皮帶面的做法 - 皮帶面怎麼做
來源:飄香吧 2.84W
“吃大盤雞時放入皮帶面很美味,可是剛才我上載的大盤雞裏我做的面只有一半,不知道其他的圖片飛哪去了,所以現在重新把皮帶面的做法上載”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮帶面的做法步驟
1、將麪粉用鹽水和在一起揉成光滑的麪糰醒20分鐘
2、將醒好的麪糰攤開在面板,上下面一定要抹上油拿保鮮膜封住,要不然面會皴。
3、將鍋裏燒上水,這時候就可以把醒好在案板上的面切成條
4、一條條的拉開,我們這裏叫皮帶面
5、將拉開的皮帶面下入開水鍋裏
6、皮帶面做好啦。只要面在水裏一翻滾就可以撈出來在涼水拔一下裝入盤,這樣的拉麪吃起來特別的筋道。
7、好啦,將皮帶面放到大盤雞裏拌一下就可以開吃了,一邊吃麪一邊雞塊無比為美味哈~~~。
8、另外一盤也放上皮帶面
小竅門
拉麪想吃起來筋道就要將開鍋後的面撈出來放在涼水裏拔一下,如果胃不好的朋友就不要吃涼水拔過的面,以免不好消化。