有關【一鍋雜滷】絕對不輸外賣滷味的滷汁配方大的精選大全
“跟飛花學來的滷汁配方,配方來自飛花私房菜哈!難得她不藏私,把這麼好的配方公開給大家學習,這樣的一個好配方,濤媽收藏匿了,做為濤媽家的私家專用配方,要跟着濤媽一輩子啦,沒有想到這麼簡單的一道做法,做出來的滷味味道真的是...
小編今天想和大家一起了解一下關於滷味的加盟,加盟品牌千千萬萬,但不是所有的品牌都是那麼好回本的。還是繞回那句話:投資需謹慎。小編還是建議投資方在選擇項目上多多考察,畢竟這是與自己利益相掛鈎的東西,你若不上心,誰來...
我們在做菜的時候會使用到的材料其實很多,尤其滷汁,對於很多的菜的烹飪都是非常重要的,大部分的肉類食物都可以在滷水當中製作出來,所以滷汁是非常重要的,接下來小編會向大家介紹一些比較常用的滷料配方。一、滷料配方一1....
“冰鮮牛腱子滷製而成的滷肉,又香又好吃!”食材明細主料冰鮮牛腱子肉(1500g)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)茴香(1勺)花椒(1勺)丁香(適量)草果(適量)桂皮(適量)陳皮絲(適量)生抽(30g)老抽(50g)冰糖(3勺)鹽(適量)料酒(5勺)香葉(4片)紅椒(適量)鹹香(口味)滷(工...
只有在市場需求量大的情況下,才能不擔心加盟後的客流,因此餐飲業一直是眾多投資者想要加盟的重點行業。不少人在自主創業時,看了好多品牌,好不容易從眼花繚亂中走出來,選中了自己心儀的店,卻又陷入了困惑,例如你選擇做絕對滷...
食材明細主料蓮藕(1段)素雞(1個)海帶幹(1片)鵪鶉蛋(250g)輔料生薑(1塊)香葱(2棵)調料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(3勺)冰糖(35g)八角茴香(3個)草果(3個)小米椒(4個)桂皮(1小塊)花椒(20粒)香葉(4片)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常鹵素食的做法步驟1...
“好多粉絲問我,怎麼最近的文章都夜裏更新,在這裏先謝謝各位親關心,這幾天家裏有事,白天沒時間,所以有些菜都是晚上做好,早上拍的,夜裏的時候找個時間整理髮上來。那麼什麼樣的美食更適合這樣的時間做呢?滷!做法倒是更省事,兩兒...
滷味配方需要八角、羅漢果、香葉、桂皮、草果、山奈一起裝入一個香袋,鍋中放入一定的水,放入放好香料的香袋鍋中加冰糖、薑片、雞精、耗油、食鹽、料酒以及生抽適量,大火熬製20分鐘,然後放入需要滷製的菜即可。...
“有點想念茶葉蛋的味道了,想自己做個茶葉蛋,後來一想,乾脆做個五香的吧,家裏都喜歡吃五香的,爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米,想着自己配調味料的,突然看見一包買來還沒有用的滷料,剛好也是五香味的,那就偷個懶唄,昨天...
大蒜爆香,添加清水、香葉、桂皮、生薑等香料,小火慢熬即可。煮好的滷水可以添加羊蹄大火煮半個小時,轉小火慢煮,煮至食材軟爛即可。煮好的羊蹄晾涼後直接食用即可。滷製羊蹄的時間要足,羊蹄口感吃起來才會更加入味。滷羊蹄...
説到滷水,相信大家並不陌生。大多數人都非常喜歡這種食物。無論是南方還是北方,滷水都是我們生活當中不可缺少的一道美食。但是大家知道製作滷水的滷料有多少種嗎?在不同的地區,根據不同的飲食文化以及生活環境,大家對於...
滷味分為紅滷味、白滷味、黃滷味三種,其中紅滷味是川滷,紅滷味在我國最流行,其味道辛、麻、香、辣,深得許多人喜愛。滷味想做的好,關鍵在於滷汁的配方要好,許多人不知道滷汁中有哪些配方,所以做出來的滷味沒有滋味。那麼,下面...
“這是一款瘦身、減脂做法簡單的滷味,半小時就能做好,口味獨特,營養健康,吃一口淡淡的茶香、肉香讓人無法停口”食材明細主料雞翅中(8個)雞翅根(8個)普洱茶(1塊)葱(3段)姜(3片)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(...
“經過湯汁浸煮,各種調料融入到雞爪、雞腿、雞翅中,從皮到骨都入味十足,吃起來微麻微辣,醬味十足,越啃越香。如果喜歡吃麻吃辣的,自己可以適當多加點兒哦~”食材明細主料雞蛋(200g)雞翅(200g)雞胗(200g)雞腿(200g)雞爪(200g)輔料葱(4段...
不管做什麼生意,要想賺錢,最重要的是市場要足夠大。那麼在現代社會各行各業中,小編認為餐飲市場的規模是足夠大的。因為人每天都要吃東西,每天都離不開餐飲,所以如果創業小編推薦開一個餐飲店。在餐飲市場裏,如今人們對健康...
