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食材明細主料自制臘香乾(300g)輔料辣椒粉(10g)花椒粉(5g)生薑(兩片)食用油(300g)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣香乾的做法步驟1、農家柴火熏製臘香乾300g切片備用2、鍋裏放油燒...
食材明細主料午餐肉(半盒)娃娃菜(1棵)金針菇(1把)豆腐皮(2張)菠菜(1小把)輔料郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)麻椒(適量)葱(適量)乾紅椒(5-6個)八角(1個)一品鮮醬油(適量)色拉油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、準...
“健康美味的下飯小菜”食材明細主料大蘿蔔(一根)輔料花椒(適量)辣椒(適量)白葡萄酒(適量)配料糖(適量)小葱(適量)麻油(適量)醋(適量)麻辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制麻辣蘿蔔乾兒的做法步驟1、有了食物風乾機的第一時間就可以做...
“好些年沒自己做牛肉乾了,以前牛肉還便宜時,每年會做一點,後來牛肉貴了,就不捨得了。外甥女愛吃牛肉乾,前段時間姐姐給了幾百塊錢,讓給做一點,那就做唄。我看網上很多人是先將牛肉切小條然後調味煮好烤乾或用油炸乾的。我習...
“香辣美味,有嚼勁,好吃不上火,自己製作安全衞生,吃得放心”食材明細主料豬肉(500g)五香粉(1茶匙)辣椒粉(1茶匙)胡椒粉(半茶匙)輔料生抽(1-1.5湯匙)老抽(半湯匙)糖(1湯匙)鹽(酌量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制香辣美味肉乾...
食材明細主料鮮辣椒(適量)微辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制幹辣椒的做法步驟1、這是今天的主角2、買回的鮮辣椒3、我買了兩種。一種大的,還有一種是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先擇一下。把壞的挑出,5、用剪刀去把(蒂)6...
食材明細主料雞肉(適量)豬肉(適量)輔料花椒(一小把)大料(幾個)紅辣椒(很多)青辣椒(很多)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)月桂葉(可放可不放)姜粉(適量)香菜(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後...
食材明細主料後腿肉(十二斤)小腸(半副)老薑(100克)高度白酒(半斤)輔料辣椒粉(120克)食鹽(180克)花椒粉(50克)紅曲粉(15克)麻辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制麻辣香腸的做法步驟1、買來的小腸,這裏是一整副,十二斤肉是用不完的,我做了...
“一想到四川特色菜麻辣香鍋就直流口水,那個香、麻、辣在口中碰撞的感覺,無法用言語來形容,一個字“棒”,之身在異鄉,總是懷念着那種家鄉的味道,在外面經常吃又覺得死貴死貴的,不吃又想得心癢癢的,於是操刀在家,憑記憶中的味道...
“外面去吃的小龍蝦看起好舒服,幾個人喝點兒夜啤酒,一整就是幾大盤。就是感覺出去吃有點兒熱,來回也比較麻煩,要是能躲在家裏吹着空調/喝着冰啤酒/吃着小龍蝦那才舒服,懶人有懶方法,用濃縮火鍋底料整出來的小龍蝦,味道不比外...
食材明細主料紅薯粉條(200克)麻辣油(10克)香葱(10克)花生碎(15克)香醋(10克)鹽(適量)輔料花椒油(10克)香腸(一根)蒜末(10克)蠔油(5克)生抽(10克)青菜(50克)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣粉的做法步驟1、紅薯粉條提前用涼水泡軟,香...
“春節快臨近了,自己就喜愛在家搗鼓春的美食。今日,我開始製作川味麻辣香腸,自己製作乾淨、衞生……”食材明細主料豬腿肉(3斤)辣椒麪(6兩)花椒粉(3兩)胡椒粉(2克)食鹽(3克)白糖(4克)薑末(適量)白酒(20克)雞精(1勺)輔料豬腸衣(2根)麻辣(口味)拌...
食材明細主料魚丸(適量)甜不辣(適量)對蝦(適量)蟹排(適量)魚排(適量)海蔘丸(適量)油麥菜(適量)娃娃菜(適量)撒尿牛丸(適量)脆皮腸(適量)小油菜(適量)幹豆皮(適量)土豆片(適量)藕片(適量)輔料酷克壹佰麻辣香鍋調料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適...
食材明細主料土豆(適量)鮮豆腐蔬菜(適量)蔬菜(適量)輔料海底撈底料(適量)配料麻醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自家麻辣香鍋的做法步驟1、可以用超市買的底料,我用的昨天吃涮羊肉剩的湯料,還很濃,倒了怪浪費的。今天就...
“麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食,不同的菜經過幽微細緻的搭配,襯出了每一種不同菜料的特質,所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類!”食材明細主料豬肉(適量)蝦(8個)蟹棒(3個)火鍋丸子(適量)藕(半隻)黃豆芽(適量)香菇(3個)蘑菇(適量)木耳(適量)...
食材明細主料火鍋丸子(適量)蝦(適量)金針菇(1把)娃娃菜(1顆)輔料牛奶(1袋)香菜(1顆)調料火鍋底料(適量)葱(適量)姜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣燙的做法步驟1、蝦去頭剝皮洗淨,開背去蝦線。2...
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量...
食材明細主料茼蒿(適量)豆腐皮(適量)豆腐泡(適量)金針菇(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)小米辣(適量)十三香(適量)豆瓣醬(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制麻辣拌的做法步驟1、一,將蒜,姜,小米辣切成末,和花椒一起放入盤中備...
“麻辣鮮香,下飯神器!”食材明細主料牛肚(適量)鴨血(適量)午餐肉(適量)肥羊粉(適量)香菜(適量)圓白菜(適量)海帶根(適量)墨魚腸(適量)藕(適量)山藥(適量)金針菇(適量)冬瓜片(適量)輔料西紅柿(三個)蠔油(適量)麻辣火鍋底料(適量)麻椒(適量)糖(適量)麻辣(口味...
“勞累的工作過後來一盆麻辣香鍋,再來點雪碧,小確幸就是這麼簡單”食材明細主料脆皮腸(適量)黃瓜(1根)金針菇(適量)玉米(1根)火鍋丸子(適量)豆芽(適量)魚豆腐(適量)青菜(適量)洋葱(1個)輔料葱(一根)姜(一塊)蒜(適量)火鍋料(一包)香菜(適量)原味(口味)...
食材明細主料紅薯粉(200g)芝麻(5g)麻辣燙料(50g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青豆(20g)紅辣椒(1個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣粉的做法步驟1、把紅薯粉用清水浸泡1小時待用2、鍋中倒入少量油,放入青豆炒熟3、加入清水...
“一道在四川十分家常的涼拌菜。”食材明細主料香乾(300克)輔料葱(5克)姜(5克)蒜(5克)辣椒油(10克)麻椒粉(5克)糖(5克)醋(15ml)味達美(10ml)香油(5ml)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香乾的做法步驟1、把香乾切成片。2、葱薑蒜分別...
“為了方便自己每次做的時候不用翻視頻,也為了分享給大家。”食材明細主料丸子(根據個人喜好)菠菜(適量)寬粉(適量)豆皮(適量)輔料火鍋底料(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱花(適量)生抽(適量)中辣(口味)火鍋(工藝...
食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口...
“深秋時節,是製作一些醬醃菜最好的時候,現在正是蘿蔔大量上市的季節,做上一罈美味的蘿蔔乾,在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合適不過的了;我婆婆在這方面最有經驗,她做的蘿蔔乾非常受歡迎,拿出去總是一搶而空,我這次...
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