我幫他點這道菜。我沒給他點,答應他明天給他做。為了實現我的諾言.....”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)雞蛋(1個)麪包糠...
“新的一年又將來到,我做了這豆沙球,祝大家財源像這金球似的越滾越多,團圓幸福甜甜蜜蜜!紅豆沙營養分析:含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維,具有...
“脆皮腸和金針菇用嫩嫩的海帶芽兒捲起來,最後澆上甜辣汁,回味無窮!”食材明細主料脆皮腸(10顆)金針菇(100g)海帶芽兒(20g)輔料甜辣醬(3勺)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮金針菇海帶卷的做法步驟1、金針菇切掉根洗淨,海帶...
“宅在家做點小零食,黃金脆皮腸真是不錯之選…”食材明細主料火腿腸(2根)雞蛋(2個)輔料生粉(少許)麪包糠(少許)食用油(少許)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金脆皮腸的做法步驟1、準備好食材,雞蛋打散成蛋液。2、1根火腿腸切...
“大盤雞為著名新疆的特色菜餚,主要是雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞色彩鮮豔,爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,讓人胃口大開”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)黃洋葱(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)八角(適...
“其實蝦是基本上大家都能接受並喜愛的食材,怎麼處理就看料理的人怎麼選擇,今天為大家介紹一道技術含量簡單又富有視覺衝擊力的大菜--脆皮蝦!”食材明細主料大蝦(250g)輔料番茄醬(2大勺)配料生抽(2大勺)料酒(2大勺)砂糖(1平勺)食鹽...
“最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分,是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂鬱,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。香蕉“一身都是寶”,它可以預防中風和高血壓,起到降壓壓、保...
“吃大盤雞時放入皮帶面很美味,可是剛才我上載的大盤雞裏我做的面只有一半,不知道其他的圖片飛哪去了,所以現在重新把皮帶面的做法上載”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮帶面的做法步...
食材明細主料南瓜泥(239g)高筋麪粉(350g)糖(50g)鹽(5g)酵母(4g)黃油(36g(或植物油))輔料蔓越莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金面包的做法步驟1、南瓜切塊煮熟。2、煮熟的南瓜用勺子壓成泥。3、按順序將南瓜泥、黃油(融化...
“玉米麪條營養好口感好。玉米有着黃金般的價值,玉米含有維生素A和E及穀氨酸。還含有賴氨酸和微量元素硒,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多。可見要多吃玉米制作的食物。拌麪簡單又快捷適合上班族人的快節奏。玉米麪條...
“無意中,將黃豆、海帶和肉皮,三種材質組合在一起做了一個菜,肉皮的軟香,黃豆的豆香,海帶的鮮香,加上剁椒的辣香,攪合在一起品嚐,有一種説不出的美味!”食材明細主料黃豆(100克)海帶(100克)肉皮(100克(五花肉))輔料剁椒(適量)配料姜(適量)...
“常熟是一個很美麗的小城,它是蘇州大市的一個縣級市。可能有很多人不知道中國還有這麼個城市。常熟最為出名的莫過於虞山,不高卻很長,傳説有仙人在此山居住過,所以都説它有靈氣。而我,從小便在這片有靈氣的城內生活,無憂無...
食材明細主料裙帶菜(適量)黃金魚蛋(95克)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金魚蛋裙帶菜湯的做法步驟1、食材:裙帶菜、黃金魚蛋。2、取適量的裙帶菜用温水泡發開。3、起鍋倒油燒熱,下入泡發開的裙...
“脆皮蝦在我家很受歡迎的,特別是孩子,每次會搶着吃。平時是炸着吃,今天換成烤着吃更健康。(如果沒有烤箱的朋友可以放油鍋裏炸至金黃色撈出控油即可,不嫌棄可以參考我的菜譜中“黃金脆皮蝦”這道菜,有詳細的製作過程)。”食...
“炸雞是很多人心中不可替代的美食,然而油炸的高熱量又讓人望而卻步,其實我也是嘴饞又怕發胖的人,所以自從有了烤箱空氣炸鍋這類產品以後,我多數時間選擇了比較健康的炸雞做法,也就是今天分享的做法,但是講真,非油炸要想做出...
食材明細主料牛奶(290克)酵母粉(5克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黃油(20克)麪包糠(適量)雞蛋(一個)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金黃麪包的做法步驟1、牛奶290克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉10...
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