有關自制醃鹹蛋怎麼做的精選大全
食材明細主料鴨蛋（10個）鹽（150克）高度白酒（100克）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；3、將它放入微波...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：1500輔料鹽：適量高度白酒：適量具體步驟1.選擇新鮮的無裂紋的鴨蛋。2.放在水裏泡一會洗乾淨，把蛋殼外面的一層保護膜洗掉就容易進鹹味。3.用廚房...
一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單，所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳，因為夏天氣温較高，這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食，鹹雞蛋在全國都有，但是隻有江蘇高郵的鹹雞蛋最為出名。...
“家裏人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麪（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製五香鹹雞蛋的做...
“家庭醃製鹹雞蛋，簡單方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料花椒（適量）生薑（適量）白酒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋內加水放入花椒生薑熬5分鐘4、最...
“家裏的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完，用這個超簡單的方法，15天之後，就會出有紅油的鹹蛋了，早上用來佐粥，絕配！”食材明細主料雞蛋（50個）輔料醋（半碗）鹽（半碗）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹雞蛋的做法步驟1、準備好洗...
“鵝蛋是可以補充維生素的，其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質，尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋（10個）高度白酒（100克）輔料鹽（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自醃鹹鵝蛋...
食材明細主料雞蛋（適量）白酒（適量）食鹽（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鹹雞蛋的做法步驟1、準備好雞蛋，白酒，食鹽，保鮮膜2、雞蛋過清水洗浄，用布擦乾水3、雞蛋放入白酒滾下4、要放入鹽碗滾下5...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：12個輔料高度白酒：適量鹽：適量具體步驟1.鮮鴨蛋洗淨晾乾2.準備高度白酒3.鴨蛋在白酒裏滾一圈4.沾上鹽5.全部做好後用保鮮袋裝好，紮緊袋口，28天后...
1、首先將雞蛋洗淨，煮熟。將煮熟的雞蛋晾乾水分或者用紙巾吸乾。2、將雞蛋放入準備好的鹽盆裏，將雞蛋的每一個部分都均勻受鹽。3、將均勻受鹽的雞蛋放入瓦罐裏密封一段時間即可。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃鹹蛋口感鹹香可口讓人回味無窮，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收，如此美妙的自制醃鹹蛋着實吸引了眾多美食愛好者嘗試。這是一種獨一無二的美好體...
食材明細主料鮮鴨蛋（30個）輔料鹽（400g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裏倒入些許白酒，洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裏滾一圈。3、裹上白酒的鴨蛋再放入旁邊的鹽...
食材明細主料白酒（適量）鴨蛋（10個）鹽（適量）輔料保鮮膜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋，鵝蛋是生活中最常吃到的食物之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的食產品，現在雞蛋，鵝蛋的做法也是多種多樣的，有...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：500輔料鹽：適量白酒：適量具體步驟1.準備鹽，白酒，洗好的雞蛋2.雞蛋先沾酒3.沾好酒的雞蛋在裹滿鹽。4.放在洗乾淨的大口瓶子裏。5.用保鮮膜封好口，...
食材明細主料鴨蛋（30個）高度白酒（1/3小碗）輔料食鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨，控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4、先把鴨蛋在白酒裏浸泡一下。5、...
“為了過段時間包粽子用得上鹹蛋黃，現在就準備了”食材明細主料雞蛋（30個）輔料粗鹽（2斤）白酒（1瓶）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹蛋的做法步驟1、準備好食材2、倒半碗白酒進碗裏3、把雞蛋在酒裏滾一圈4、粘滿白酒的單...
鴨蛋放在鹹鹽水和高度白酒的混合物中醃製20-25天左右。鴨蛋又被人們叫做鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋、青果等。鹹鴨蛋是江蘇的特產，品質優良，看起來色澤誘人，鹹而不膩，香味濃郁，具有非常豐富的蛋白物質，浸泡鹹鴨...
新鮮的鹹鴨蛋用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，煮熟的鹹鴨蛋可以浸泡在食用鹽水中保存。煮熟的鹹鴨蛋在保存的時候要放在陰涼的地方，還要及時的更換食用鹽水，這樣鹹鴨蛋不容易腐爛變質。鹹鴨蛋吃起來口感較為細膩，吃的時...
1、浸泡或水煮。鹹鴨蛋的味道比較鹹，可以將鹹鴨蛋放在淡鹽水中浸泡4個小時，再放入清水中煮，這樣鹹味會變淡。可以將鹹鴨蛋放在温水中浸泡，每天換一次水，浸泡一週左右，鹹鴨蛋的味道也會變淡。2、用於烹飪菜餚。鹹鴨蛋吃起來...
食材明細主料鴨蛋（8個）輔料鹽（半碗）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽...
食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裏浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，均勻裹上一層鹽，再用保鮮膜一個一...
“國慶前發現常買的那家鹹鴨蛋漲價了，以往也是這樣，端午中秋前漲價的。我乾脆試下自己做，雖然自己做得來人家價格應該都恢復正常了，還是試下，看看自己做的效果如何。經過一個多月的漫長等待，煮了幾個試試，驗證了這個方法是可...
“簡單到不行，省去了傳統的用泥巴來醃製過程，可味道是有過而無不及喔，成品出來大家看看蛋黃好多蛋油哦，我這個是黃色的蛋黃，如果你想要紅心蛋黃的可以在煮鹽開水時加上一把紅茶葉一起煮鹽水，蛋黃便會紅色了，喜歡吃鹹蛋的試試...
“這是有高度白酒醃製的鹹鴨蛋，特別簡單，這是正好醃製半個月的，吃着不鹹不淡，再多醃製幾天，就鹹的冒油了，比起冒油的，我更喜歡這時候的鹹淡，喜歡的看看：”食材明細主料淡鴨蛋（5斤）輔料鹽（700克）白酒（150克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...
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