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香辣肉絲是一道東北三省傳統的地方名菜,所用材料為豬肉、香菜、辣椒等,絕對的下飯神器,會讓你不自覺的填兩碗飯。這道菜做法非常簡單,重點在於辣椒油的提煉,香辣搭配香菜的味道,在菜餚中發揮獨特的香氣,讓人開胃醒脾,真是絕配...
餐飲提問:東北三省哪裏有學習熟食的位置不要加盟錢不是問題能學到東西是真的詳細地址電話謝謝甜甜冰52回答:樓主來北京吧一品佳味學習的人挺多的,那個師傅是個耿直厚道的人,你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走,而且...
餃子、包子、麪條、年糕、魚肉、肘子肉、米粥、雞蛋、餛飩、油條、豆漿、米飯。東北大年三十早上的早餐沒有特殊的講究,都是比較平常的食材。餃子是常見的麪食,也是大年三十應景的食物,餡料多樣,可以煮着吃、蒸着吃或是煎...
鯉魚。鯉魚味道清新鮮美,魚肉口感軟嫩鮮香。鯉魚的魚刺比較少,可以食用的部分比較多。鯉魚的食用方法有很多,可以清蒸,紅燒,還可以做成烤魚。大年三十吃魚,取年年有餘的寓意。吃鯉魚,意味着新的一年生活鯉魚躍龍門,事業蒸蒸日...
“在我們東北沒有人不知道地三鮮的,別的菜你可以不會做,但地三鮮沒有不會做的,因為它是一道東北特色菜餚,它以茄子,土豆,青椒三種地裏時令食材來搭配而做成的菜餚,它不僅濃郁鮮香,而且緑色健康,它含蓋了多種蔬菜中的營養,讓這三...
“這是一款地道的東北家常菜,主要食材就是茄子、青椒、土豆,傳統做法中的食材需要過油炸制,口感雖然有些油膩,但口味更濃,更鮮美,做法簡單,食材大眾,看似平淡,實為精典。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)青椒(一個)輔料生抽(兩勺)白...
食材明細主料土豆(1個)圓茄子(1個)青椒(1個)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆去皮削成滾刀塊2、茄子去皮削成滾刀塊3、青椒洗淨切塊4、鍋中放油油熱後放入土...
“民以食為天”吃在飲食文化博大精深的中國更是遍地開花,只有你想不到的,沒有你吃不到的。北京的炸醬麪、炒肝兒、豆汁兒;天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕;河北的火燒、河南的麪條,山西的莜麪窩窩、餄餎餅……中國的特色美...
“每到秋天,最饞的就是這一口,幾十年不變,每年都做還是吃不夠,其實這菜一年四季都能買到,但是隻有秋天吃它才最有感覺,不只是秋天的果實成熟,品質尤佳這麼簡單,更主要的是一種回味,這回味只有到了秋天才是最強烈,那些兒時的記憶...
“地三鮮是東北著名的菜,主要以茄子,土豆和青椒等食材烹飪而成。其味道鮮美,軟糯綿軟,還有青椒的清爽,令人回味無窮。”食材明細主料土豆(一個)茄子(2根)菜椒(一個)輔料老抽(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)葱末(適量)蒜末(適量)原味(口味)炒(工藝)...
“第一次注意到地三鮮這個菜是上週到小區門口新開的菜館東北飯館吃飯時點的,沒想到很好吃,於是,自己學着做出來,老公説比菜館的還要好吃。”食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料生抽(適量...
“東北地三鮮,是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口,具有止血調、健脾開胃等功效。”食材明細主料土豆(2個)輔料茄子(1個)辣椒(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)醬油(10克)白砂糖(3克)鹽(2克)澱粉(5克)花生油(150克)中辣(口...
產于吉林省。野山參主要分佈在大山裏,吉林省有長白山,東北天氣寒冷,黑土地肥沃,森林茂盛,適合人蔘的生長。根據數量統計,吉林省是世界第三大人蔘產地,長白山區的人蔘產量佔全國的80%以上,佔世界70%以上。...
