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“小芋仔：營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖...
“為了不長胖，我做的是簡易版的。”食材明細主料芋艿（幾個）輔料葱（適量）食用油（半匙多點）調料食鹽（小許）葱香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋艿的做法步驟1、這種子芋頭。2、取幾個洗淨去皮再洗淨，切滾刀塊。3、放盤子裏，放...
“洋芋，聽起來還挺洋氣的吧，其實它就是土豆的別名，所以這洋芋擦擦的主料，正是人見人愛的大土豆，健康的很。據度娘説，洋芋擦擦也叫洋芋坷拉，是一種陝北農家飯，在糧食匱乏的年代，它可是許多陝北人家的家常主食，一大功臣。雖然主料...
“很香的一道菜”食材明細主料芋頭子（適量）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）黃酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子，七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下，放黃酒醬油少點水悶一下3...
食材明細主料小芋頭（400克）葱（40克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）葱香小芋頭的做法步驟1、小芋頭蒸熟。2、鍋燒熱下少許油，下葱蒜煎香，下胡椒粉、雞精。3、下適量水、鹽煮開。4、下芋頭翻勻。5、下葱葉...
“香糯的芋艿加上葱油的香味，初秋不能錯過的家常菜！”食材明細主料芋艿（500g）輔料甜椒（適量）大蒜（少許）小葱（少許）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋艿的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成塊狀。3、準備好...
“平時不喜歡買芋頭吃，看那東西一點點、黑黑的，一看就不想買。最近看了中央台的天天飲食，説秋天吃點芋頭好。看了屈浩大廚做了道葱香小芋頭，看着挺好吃的，咱也試試看，啊，大廚做的菜就是不一樣啊，真的很好吃，這個沒事時還要做！”...
食材明細主料芋頭（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨，切成片；香葱洗乾淨，切成碎葱。放入一旁備用3、炒鍋裏放入適量的油，油温全熟，將...
“家常葱油餅，香酥可口，鹹鮮適口！”食材明細主料小麥粉（300g）輔料香葱（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常葱油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麪糰，醒面30分鐘。2、香葱切碎。3、麪糰揉勻擀開...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋頭：300輔料小葱：50植物油：30鹽：2白砂糖：5味精：1具體步驟1.將芋頭洗淨，放水鍋內煮熟透，撈出，剝去皮，切成塊；2.將香葱去根和老皮、黃葉，洗淨，切成末；3.將炒鍋置大火...
“家常葱油餅製作；”食材明細主料麪粉（500克）清水（350ml）輔料葱油麪酥（適量）鹽（10克）香葱末（適量）葱香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油餅的做法步驟1、麪粉裏放少許鹽拌勻，用清水把麪粉和成軟麪糰.2、然後蓋上濕毛巾把麪糰鬆...
食材明細主料芋艿子（350克）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋艿子的做法步驟1、材料：芋艿子、葱花2、將芋艿子去皮洗淨，撈出。3、放入高壓鍋中。4、加入一些清水。5、接着，蓋...
食材明細主料包白菜（適量）輔料香醋（適量）葱（適量）辣椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）味精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱油包白菜的做法步驟1、包白菜放水裏擇洗乾淨，然後用手撕成小塊。2、葱洗淨切碎，辣椒切小...
“剁椒拌小芋仔，是迷你小芋仔煮熟，去皮，用剁椒拌拌，香辣好吃，卻不上火。小芋仔，很多人都不吃，扔掉，主要是太小，不好去皮。實在太可惜了，其實煮熟去皮是非常容易的，且個人覺得小芋仔更加好吃，一口一個，哈哈。又是一年芋頭收穫的季節...
“香葱小芋湯，是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯，回味無窮。今天下班回來晚了，沒有買菜，再陽台上扒了幾個葱，把家裏小芋頭來煮熟，做了一款美味的香葱芋頭湯。粵菜就是簡簡單單，清淡好吃。”食材明細主料小芋頭...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋艿：500輔料鹽：適量油：適量香葱：適量具體步驟1.芋艿備用。2.戴上一次性手套，把芋艿的外皮剝去。3.沖洗乾淨。4.切成滾刀大塊。5.放下蒸鍋內，蒸熟。6....
“春節剩下的笨豬肉，肥肉全部熬了豬油，餘下的豬油渣是寶貝，一直放冰箱裏，打算做葱花油渣餅。在記憶裏，每當過年的時候，媽媽也會在廚房裏熬豬油，剩下的豬油渣，媽媽會盛出來給我們吃，香香脆脆的。還會烙豬油渣餅，簡直就是我記憶裏...
食材明細主料芋頭（500克）白糖（400克）輔料葱（適量）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋泥的做法步驟1、芋頭切小塊，放入蒸鍋蒸熟2、炒鍋加熱放入適量油，放入葱段小火煎至葱變黃，撈出葱段丟棄3、放入芋頭和白糖，用鍋鏟壓成泥...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋艿籽：適量葱：適量油：適量鹽：適量糖：適量輔料具體步驟1.把芋艿洗乾淨後放入鍋中,加水沒過芋艿，大火煮沸；2.改用小火,煮到以筷子能輕鬆插進去為好(芋艿要糯...
“葱油拌麪，雖然簡單樸素，卻是好吃到讓人回味無窮的美好滋味。”食材明細主料洋葱（適量）麪條（適量）輔料葱（適量）芝麻（適量）調料生抽（4勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）老陳醋（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常葱油拌麪的做法步驟1...
“很清爽的家常菜”食材明細主料芋艿（適量）輔料葱花（適量）剁椒（適量）配料蒸魚鼓油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油剁椒芋艿的做法步驟1、小芋艿切成對半放水裏加鹽煮熟2、撈出瀝乾水份放盤中3、在盤中倒點蒸魚鼓...
“要説起這葱油餅，似乎沒人幾個人不喜歡。它是那麼地簡單、家常，卻又是那麼地美味、誘人，怎麼吃都吃不夠！要不説咱中國的美食文化博大精深呢，同樣的食材，不同的做法，成就的就是不同的美味。學問多多哪！簡簡單單的家常美味葱油...
“口感糯糯的，一級棒呢！簡單的家常菜，那湯汁拌飯也別有一番滋味呢！”食材明細主料芋艿（適量）辣椒（適量）香葱（一大把）輔料鹽（適量）白糖（適量）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋艿的做法步驟1、芋艿洗淨後放鍋裏，加水沒過芋艿，再...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋艿籽：適量葱：適量油：適量鹽：適量糖：適量輔料具體步驟1.1把芋艿洗乾淨後放入鍋中,加水沒過芋艿，大火煮沸；2.2改用小火,煮到以筷子能輕鬆插進去為好(芋艿要...
“葱油餅各有做法，方便的適合家人口味的就是優秀的餅餅。普通食用鹽換成椒鹽，別有風味。搭配粥或者豆漿，夏季簡餐菜單上應該有它們的名字。以下是9個葱油餅的分量，每個餅胚重80克。請根據個人喜好、需求調整用量。”食材...
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