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食材明細主料燻雞腿(適量)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜雞腿肉的做法步驟1、雞腿切塊。2、酸辣椒工絲,姜切絲,大蒜,芹菜切段。3、...
食材明細主料年糕(適量)鹹菜(一袋)火腿(適量)葱花(適量)蒜瓣(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜火腿炒年糕的做法步驟1、年糕入沸水中煮熟撈出,要儘快炒至,否則會粘連。2、火腿切片。3、油鍋...
食材明細主料鹹豆角(適量)麪粉(適量)雞蛋(一直)黑芝麻(適量)葱(適量)生菜(適量)輔料油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜火腿腸蛋卷的做法步驟1、所需食材準備就緒2、鹹豆角提前炒好3、麪粉加水調製成糊狀4、平底鍋...
食材明細主料香乾(170克)去皮去骨雞腿肉(185克)鹹菜(90克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹菜雞腿肉炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、去皮去骨雞腿肉(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將香乾...
“不知道你有沒有聽過鹹菜雞煲,這好像是我們汕尾的特色美食,雖説沒吃過,但鹹菜炒雞還是吃過的,鹹菜就是比較鹹的酸菜,在我們那就叫鹹菜知道這次試用裏挺多人做燜飯和煲仔飯的,鹹菜雞肉煲仔飯應該沒人做吧。”食材明細主料大...
食材明細主料雞腿(適量)生菜(適量)輔料白芝麻(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎雞腿肉的做法步驟1、切好...
“咱家兩個男的都喜歡吃住家飯,我這個家中大廚就要常開動腦筋思想或收集菜式;兒子喜歡吃雞肉,老公對雞就不感冒,但這次就不同了;這個“花椒鹹雞腿”竟然令他主動動筷子了,哈哈哈!”食材明細主料雞腿(2只)輔料花椒(適量)花椒油(適...
“家庭式自制葱香鹹雞腿,做法簡單,並能保留雞的原味,非常不錯!”食材明細主料雞腿(2只)輔料姜(適量)葱(適量)水(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)稻花香酒((52%)2大匙)葱香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱香鹹雞腿的做法步驟1、雞腿2只洗淨2...
食材明細主料青菜(2棵)雞蛋(2只)鹹肉(1小塊)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉青菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:青菜2、雞蛋3、鹹肉(已清洗)4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液,待用。6、將青菜洗淨...
“秋天食鴨一直以來是江南的飲食傳統,中醫雲:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津……”當年的新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,祛燥滋陰養身,所以秋天食鴨最肥美。以鴨入饌適應多種調味方法,鹹鮮、甜香、麻辣、酸辣、紅油、...
“鹹肉火腿是老美冰箱常有的食材,可以充分利用,用菜和做湯都是一級棒的,味道很鮮美,而且烹調時間不長,也算是快手湯和快手菜吧。”食材明細主料鹹肉(約50克)火腿(約50克)大白菜(約1/2磅)粉絲(1杯)輔料自醃鹹菜(約50克)配料白胡椒粉(1/...
“屬於春天舌尖上的美食,鹹香入味,鮮嫩多汁的春筍蒸鹹雞腿。”食材明細主料鹹雞腿(2只)春筍(2個)豌豆仁(1把)輔料香葱(2根)生薑(4片)調料料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍蒸鹹雞腿的做法步驟1、處理春筍:把春筍去殼,切...
食材明細主料蕎麥麪(80克)雞腿肉(125克(去皮去骨))鹹菜(55克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜雞腿肉蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、去皮去骨雞腿肉(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將去皮去骨雞腿肉...
“今天我要用泡菜來炒雞腿肉,不論是泡菜還是腿雞肉都是經常見的食材,這道小菜就是教大家如何用普通的食材來做特別的味道,在與家人或朋友相聚的時候能給餐桌添加一份美味,帶動大家的味蕾。用泡菜燒出來的雞腿肉酸辣可口,泡...
“長腿蛸就是腿很長的章魚,通常用來炒食或者做餡料,做殺生章魚特別鮮美,鹹菜燒魚也別有一番風味呢。”食材明細主料長腿蛸(2個)鹹菜(150克)葱(20克)姜(小許)紅椒(小許)食鹽(小許)食用油(2湯匙)雞精(小許)生抽(10克)輔料香菜(小許)微辣(口味)炒(...
食材明細主料糯米飯(適量)鹹豆角(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜火腿壽司團的做法步驟1、備蒸熟的糯米飯。2、備鹹豆角,火腿,辣椒,黃豆。3、火腿切片,辣椒切絲,豆角切段。4、燒油,倒進鹹豆...
“炎熱的夏天,凍啤是必不可少的,喝凍啤又怎麼少得了下酒菜呢!這道煎雞腿,用小火慢煎,表皮有點焦香,經過幾個小時醃製,肉也很入味,鹹香適口,除了下酒之外也很下飯呢!”食材明細主料雞腿(2只)姜(少許)輔料鹽(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)...
“在我們老家,每到春節前,家家都要醃魚醃肉,用鹹魚鹹肉煮黃豆,也是我們家鄉的一道傳統菜。也説不出有什麼好吃,只是習慣這樣做罷了。因為以前也沒有冰箱,過年時候殺的豬,撈的魚,就只能醃起來慢慢吃,或者客人來了吃。多少年形成...
“又是一道簡單的家庭宴客菜,這道菜的特色很好的將油菜的清甜與雞肉的滑嫩很好的結合在一起,美味而不油膩”食材明細主料油菜(5顆)雞腿(3個)姜(幾片)蒜苗(2顆)胡蘿蔔(6片)蒜頭(3瓣)輔料鹽(適量)雞粉(適量)黑椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(...
“健康營養,鮮香味美適合全家的美食,鹹蛋黃雞腿卷。喜歡的朋友可以試試,做給孩子和減肥中的朋友吃是一道不錯的美味佳餚。”食材明細主料雞腿(3只)鹹蛋黃(9個)調料1奧爾良醃料(20克)生抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蜂蜜(適量)調料2瓣蒜末(...
“快入冬了,我們江浙一帶都會醃上一大缸的鹹菜過冬。這不周末去老媽家拿回一些,簡單的配上菌類炒一炒,就是一碗很好的下飯菜~”食材明細主料鹹菜(1棵)輔料雞腿菇(1個)肉絲(30克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿菇炒鹹菜的...
食材明細主料白菜(150克)鹹肉(55克)雞胗(105克)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)味精(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉雞胗炒白菜的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、鹹肉(已切)、雞胗(已清洗)、香葱2、將已清洗好的雞胗放...
“鹹菜是個好東東、提味、提鮮、餅餅經過自己的DIY、加入了鹹菜更入味更好吃了、外面起碼賣10多塊一個、自己做就不要這麼貴、而且更衞生、您可以試試、簡單方便。”食材明細主料手抓餅(1個)火腿腸(1根)鹹菜(適量)輔料肉鬆(...
“鹹菜用的是玫瑰大頭菜,它是雲南地方風味食品之一,它選用雲南特產的鮮嫩大頭菜,配上陳醬、鹽、玫瑰糖等配料用雲南少數民族的傳統醃製方法加工而成,風味獨特、色澤光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠長等特點。生熟食皆可...
“暖暖的都是愛!”食材明細主料大米(30克)芹菜葉(10克)雞胸肉(20克)輔料香油(一勺)調料鹽(一勺)南德(2克)生抽(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜雞肉鹹粥的做法步驟1、芹菜葉切碎,雞胸肉剁成肉糜後加入少許南德、少許生抽攪...
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