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食材明細主料法國麪包(1條)茄子(3條)洋葱(1/6個)輔料鹽(少許)大蒜(3粒)橄欖油(30cc)檸檬汁(1大匙)芝麻醬(1大匙)蜂蜜(1小匙)葱香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤茄醬法國麪包的做法步驟1、將整條茄子放進烤箱,以180℃烤20分鐘。2、烤好後...
食材明細主料意大利麪(250克)洋葱(1個)四季豆(100克)培根(300克)意麪番茄醬(420克)淡奶油(300ml)mozzarella奶酪(250克)輔料橄欖油(2匙)麪粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄醬烤意麪的做法步驟1、250g意麪煮熟並瀝乾2、切碎...
食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)耐糖酵母(適量)雞蛋(1)糖(適量)輔料黃油(適量)雙匯小香腸(5)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄醬熱狗小麪包的做法步驟1、除黃油揉成光滑麪糰2、加黃油揉擴展3、發酵至兩倍大4、...
“家裏上次買的一袋肉鬆還沒消滅光,今天拿它做了這款肉鬆卷,發現做這個造型很方便,捲成長條後切成小段就可以了,不用一個個的拗造型了!”食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(30g)酵母(2.5g)細砂糖(15g)雞蛋液(20g)鹽(1/8小勺)水(70g)黃...
食材明細主料西紅柿(五個)白糖(200g)輔料白醋(適量)澱粉(25g)水(50ml)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄醬的做法步驟1、西紅柿開水燙一下撈出。2、去皮。3、切丁。4、加入白糖攪拌均勻醃製兩小時。5、醃製兩小時後後出很...
“大寶從兩歲開始就特別的喜歡各個國家的國旗尤其是中國國旗!那時我買過很多小的國旗給他玩,他喜歡在有風吹得到的地方把它舉得高高的然後説“升國旗嘍”哈哈……;大一點我買了認國旗的掛圖貼在牆上給他看,沒多久將近一百...
“上次用麪包機做的肉鬆沒吃完,怕壞了,今天便用肉鬆和番茄醬做餡料,烤了這款麪包,加入番茄醬後口味更豐富,很好吃。”食材明細主料高粉(310克)輔料奶粉(74克)雞蛋(1個)温水(40克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(40克)番茄醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜...
“玫瑰醬有濃濃的玫瑰花香,還有甜甜的味道,一般用來沖水喝,這次用來做麪包,麪包一出爐就聞到玫瑰的花香,玫瑰可以美容,多吃這樣的麪包,一樣可以美美噠。”食材明細主料高粉(360克)雞蛋(50克)牛奶(200克)糖(55克)鹽(4克)酵母(4克)黃油(35克...
食材明細主料高粉(250克)酵母(3克)鹽(4克)白糖(40克)黃油(15克)温水(160克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、乾材料先混合。2、後油法將所有材料混合揉至完全階段。3、第一次發酵至2.5倍大。4、排氣...
“再説黃油與奶酪,——自從發現此書關於黃油與奶酪的含混,再見到這兩個詞,便不由自主地小心翼翼起來。法國奶酪麪包,用“加工奶酪”,看那整形包裹時的模樣,以及烘烤後從麪糰中隱約閃現的狀態,都沒有此前疑似黃油的感覺。只是...
“傳統炸醬麪”食材明細主料手擀麪(適量)輔料白芝麻(一個)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)土豆(適量)味精(適量)春醬(適量)辣椒麪(適量)雞蛋餅(一個)薑絲(適量)胡蘿蔔(適量)葱段(適量)豬五花肉(適量)黃瓜絲(適量)捲心菜(適量)洋葱(適量)其他(口味)炒(工藝)半小...
“上次做了一次甜味的南瓜餐包媽媽不怎麼喜歡,她説想吃鹹味的,於是我想到這款鹹味的調理麪包:發好面整好形放上火腿片,再抹上蕃茄醬,放上雜蔬沙拉,最後再擠上蕃茄醬裝飾後進烤箱,出爐真的漂亮香軟。媽媽對這次的麪包評價很高...
“第一次見到這樣做麪包的時候,我驚呆了。我饞得直咽口水。那時候在料理店裏打工,正餓着的時候,這個麪包做好了。看着那個顏色,聞着那個香味,説實話,我饞了。現在自己會做了,想吃就做。法國麪包一般很硬,不加工一下很難吃。做...
