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“俗話説，大餛飩重餡，小餛飩重皮。而我偏偏是比較貪心，總是喜歡魚和熊掌兼得，就愛吃皮薄餡鮮的大餛飩。這餛飩皮一定要有骨子，吃上去彈牙，絕不能軟撲撲的。餡料則要酸鹼平衡，營養搭配合理，鮮嫩有咬勁。春天這個季節蒲公英剛剛...
食材明細主料紫甘藍（適量）普通麪粉（200克）調好的肉餡（適量）輔料紫菜料包（一份）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）美味餛飩的做法步驟1、紫甘藍切大塊放入料理機，加入80ml温水榨出汁2、過濾出甘藍汁與麪粉混合揉成光滑麪糰，餳10...
食材明細主料肉末（適量）餛飩皮（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）豬油（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味餛飩的做法步驟1、肉沫加入鹽、雞精、生抽、料酒、葱、姜、雞蛋，...
食材明細主料豬肉（適量）韭菜（適量）餛飩皮（適量）雞蛋（適量）紫菜（適量）輔料薑末（適量）油（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）花椒大料粉（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味餛飩的做法步驟1、豬肉和韭菜洗乾淨，韭菜瀝...
“餛飩在古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起...
“紅紅的剁椒，綠綠的葱花，這夏日餘威未散的當下，有沒有讓你胃口大開呢？2斤半的肉餡，10塊錢的餛飩皮，包了N百個小餛飩，分袋凍起來，早上當早餐很方便，湯湯水水的吃起來舒坦”食材明細主料肉餡（1250克）鹽（適量）五香粉（適量）輔料餛飩皮（14...
“這款餛飩雖説是常見的食材，但餡料搭配的非常好，口感細膩口味非常的鮮美，用了火麻油和火麻仁即提鮮又增香，很美味。”食材明細主料鮮蝦仁（200克）豬肉餡（200克）韭菜（200克）火麻仁（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）蠔...
“兒時的記憶總是美好的。那一道久違的家鄉美食香味兒，彷彿永不從記憶中消失一般令我常常想起。今日，就複製一下那個令我饞涎欲滴的鮮肉餛飩。”食材明細主料鮮豬肉（500克）餛飩皮（半斤）輔料水發木耳（50克）水發黃花（50克）韭黃（50...
“餛飩皮能提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可以提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。其實餛飩皮是由麪粉製作的，而麪粉的營養價值恰恰就很高，麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀...
“別看這小小的餛飩，裏面的食材可不少，早餐或天冷喝上一碗，那是沁人心脾啊！”食材明細主料豬肉末（150g）香菇（5朵）胡蘿蔔（一小段）芹菜（3根）葱花（少許）薑末（少許）骨湯（一碗）餛飩皮（一斤（梯形））紫菜（適量）蝦皮（一小把）香菜（一根）輔料味精（適量）十三香（適...
“炎熱的夏季又來臨了，胃口越來越挑剔，早餐更是難上加難，特此在這裏發表我的端午新開發的新早點————皮薄餡大，味美湯鮮的大餛飩（也可以叫它大雲吞），做法簡單，可以在前天晚上把餡拌好，不加調料。早上要吃的時候在放調料，現包...
食材明細主料豬肉（500g）蝦（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）酸菜（適量）香菜（適量）葱花（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常餛飩的做法步驟1、香菇、蝦、豬肉洗淨準備好。2、把準備好的食材放進料理機裏絞。3、把絞好的...
“今天是夏至，下午抽空和朋友去她媽媽家拿蔬菜，摘了長豇豆，剛好可以包餛飩，夏至我們這裏的風俗是要吃餛飩的，加上豇豆很嫩，味道很好呢。我和老公一人13個加一個水煮荷包蛋，我吃一半去廚房拍照片時候，老公偷偷的放我碗裏兩個，我...
