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水煮的時間過短或水煮温度過低。煮鴿蛋的時間過短，鴿蛋則不宜成熟，煮鴿蛋的水温比較低，水的沸點達不到一百度，煮的鴿蛋也不容易成熟。煮鴿蛋的時候需要將鴿子蛋放在清水中清洗乾淨，冷水下鍋，煮十五分鐘左右即可。煮好的鴿蛋...
食材明細主料豬蹄（適量）鵪鴿蛋（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）炒焗佐料（適量）生抽（3湯匙）老抽（1.5湯匙）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鴿蛋豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。2、洗淨。3、準備好姜，蒜，炒焗佐料。4、鵪鴿蛋煮熟剝殼...
“銀耳補脾開胃、益氣清腸、滋陰養肺，能增加人體抵抗力；鴿蛋性平味甘，滋陰潤燥、安心養神，含有豐富的蛋白質、多種維生素及人體所需氨基酸等。”食材明細主料鴿蛋（4枚）銀耳（兩朵）輔料枸杞（20餘粒）配料冰糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）三...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴿蛋：適量輔料冰糖：適量蓮子：適量紅棗：適量桂花：適量具體步驟1.將鴿蛋洗淨，打入水中，煮熟。沒有整個煮的原因是我覺得打滾蛋更入味些。2.將滾蛋撈出，蓮子...
鴿子蛋是一種蛋類食品。鴿子蛋中含有豐富的營養價值，是很多人都非常喜歡的一種食材。鴿子蛋這種食材，烹飪的方法可以説是多種多樣，清淡一點的只需要加熱變熟即可。葷腥一點的可以和肉類的食材放在一起燉成湯也是一種美味...
近年來，鴿蛋開始上市並得到人們的喜愛，其低脂肪高蛋白，與雞蛋相比，營養價值更高，口感更加細膩絲滑，適合孕婦、老人、兒童食用。鴿蛋通常都是水煮後食用，可以保證其營養不會被破壞，同時煮的時間長短也許要把控好，你知道鴿蛋煮多...
“簡單營養快餐。”食材明細主料鴿子蛋（8個）麪粉（100g）輔料葱花（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴿蛋葱花餅的做法步驟1、打入八個鴿子蛋加入鹽攪拌均勻。2、加入葱花攪拌均勻。3、加入麪粉，攪拌均勻，不用加水，蛋液的水...
“鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不...
“銀耳，補脾開胃、益氣清腸、滋陰養肺，能增加人體抵抗力；鴿蛋，性平味甘，滋陰潤燥、安心養神，含有豐富的蛋白質、多種維生素及人體所需氨基酸等。冰糖鴿蛋銀耳羹的特色：甜軟滑嫩，營養豐富······”食材明細主料銀耳（20克）鴿...
在食用蛋類方面，人們更習慣吃雞蛋和鴨蛋，對於鴿蛋的認識，很多人並不瞭解，然而鴿蛋的營養價值也非常高，並不次於前者，那麼它的營養價值及功效都有哪些呢？怎麼做才能又營養又好吃呢？下面小編就給大家詳細介紹一下，順便附送兩種食...
“海蔘枸杞燴鴿蛋是根據紅樓夢中的食材：鴿子蛋演繹的紅菜，我把它做成了各吃，滋補美味，待客甚佳！原文摘錄第四十回史太君兩宴大觀園金鴛鴦三宣牙牌令只見一個媳婦端了一個盒子站在當地,一個丫鬟上來揭去盒蓋,裏面盛着兩碗菜...
透明和不透明鴿蛋的區別主要是顏色和口感上的不同。提起蛋類，可能最先想到的就是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及鵪鶉蛋等，其實還有很多品種，比如鴕鳥蛋以及鴿蛋。鴿蛋大小和鵪鶉蛋相似，蛋殼薄，顏色為白色，沒有黑點。鴿蛋營養價值豐富...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鴿蛋白菜湯這是營養價值極高的一道濃湯，鮮美甘醇，湯汁泛白，看着非常濃稠，鴿蛋與白菜的完美搭檔，它們的鮮在這濃湯中被髮揮得淋漓盡致，可真是讓人回味無窮。...
所謂的鴿蛋就是鴿子蛋，是鴿子產下的卵，是一種生活中很常見的蛋類。只是鴿蛋要比雞蛋小的多，卻有着勻稱的外形，細膩而光潔的表面，白裏而透粉。煮熟後的鴿蛋蛋白是乳白色或者是淡青色的，吃起來嫩滑美味，口感俱佳。鴿蛋性平味甘...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴿蛋：200藕粉：150輔料糖桂花：20白砂糖：200具體步驟1.取10個小湯匙，抹豬油少許；2.將鴿蛋分別磕入匙內；3.將藕粉倒到案板上，碾成細末，裝入盤內；4.將湯匙放入籠內，...
“鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚等功效，人稱為“動物人蔘”。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿子蛋亦有改善皮膚...
“鴿子蛋口感吃得細嫩、爽滑，營養豐富，不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強皮膚彈性，改善血液循環。鴿子蛋具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、清熱解毒等功效。鴿子蛋...
“白鴿湯有很好的滋補作用，能滋陰壯陽；鴿蛋具有補肝腎、益精氣，豐肌膚諸；常吃能養顏美容哦。”食材明細主料白鴿（1個）鴿蛋（8個）靈芝（100克）輔料黨蔘（1支）枸杞子（50克）川弓（適量）當歸（適量）白芷（適量）黃芪（適量）玉竹（適量）姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮...
我們都知道鴿子湯是非常有營養的補品，那鴿子蛋呢？一枚小小的鴿蛋的營養價值會有哪些呢？事實上，別看鴿子蛋小，它卻是“麻雀雖小五臟俱全”，它的營養價值一點也不遜於雞蛋，並且它含有的能量和脂肪要比雞蛋更高。下面就來看看鴿...
“鴿蛋高蛋白質高營養，番茄高維生素，兩者混合，營養豐富菜品。”食材明細主料番茄（2個）鴿蛋（6個）輔料鹽（適量）調料菜油（1勺）豬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄炒鴿蛋的做法步驟1、番茄切成丁備用。2、鴿蛋入碗，加入鹽攪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴿蛋：200藕粉：150輔料白砂糖：200糖桂花：20具體步驟1.取10個小湯匙，抹豬油少許；2.將鴿蛋分別磕入匙內；3.將藕粉倒到案板上，碾成細末，裝入盤內；4.將湯匙放入籠內，...
鴿子蛋作為我們日常生活中很常見的一種鳥蛋，它裏面是含有豐富的營養價值，是人們在日常生活中所喜歡的一種鳥蛋。他的個頭非常的小，和鵪鶉蛋差不多大，外形是白色的，跟平常的蛋的顏色也很相似。一般在買回家後，就會立即食用。...
鴿蛋大家都聽過，很多吃過鴿子蛋的人都會發現，鴿子蛋放在鍋裏煮了後是透亮的，沒燒熟的時候看不出來是不是透亮的，它有時候又是白色的，這是怎麼一回事呢?很多人都不懂，日常生活中我們怎麼去分辨透明和不透明鴿蛋區別?這些都是...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蔘：150鴿蛋：10個肉蓯蓉：20輔料鹽：適量姜：適量紅棗：適量味精：適量具體步驟1.2.海蔘發透、剖開2.3.將用料放入砂鍋、加入清水、小火燉2小時、最後加鹽、味精...
“鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。鴿子蛋具有嫩膚、美白的功效。可以有效的預防並祛除青春痘、黃褐斑等皮膚問題。鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦...
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