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“老派魯菜——油淋雞仔,油淋作為一種特殊的烹飪技法,是用熱油把食材澆熟的過程,它使用魚質地鮮嫩的家禽類食材,這種技法既能讓原料表皮香脆,又保留了食材新鮮質嫩的特點。”食材明細主料三黃雞(500克)蠔油(適量)麥芽糖(適量)葱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料薑末:適量糖:適量醬油:適量麻油:適量具體步驟1.)?雞處理乾淨,拭乾水份,抹上醬油1/2大匙。將葱末、薑末、糖、醬油、麻油調在碗內備用;2.?油燒熟,放入雞炸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:1/2只蒜末:1大匙葱末:1/4杯薑末:1大匙糖:1又1/2大匙醋:2大匙醬油:2又1/2大匙麻油:1小匙輔料具體步驟1.先將雞處理乾淨,擦乾水份,抹上1/2大匙的醬油上色。同...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味油淋雞仔色香味俱全,味道真的是香的很。它的做法簡單易學,製作過程也是非常的短暫。但是它的肉質確實十分的鮮嫩可口,雞肉又是屬於白肉,脂肪含量低,沒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料三黃嫩雞:1只輔料小香葱:塞滿雞腹腔生薑:1大塊冰糖:10香醋:1湯勺紹酒:3湯匙醬油:4湯匙具體步驟1.將三黃雞沖洗乾淨,去除內臟將腹腔掏洗乾淨,剁去兩隻雞腳,加入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料光土雞:500g魔芋:150g白蘿蔔絲:150g切絲青紅尖椒各:1/2只切絲指天椒:5個薑末:1茶匙(5g)蒜茸:1茶匙(5g)油:2湯匙(30ml)辣椒紅油:1茶匙(5ml)鹽:1茶匙(5g)白胡椒粉:1茶匙(5g)香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油淋雞仔是一道相對來説比較容易上手而美味的家常菜。對於很多經常做飯的人來説,要做好這一道菜,其實並不難。但對於很多不是很經常做飯的人來説,可能一...
食材明細主料仔雞(1只)輔料姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠔油蒸仔雞的做法步驟1、仔雞洗淨切塊加入姜葱、料酒、鹽、生抽、蠔油拌勻醃製片刻(我放入冰箱冷藏一夜)。2、...
雞蛋仔冰淇淋估計有的人聽都沒聽過,但是一聽名字應該就知道它是一種冰淇淋,一説到冰淇淋應該是大部分人的最愛,尤其是在夏天,這麼炎熱的天氣吃一口冰淇淋真的是太爽了,感覺整個人都身心舒暢!隨着這個冷飲行業的慢慢發展,冰...
食材明細主料雞肉(300克)輔料花生(少量)配料醬油(1大勺)薑汁(1大勺)料酒(1大勺)香醋(1小勺)蒜磨(少量)香油(2小勺)糖(1小勺)鹽(1大勺)黑胡椒(少量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生油淋雞的做法步驟1、搗碎,研末花生,做花生油。2、將雞肉...
對於各位加盟投資商們來説想必都曾聽説過雞蛋仔這個美食小吃吧,但是要知道美食餐飲行業市場也在不斷的發展創新,現在市場裏出現了一種比較新穎的美食小吃冰淇淋雞蛋仔,在雞蛋仔原有的基礎上添加啦香甜軟糯的冰淇淋讓人吃...
“這兩天熱多了,灰都不想下廚房了,家務活也不願意做了,可是飯還是要吃的。肉和蔬菜都不可少,要美味要省事也要健康,清蒸就是最好的選擇這道菜葷素搭配,將絲瓜和雞腿這兩樣看似不搭的食材結合在一起,蒸出一盤美味來,眼下絲瓜也...
“油淋雞肉香,皮香脆,下酒下飯首選。”食材明細主料雞(400克)輔料油(400克)鹽(適量)十三香(10克)麥芽糖(5克)白醋(10克)生粉(5克)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮油淋雞的做法步驟1、把雞肉搞乾淨。2、把雞肉二面抹遍鹽,10分後...