“雲吞也叫作餛飩，各地都有不同的包法，餡料也有所不同，也很隨意，根據個人口味可以調整。這是我第一次髮菜譜，也是第一次自己做雲吞，自我感覺也不錯噢，分享一下~”食材明細主料豬肉（1kg）雲吞皮（500g約100片）輔料木耳（適量）玉米（1根）葱...
食材明細主料豬肉（適量）大葱（一根）姜（適量）雞蛋（一個）餛飩皮（適量）輔料鹽（一點）十三香（一點）老抽（一點）生抽（一點）胡椒粉（一點）香油（適量）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常小餛飩的做法步驟1、肉剁碎、大葱、姜適量，全部切碎加入一個生...
“在這個桃花開放春意盎然的季節，東北還是乾冷冷的，又剛停了暖氣，整個人都安靜了許多！可是，安靜時間久了，胃就會鬧彆扭，好吧，是時候給自己和家人們來點熱鬧的美味啦！説到美味，怎麼會少了一鍋熱氣騰騰的餛飩呢？連湯帶水，有肉有菜…...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘【家常小餛飩】這道菜非常受大家的歡迎喔，上至廳堂下至民眾餐桌，常常能見到的菜餚。食材方便，製作簡單，隨手即來，味道鮮香鹹美，美味，可口。口感豐富，滿口清香,...
食材明細主料大肉（適量）混沌皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料十三香（適量）食鹽（適量）辣椒油（適量）芝麻油（適量）白芝麻（適量）蠔油（適量）生抽（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常餛飩的做法步驟1、豬腿肉切小塊，放入料理機裏絞...
“每週小夥要吃一次蝦，一般做法人家吃夠了，這周包了些小餛飩，小夥直誇好吃。順便又包了些瘦肉餡餛飩，凍起來，隨吃隨煮”食材明細主料蝦（適量）瘦肉餡（適量）輔料韭菜（適量）葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）其他...
餛飩是一種人們非常喜歡吃的食物，在很多早餐攤販都能看見餛飩的身影。餛飩是一種皮包餡的食物，很多人就問它和水餃有什麼區別嗎，其實餛飩和水餃的區別就在於湯，餛飩的湯其實也是一種美味，今天就在這為大家介紹一下混沌湯怎...
食材明細主料餛飩皮子（適量）肉糜（適量）輔料紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小餛飩的做法步驟1、準備餛飩皮子。2、取皮子一張，中間放一點點肉糜。3、包起來；隨便怎麼包都可以，只要包起了就行。4、...
食材明細主料豬肉（600克）老豆腐（100克）胡蘿蔔（半個）葱花（3根）蝦仁（5個）生薑（1片）輔料雞蛋（一個）鹽（3克）生抽（3克）香油（2克）料酒（2克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味小餛飩的做法步驟1、肉末加入老豆腐，蝦仁，胡蘿蔔粒，葱花，生薑粒。入料酒...
“韭菜雞蛋蝦仁，既好吃營養，又容易消化。搭配紫菜雞蛋湯，一口一個，滑溜溜，好吃吶。。”食材明細主料餃子粉（200克）熱水（適量）蝦仁（100克）韭菜（80克）雞蛋（2個）紫菜（少許）輔料鹽（2勺）料酒（少許）生抽（少許）葱花兒（適量）植物油（2勺）雞粉（少許）鹹鮮（口味）...
“常常懷念媽媽做的餛飩，那個味道真是太好了！今天我也呈上一碗餛飩。”食材明細主料豬肉餡（適量）薺菜（適量）海米（適量）雞胸肉（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）餛飩皮（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）薑汁（適量）老抽（適量）葱（適量）蠔油（適量）蝦皮（適量）高...
“天津人愛吃的早點之一（兩人份）”食材明細主料豬肉餡（適量）餛飩皮（20個）輔料香菜（適量）皮米（適量）紫菜（適量）冬菜（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）津味餛飩的做法步驟1、準備好小料冬菜、皮米、香菜、紫菜。2...
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