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““班戟”是英文pancake的單譯詞,意思是——煎餅,熱餅,薄烤餅,鬆餅。在港式甜品班戟現在挺受年輕人的喜愛,你知道嗎?現在班戟有升級版了,就是這種千層班戟,讓喜歡吃班戟的人一次吃個夠吃個爽!”食材明細主料牛奶(240g)低粉(80g)糖...
食材明細主料班戟粉(350g)砂糖(20g)雞蛋(4個)淡奶油(250ml)奶粉(25g)水(320ml)輔料芒果(1個)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果班戟千層蛋糕的做法步驟1、準備材料2、班戟粉、砂糖、奶粉、雞蛋、水,攪拌至無顆粒狀3、淡奶油加...
“之前做抹茶蛋糕卷還剩下很多淡奶油,淡奶油不耐放,想着今天來做個千層蛋糕,淡奶油狠狠的用~~~偶爾吃點奶油蛋糕,配上水果,也是絕配啦。小時候就夢想長大後開個蛋糕店,因為喜歡吃蛋糕,心情不好的時候,來一塊蛋糕,甜到膩的香甜,...
“班戟漿:1:牛油30g+牛奶550g+麪粉200(高筋麪粉)+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)攪拌均勻:2:牛油要先加熱(晾涼放入1)1和2攪拌均勻最後加入8個雞蛋攪拌注:攪拌雞蛋時時間不要太長打碎即可班戟皮:熱不佔鍋離手心15釐...
食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(2個)牛奶(250克)黃油(20克)白糖(20克)淡奶油(100克)輔料沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)獼猴桃班戟的做法步驟1、把黃油先熱化加入雞蛋牛奶拌勻。2、將麪糊倒入平底鍋薄薄一層用慢火煎...
“用巧克力給普通的班戟變個身,黃桃和奶油夾心,再加上甜甜的巧克力,樣子也是萌萌噠~~~原創哦”食材明細主料牛奶(120克)低粉(40克)雞蛋(30克)糖粉(10克)黃油(10克)輔料淡奶油(20克)糖粉(10克)白巧克力(少許)黑巧克力(少許)食用色素(少許)黃桃...
“班戟是pancake的粵語音譯,用廣東話發音就叫“班戟”,原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。這樣一來大家就好理解了,“獼猴桃奶油煎餅果子”,即是在煎餅裏面包裹着香濃的奶油和新鮮水果。外層Q潤的蛋奶皮,香滑冰爽的奶油再將清香...
“這款港式甜點很容易製作,無需烤箱,非常簡單的材料自制的班戟沒有門店出售的那麼鼓,我想可能是因為動物性淡奶油的原因吧因其穩定性不太好,所以形狀上會比較軟趴點但勝在健康乾淨”食材明細班戟皮牛奶(240克)糖粉(適量)黃油(1...
是的。只是榴蓮班戟中使用的奶油量會比榴蓮千層中多,所以班戟的奶香味會更濃郁一些,兩種甜點的製作方法基本相同,只是利用不同的款式呈現出來,榴蓮班戟是將榴蓮餡包裹在奶油中再用麪皮包裹住,而榴蓮千層則是一層面皮一層榴...
食材明細主料低粉(150g)雞蛋(3只)白砂糖(30g)玉米油(30g)脱脂牛奶(300g)輔料淡奶油(80g)安慕希酸奶(400g)吉利丁片(5g)黃桃罐頭(7塊)白糖(10g)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃桃酸奶千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋加白砂糖。2、倒入牛奶。...
食材明細主料低筋麪粉(50g)黃油(10g)土雞蛋(1個)輔料糖粉(30g)牛奶(150g)香蕉(適量)火龍果(適量)淡奶油(200g)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)班戟的做法步驟1、打一個土雞蛋,加15克糖粉。2、倒入150克純牛奶3、篩入50克低筋麪粉,攪拌...
“班戟(banjǐ)是pancake的粵語音譯,又稱薄煎餅、熱香餅,是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。這種西方人喜歡的甜餅,香港人把它同芒果和奶油完美的結合在了一起,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅,這種復...