冰淇淋雞蛋仔凝聚着許多人童年的回憶。冰爽可口的口感和酥嫩鬆軟的口感巧妙地搭配,成為舌尖上的享受。如果配合不乏賣點的巧妙宣傳,與冰淇淋雞蛋仔的品質相得益彰,就會使賣家贏得不菲的收入,迅速發家致富。開一家冰淇淋雞...
隨着社會發展日益進步,美食餐飲行業市場也在不斷地推陳出新,在原有的基礎上一點點的進行改善,比如説眾所周知的雞蛋仔,現在市場裏的雞蛋仔基本上都和冰淇淋選擇搭配在一起,有一種非常獨特的口感吸引着廣大消費者們的目光,對...
“昨天看了美食天下里的“油淋雞腿”,想着拿家裏的雞翅根試做看看,光盤啦~~(^^)感覺這種做法和牛心菜應該也很搭,下次做。”食材明細主料雞翅根(6個)輔料生薑(2片)葱白(1/2根)香葱(2根)大蒜瓣(4瓣)幹辣椒(3個)鹽(1匙)料酒(適量)生抽(2勺)色拉...
食材明細主料雞肉(適量)輔料芹菜根(適量)香菜(適量)醬油(適量)八角(適量)草果(適量)生砂姜((山奈)適量)蒜末(適量)色拉油(適量)醬香(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油淋雞的做法步驟1、先將大閹公雞洗淨、鍋中放水、放雞下去、加料酒、生...
食材明細主料清遠雞(半隻)葱段(適量)薑片(適量)蒜頭(1個)雞蛋(1個)輔料生油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜油淋雞的做法步驟1、材料詳細(如圖)雞先用適量的胡椒粉,鹽,生油醃製一下(2小時以...
在炎熱的夏天,當你受到高温的煩惱時,來一個香甜可口的冰淇淋,會讓人瞬間充滿幸福感。相信絕大部分人都有過吃冰淇淋的體驗,不過冰淇淋的種類繁多,你接觸到的也可能只是很少的一部分。今天小編就就來和大家聊一聊雞蛋仔冰淇...
“家宴美味簡單的一道辣油淋雞。雞湯還可以單做湯菜。一隻雞兩個菜。”食材明細主料白條雞(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)鮮味醬油(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口...
“香噴噴的,做法也簡單,雞肉嫩滑皮爽口。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料花生油(適量)香葱(適量)薑片(少許)生抽(少許)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油淋雞的做法步驟1、半隻雞剁成兩塊,洗淨。2、鍋中加水放幾片姜煮開。3、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘富含優質蛋白質的鵝肉一直以來廣受廣東人們的喜愛,它脂肪含量少而含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸;用油淋這種傳統的烹調技藝來烹製鵝肉,它既保留住了食...
食材明細主料雞中翅(1000克)大蒜(4瓣)紅米椒(3個)小黃姜(10克)四季葱(5克)輔料鹽(適量)麻油(少許)花生油(適量)生抽(少許)米醋(少許)白糖(少許)味精(少許)料酒(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻油淋雞的做法步驟1、雞中翅洗淨、姜蒜剁...
“陝西傳統菜餚“油淋仔雞”是以整隻仔雞為主料,經加工、醃製、油浸、等工序烹汁而成。我的做法略有改進,將半隻整雞初炸上色後再剁成小塊復炸,成菜後顏色紅亮、鮮嫩味香,酸甜適口。備註:此菜譜選自《陝西烹飪學院實習菜譜...
説到正宗的香港街頭小吃,雞蛋仔冰淇淋一種不可錯過的著名小吃。在香港逛一逛,你會看到很多雞蛋仔冰淇淋店外派了很長的對,如此火爆的生意必然會讓很多投資者有了投資的意向,那麼下面小編為你介紹雞蛋仔冰淇淋加盟品牌哪家...
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