有關芫荽爆肚絲的最正宗做法的精選大全
食材明細主料熟豬肚(100克)芫荽(10克)紅椒(5克)輔料食鹽(1克)生抽(2克)雞精(0.5克)葱(2克)姜(2克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽爆肚絲的做法步驟1、豬肚改刀。2、冷水下鍋焯水,開鍋即可。3、冷水洗去浮末瀝乾水分。4、香菜洗...
““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)為主要的烹調方法,操作與油爆基本相同。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫爆毛肚成菜色調雅緻、質地脆嫩,爽口無芡,味鹹...
“芫荽即香菜。這款菜餚在我們這裏非常賣座,即有芫荽的特殊香氣,也有本地新鮮的羊血。做這款菜一定要放羊油,這樣吃起來更具特色(我放的辣椒羊油,就是辣椒麪用羊油熗出來。孩爸做的,超極棒)。”食材明細主料羊血(450g)芫荽(75g)...
““芫荽爆魷魚”是一道傳統魯菜。芫乃“芫荽”,俗稱;“香菜”。其烹製簡單,關鍵是要把芡汁調製的鮮美才行。炒這道菜用的主料是“鮮魷魚”,配料和調味品是,香菜梗、葱絲、薑絲、蒜片,及鹽、糖、胡椒粉、雞粉、花雕酒和少許...
“芫荽……芫荽是什麼東東?這倆字我都不會讀。(yansui)芫荽!芫荽就是香菜啦。納尼,是香菜呀。香菜學名是芫荽!小時候總是見長輩們把芫荽曬乾保存,吃的時候揪點,搓8搓,成碎沫,然後再熗點油,調點調料和着飯一起吃。現在芫荽基本上...
食材明細主料羊肉(適量)芫荽(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉芫荽餃的做法步驟1、芫荽小葱洗淨。2、羊肉剁碎。3、加入適量生抽,雞蛋,油鹽姜...
“香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜,家鄉的味道,每年年夜飯必吃。”食材明細主料豬肚(1個)香菜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)菜籽油(適量)香油(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫爆肚絲的做法步驟1、...
食材明細主料白鯽(適量)芫荽(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽白鯽湯的做法步驟1、芫荽洗淨。2、切段。3、豆腐切塊。4、魚洗淨放入鍋中。5、兩面煎至金黃色。6、...
食材明細主料雞胸肉(100克)千頁豆腐(4塊)香菜(200克)鮮尤魚(2條)輔料白胡椒(10克)鹽(1/2茶匙)料酒(2匙)香油(1/4茶匙)糖(1/3茶匙)蒜(4個)幹澱粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芫爆三絲的做法步驟1、雞肉切絲加白胡椒料酒幹澱粉...
““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)為主要的烹調方法。操作與油爆基本相同。不同的是主料形狀多是片、條、球、卷形。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫...
芫荽,它又被叫作香菜,是我們國家比較有名的蔬菜,而且還可以作為一種調味品和下酒菜,一到夏季很多人都喜歡吃,芫荽的存在,讓人們更有食慾。我也整理了一些大家好奇的問題,如怎樣種芫荽,芫荽怎樣保存,接下來讓我們一起來看看吧。...
“今天和大家分享一道快手菜芫爆肉絲,做法簡單,味道鮮美,肉絲特別地嫩滑,家人特別愛吃。”食材明細主料豬肉(100克)輔料芫荽(少許)調料食用油(適量)料酒(1勺)生粉(1勺)蠔油(1小勺)食鹽(少許)白糖(少許)葱(少許)味精(少許)幹辣椒(1個)白胡椒粉(少...
“芫爆肚絲是典型的山東菜,講究清爽利落。芫爆是以芫荽(香菜)為主要配料而得名的,烹製過程中不加醬色,糖色,成菜突出本色,味鮮清雅,有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚(250克)輔料香菜(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(15ml)八角(2顆)...
“芫荽即香菜,快手,美味營養湯品。”食材明細主料鯽魚(一條約400克)芫荽(適量)輔料姜(少許)胡蘿蔔(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫荽鯽魚湯的做法步驟1、準備:鯽魚,已處理好,芫荽。2、胡蘿蔔切...
食材明細主料木耳(適量)芫荽(適量)輔料小米辣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)檸檬(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽拌木耳的做法步驟1、準備配料。2、木耳冷水泡發後,放鍋中煮2至3分鐘後瀝乾...
“小時候,肉少,媽媽多數是不放肉,直接元荽(香菜)炒豆乾的,只有極小的時候放肉來炒。很多人不喜歡香菜,可我從小就喜歡它香香的味道。那時候覺得這道菜美味極了。”食材明細主料香菜(適量)豆乾(適量)豬肉(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量...
“香菜蒜泥茄子,我們這裏習慣叫做芫荽醃茄子(芫荽即香菜),平時超市即有售。其實做法非常簡單:茄子蒸一下,對切,抹上蒜泥和香菜,用鹽醃製,一兩天或兩三天即可食用。喝粥的時候來上一口,即清爽又開胃。”食材明細主料茄子(8個)芫荽...
“淮南地處淮河南岸,毗鄰淮南岸邊,四季分明,物產豐富。牛羊遍地,特別盛養牛羊,當地古溝一帶又是回民居住地,對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳餚,早餐的最主要食品,風靡江淮大地,形成獨具風味的地...
“芫荽是何物?其實就是我們平時吃得香菜,又稱為香荽、胡菜,我更喜歡稱它為芫荽,老家一直是這樣叫。香菜正如它的名子一樣,濃烈,香豔的味道無孔不入,有些人聞都聞不得,有些人卻愛吃的很。以前我是不吃香菜,芹菜,茴香這些有味道的...
“香菜也就是芫荽,有人喜歡有人厭。我喜歡芫荽,像有的菜品少了芫荽就沒有了滋味。最典型的是天津的嘎巴菜,沒有香菜就甭吃了,沒滋沒味。但是香菜餡的餃子我也是頭一次做,實踐證明味道很好,前提是你得喜歡芫荽的味道。”食材...
“我很喜歡的一道家常菜。因為我愛吃香菜。”食材明細主料雞胸(適量)芫荽((香菜))輔料蒜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋清(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芫爆雞絲的做法步驟1...
“芫荽,小的叫香菜”食材明細主料芫荽(300克)豬肉(50克)輔料葱(少許)薑末(少許)花生油(2勺)鹽(少許)醬油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽炒肉絲的做法步驟1、把葉子去掉,可以拌芫荽葉。清洗乾淨。2、切段備用。3、豬肉切絲...
“煮了羊雜,一個人一頓吃不完,各種吃羊雜。芫荽就是香菜,就是當地人多叫芫荽。這邊的芫荽,秋天長的跟芹菜差不多粗粗大大的,多用來炒菜。我就覺得這個名字又有趣又好聽,就採用這個名字啦。”食材明細主料芫荽(80克)羊肝(100克)...
“這是大棵的香菜,不是芹菜哦。我們這邊,這個季節是沒有鮮嫩的小香菜的,都是大棵的大香菜,一般也是用來炒菜梗來吃,摘下來的葉子做調味品。”食材明細主料香菜梗(80g)豬肝(1塊)輔料食用油(2g)澱粉(小許)食鹽((洗豬肝用)2g)胡蘿蔔(小許)調...
食材明細主料芫荽(適量)輔料香脆花生米(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)香醋(適量)糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芫荽的做法步驟1、芫荽清洗乾淨。2、鍋裏燒開水,加點油,倒入芫荽攪拌一下斷生撈出。3、過冷開...
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