“一説到法國麪包棒,都知道是長長的,外面酥酥的,裏面軟軟的,非常好吃,材料也很簡單,就是鹽,糖,酵母粉,高粉,沙拉油”食材明細主料高筋麪粉(500g)酵母粉(10g)糖(20g)鹽(10g)沙拉油(15g)輔料水(290g)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法國面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蜂蜜:1小匙鹽:少許法國麪包:1條茄子:3條大蒜:3粒洋葱:1/6個橄欖油:30cc檸檬汁:1大匙芝麻醬:1大匙輔料具體步驟1.將整條茄子放進烤箱,以180℃烤20分鐘。2.烤好後...
“每次家裏剩下的麪包都不太想吃它了,把它丟掉也很浪費。想着辦法把它烤了,到最後消滅倒是挺快的。這個烤麪包用來當早餐非常好,一碗就夠飽,還能解決家裏的剩麪包。”食材明細主料剩麪包(3塊)牛奶(適量)熱狗腸(4根)輔料馬蘇裏拉...
“新麪包機的試用還在繼續,今天想用一下果醬的功能,做果醬本來是麻煩的事,炒來炒去即粘鍋又煳鍋,果醬做完了浪費的不少,既然東菱魔法師麪包機有這功能,便迫不及待的試用了一下,家裏沒有現成的水果,只剩西紅柿了,就這樣做成了西...
“這是一款奶酪+番茄醬口味火腿腸花式麪包,在製作火腿腸花式麪包的時,小小的創意了一下,加入了馬蘇裏拉奶酪和亨氏番茄醬。即裝飾了麪包,也豐富了口味與口感,好看又好吃。”食材明細主料高粉(400G)輔料綿白糖(40G)金裝安琪幹酵...
“這是一款內容與形式都約同於披薩的小麪包,由於烤盤刷了厚厚的油,餅底脆脆的,由於加入了蕃茄醬,使得這款麪包香而不膩。”食材明細主料高粉(100克)低粉(100克)糖(10克)鹽(1/2小匙)酵母粉(2克)水(110克)玉米油(10克)輔料蕃茄醬(適量)沙拉...
食材明細主料紫茄子(2條)甜麪醬(適量)玉米油(適量)輔料芝士(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬烤茄子的做法步驟1、準備好茄子2條。2、將茄子洗淨切段切片,每一段中間再劃上幾刀。3、先把茄子抹上一層油,再填入適量甜面...
食材明細主料高筋麪粉(300g)速發酵母(3g)白砂糖(10g)牛奶(255ml)輔料海鹽(5g)橄欖油(15ml)酥油((烤盤用)適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、加入高筋麪粉、速發酵母,快速打散使其相溶後,將剩下的牛奶倒入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料法國麪包:1條茄子:3條大蒜:3粒洋葱:1/6個橄欖油:30cc檸檬汁:1大匙芝麻醬:1大匙蜂蜜:1小匙鹽:少許輔料具體步驟1.將整條茄子放進烤箱,以180℃烤20分鐘。2.烤好後...
“説到麪包,很多人會説,沒有廚師機,不會揉麪,所以不想做麪包。今天教大家做一款超簡單的法國球面包,不需要揉麪,也不用廚師機,攪拌幾下就行,超簡單。加了椰子油的麪包,幹吃就很好吃,還可以搭配蔬菜和火腿,做成漢堡,也很不錯哦!”食...
“法國麪粉還是上一次買的,做了一次麪粉,剩下這些已經放很久了,天氣熱,我怕壞掉,就趕快把它給處理掉。今天這個麪包不用揉麪揉出筋,只要揉成團就好了,很方便,材料也很簡單”食材明細主料法國麪包粉(500g)白糖(50g)酵母粉(1小勺)水(適...
“家裏沒有豆瓣辣醬了,這回換成韓國辣醬,別説這味道一樣不錯的。”食材明細主料線茄子(6根)輔料蒜沫(適量)葱沫(適量)姜沫(適量)韓國辣醬(2勺)生抽(2勺)鹽(半勺)糖(1勺)胡椒(少許)油(100克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓國辣醬燒茄子...
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