“很簡單很家常的滷味,可是在這麼熱的天氣下,還是好吃得很,昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候,我哥就拿着吃了好多好多,哈哈哈,只是昨天的雞腳滷的比較軟糯,少了些許嚼勁,可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋...
“大沈每天下班,最愜意的事就是小酌上幾兩。小酒當然少不了配小菜,大沈最喜歡熟食店裏的鴨爪。這年頭,外面的添加門讓人不敢在外面多買現成的熟食吃了。自己動手,豐衣足食,滷上一鍋雜的,各其所好,全家歡喜。”食材明細主料雞...
“平常不下廚,都是老公很辛苦的為我做飯,今天週五老公會回來很晚,就想做點夜宵給他回來吃!”食材明細主料食物(適量)輔料水(1000克)花生油(20克)老抽(40克)黃酒(60克)冰糖(30克)黃糖(20克)鹽(8克)味精(2克)生薑(25克)八角(2克)桂皮(2克)甘草(2克)草...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘水煎包,屬豫菜系,流行於華北和中原地區。河北、東北部分地區也稱其為“鍋貼”,做法主要是包子放入鍋中用油煎再倒入適量水,藉以水蒸氣及鍋底油温將包子煎...
“所有菜品中,滷菜比較容易做的一種,雖然費點時間,可以一鍋做出多種菜品,葷素均可以,滷湯還可以做滷蛋為早餐換一下口味。這次買了一根鮮海帶“王”,長2米寬超過60公分,比我家菜板還長呢,做了20個海帶卷。”食材明細主料鮮海...
滷肉飯是現在很流行的一種美食,現在滷肉飯已經憑藉它的口味魅力征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。那麼賣滷肉飯一般搭配什麼賣呢?小編今天來告訴你。一、賣滷肉飯一般搭配什麼賣據小編的瞭解,開一家滷肉飯店肯定...
食材明細主料豬肉(500g)輔料花椒(10g)薑片(5g)八角(5g)桂皮(6g)香葉(10g)香草(8g)大葱(10g)桂丁(2g)桂枝(6g)肉蔻(9g)白扣(8g)白酒(3g)雞精(2g)味精(2g)老抽(20g)肉豬肉(500g)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷肉配方的做法步驟1、涼水下肉加料酒綽水...
“李錦記滷水汁製造。”食材明細主料雞爪(適量)輔料雞翅中(適量)雞翅根(適量)豆皮(適量)豆乾(適量)雞蛋(適量)調料滷水汁(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一鍋滷味的做法步驟1、所有食材洗乾淨。2、水開,將所有食材焯...
滷味堪稱是最複雜又最和諧的味道,沒有人不喜歡滷味,在《舌尖上的中國》裏面,也少不了滷味的身影。滷菜作為我國主要菜的品種之一,其影響力極為深遠,地位也極為重要。而要做滷菜,就一定少不了一樣東西,那就是滷汁。滷汁可謂是...
大家是否鍾愛於滷水豆腐、滷水鴨翅、滷水鵝掌之類的美味呢?在粵菜和川菜中,有許多的菜餚是滷汁加上禽肉類做成的。所謂的滷汁,又稱老湯,一般是指禽、肉的湯汁或者水中放入放入的多味香料熬製而成的濃湯。滷汁中的香味是否...
熱門標籤
-
桑葉菊花枸杞茶
枸杞親子粥的最正宗做法
清炒蘿蔔菜的做法
清湯海蔘怎麼做好吃
田螺燒雞的做法
魚燉肉的做法
豬骨瑤柱冬瓜湯怎麼做
富貴蝦的家常做法
金蒜香煎銀鱈魚
蒜苗炒肉
豆豉海魚燜苦瓜的最正宗做法
簡易肥牛飯怎麼做
鰣蝦冬瓜毛豆湯怎麼做
去痠痛的樸素良方紅酒燉草根湯
醬燒三丁怎麼做好吃
熊貓咖喱牛肉飯怎麼做
紫蘇炒螃蜞的做法步驟
筍片青椒炒牛肉怎麼做
涼拌豆芽木耳怎麼做好吃
糖水楊梅的最正宗做法
土豆肉絲蝦仁飯怎麼做好吃
全麥奶香豆沙吐司怎麼做好吃
茶樹菇燉排骨怎麼做
芝麻花生紅糖餡料的做法步驟
黃金維納斯奶昔的家常做法
山藥雪梨銀耳蓮藕羹
簡易版番茄意粉的做法步驟
胡蘿蔔海帶芽豆腐湯的家常做法
鹹魚紅燒肉的家常做法
芝麻杏仁粥
牛奶燉蘋果的做法
紫薯紅棗核桃糊的家常做法
金槍魚蔬菜雞蛋卷餅
冰糖湘蓮的做法
百香果海綿杯子蛋糕的做法步驟
【山東】鮮美鹽水蝦