楓糖吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除了黃油，所有原料混合（酵母可以用水化開後再放入），麪包機和麪程序攪拌20分鐘

2. 加入黃油，繼續和麪20分鐘，到完全階段

3. 麪糰在温暖處發酵，發酵至用手指蘸高粉戳洞、洞不回縮不塌陷即可

4. 分割成三等分，排氣滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

5. 二次擀卷，中間鬆弛10分鐘

6. 放入吐司模

7. 發酵至8-9分滿

8. 提前預熱好烤箱上火160度，下火190度（也可以用上下火180度），中下層，表面上色後及時加蓋錫紙，40分鐘左右

烹飪技巧

因為楓糖漿含量較大，麪糰會越揉越濕，所以水要慢慢加，免得變成爛泥