東北餃子在中國享有盛譽,現在東北餃子店已經遍及全國,深受全國人民的喜愛,現在東北餃子館已經成為一個很受歡迎的地點。東北餃子館是一種觀眾羣很廣,價格便宜,定位相對受歡迎的餐廳,東北餃子專營店不僅有着非常有特色的東北...
““蒸三蛋”的主料是雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋。在這道菜餚裏,三種食材各有各的功能,雞蛋是主體,起到凝固作用,其中表面的裝飾靠雞蛋黃;鹹鴨蛋主要是提味;松花蛋既要調色,又要調味。把三種蛋搭配蒸制後的成品,是一道漂亮的冷盤佳...
餃子、酸菜、丸子、魚、粉條、尖椒。東北人的大年三十菜品注重寓意,餃子形狀像金元寶,吃餃子意味着財源廣進。酸菜是北方的特色之一,有拴財之意。丸子,有團圓之意。魚,代表着年年有餘的好兆頭。吃粉條意味着長長久久,全家美...
雞蛋、饊子、薺菜。三月三的美食眾多,包括五色糯米飯、雞屎藤、薺菜煮雞蛋、艾葉粑粑、蒿子粑粑、發糕、烏米飯等。發糕是老南寧三月三的特色美食,顏色分為焦黃等顏色,入口鬆軟香甜。五色糯米飯是由五種顏色的米制作而成...
山東有着歷史悠久的美食文化,是齊魯大地上一道亮麗的風景線,耳熟能詳的就有山東煎餅,德州扒鷄以及各種海鮮了,今天小編就為小夥伴們介紹一下山東省的名吃吧,相信對於吃貨們來説山東可以稱得上是人間天堂了,事不宜遲,和小編一...
“喜歡蔬菜,喜歡茄子、土豆,所以怎能不愛地三鮮呢。第一次吃到地三鮮是在一個東北飯店裏,當時吃了一口後我就稱讚這個菜好吃,然後朋友説這個菜叫地三鮮,她以前在北京上學時經常會點這個菜。一直在江南地區生活的我,對北方的...
“自己隨便拌拌……”食材明細主料黃瓜(200)豆芽(200)粉絲(400)胡蘿蔔(100)輔料醬油(10)生抽(10)香油(10)陳醋(10)豆豉醬(適量)香菜(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仿東北三絲的做法步驟1、胡蘿蔔,黃瓜切絲,豆芽焯水,粉絲...
豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,餃子,紅燒鯉魚,豬蹄,醬骨頭等。小雞燉蘑菇是以蘑菇,雞肉和粉條一起燉成的一道菜。爽口的蘑菇與爛熟的雞肉配合在一起,口感嫩滑鮮美。東北人通常在大年三十這天吃雞和魚,雞寓意着大吉大利,而魚寓意年年有...
我們國家的不同省份、不同城市都有各自的地方特色美食,我們每去到一個地方旅遊的時候,都要去品嚐一下當地的特色美食。那麼,你去過哪些地方旅遊,這些地方的美食中,哪一種美食最吸引你、令你流連忘返呢,你知道東北有哪些美食...
“地三鮮是東北常見的一道家常菜,味道鮮美,非常下飯,可謂是飯遭殃啊,大多數飯店餐館地三鮮的做法都是大油量將土豆茄子青椒過油,所以成品看起來非常的油亮鮮豔,但是營養專家指出,洗過“油鍋澡”,再健康的素菜也變得不健康。地...
“東北菜代表,過油炒制的素菜,茄子,土豆,青椒,三樣平淡無奇的蔬菜,放在一起,有了春天的感覺!”食材明細主料長茄子(2根)土豆(1個)青椒(1個)輔料蒜(5瓣)醬油(20ml)鹽(適量)糖(少許)水澱粉(適量)大豆色拉油(適量)開水(200ml(高湯更好))十三香(適量(或者...
“純正的東北農家菜——東北三烀一炸,絕對的原汁原味,可以做主食,也可以是一道蘸醬菜,我家常吃,每次上桌就被搶光了,喜歡的親們可以試試,簡單,好吃還有營養。”食材明細主料土豆(4個)南瓜(半個)茄子(5個)胡蘿蔔(4個)輔料油(適量)雞蛋(1個...
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