“家裏的榴蓮和芒果吃不完,用來做甜品啦”食材明細主料班戟粉(110g)水(110ml)雞蛋(1個)砂糖(10g)奶粉(10g)淡奶油(100g)輔料芒果(1個)榴蓮(2塊)蛋糕盒子(2個)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榴蓮芒果班戟千層盒子蛋糕的做法步驟1、準...
“説到千層酥皮,我最先想到的就是葡式蛋撻和各式各樣的酥皮派,因為這些都是我的最愛。除了這些還有很多美味,都能用到酥皮,所以愛好烘培,一定少不了學習千層酥皮的製作,這也算是烘培的必修課。它看似做法複雜,其實也不難。只...
“班戟(bānjǐ)是pancake(鬆餅)的粵語音譯,它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。在餅裏面被包上奶油和新鮮水果,完美的組合帶來的是更多的驚喜,那份入口後瞬間溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘稱完美的組合,是一道經典的港式甜品。班...
“炎炎夏日,給大家介紹一種涼爽好吃,健康美味的家庭自制小甜品——小黃人班戟。班戟是一種外皮類似可麗薄餅,包裹着奶油和水果塊,疊成方塊形的小點心。它的製作方法簡單,不用烤箱,不用打發雞蛋,也不用模具,新手也能做到零失敗...
“這是小月必不可少的一道甜點,當做下午茶真的很合適。”食材明細主料牛奶(400ml)雞蛋(3個)低筋麪粉(30g)砂糖(餡料)(40g)榴蓮肉(餡料)(3個)輔料砂糖(100g)生粉(30g)黃油(50g)淡奶油(餡料)(200ml)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮千層班...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低級麪粉:50玉米澱粉:30牛奶:一盒無鹽黃油:10雞蛋:3個輔料動物奶油:300糖粉:適量芒果:大量具體步驟1.準備好所有主料,製作餅皮。(請注意一下所有的攪拌過程...
“班戟(bānjǐ),是pancake(鬆餅)的粵語音譯,但經過香港人的改良之後,已經和原來的pancake有了很大的差異,成為一道“中國化”的甜品。班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。製作班戟的時...
“班戟做上癮了,所以換着別的水果來試試,想着彌猴桃的切面應該很漂亮,所以就有了彌猴桃班戟,用了點抹茶粉把班戟皮改綠色的了!味道非常不錯,你一定要試試這款!”食材明細主料牛奶(120克)低筋麪粉(42克)抹茶粉(3克)雞蛋(25克)黃油(7克)...
“一到夏天,就想吃些清涼的甜品,有什麼既好吃,又不用烤箱,也不必打發雞蛋,就能做的甜品嗎?那就試試這款“黃桃千層蛋糕卷”吧。Q彈鬆軟的可麗餅皮,卷着入口即化的奶油餡和清甜的黃桃塊兒,每一口都有不同的口感和味道,好吃停不...
不一樣。芒果班戟主料是用低筋麪粉、黃油、雞蛋、牛奶等,烹製出來的小甜品。芒果千層則是用黃油、低筋麪粉、芒果、牛奶、淡奶油、白糖等食材烘烤而成的甜品蛋糕。芒果班戟入口軟滑,帶有芒果的香味。芒果千層含有的奶油...
“昨天包奶黃包剩下的奶黃餡,今天給家裏人做成奶黃餡的班戟”食材明細主料雞蛋(一個)牛奶(兩勺)麪粉(一勺)奶黃餡(適量)輔料油(少量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶黃班戟的做法步驟1、準備材料2、雞蛋打散加入牛奶...
“班戟中最愛的兩款——芒果班戟和榴蓮班戟,班戟是pancake的粵語譯音,又稱薄煎餅,熱香餅,是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹製成的薄扁狀餅,最早的製法可以追溯到15世紀,傳入香港後,經過改造,在班戟皮中包入打發的淡奶油和水果,Q...
食材明細主料麪粉(160g)糖霜(20至40g)黃油(30g)雞蛋(6個)牛奶(500g)輔料淡奶油(500g)糖(30g)黃桃(適量)椰肉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃桃千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散,備用2、黃油隔熱融化,備用3、糖加入牛奶攪拌均勻4...
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