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食材明細主料豬腳(1只)輔料八角(2個)生抽(1匙)紅酒糟(1勺)生薑(1塊)冰糖(適量)雞精(適量)幹香菇(3朵)糟香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糟燜豬蹄的做法步驟1、豬腳飛水。2、輔料,香菇泡水15分鐘。3、油鍋爆香八角生薑香菇。4、放入豬...
“紅燜豬蹄是閩菜系中一道比較有名的菜品,是當地各大酒店的特色菜,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。這道菜中運用了栗子,現在市場很少有賣,我給換成土豆...
食材明細主料豬蹄(500克)酒糟(適量)輔料鹽(少許)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(一大塊)百靈草(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酒糟燉豬蹄的做法步驟1、把豬蹄過水2、酒糟3、酒糟用料酒調開4、把調好的酒糟倒入豬蹄中,加鹽...
“過年吃豬蹄的寓意是:上班的往前撓,升官發財;上學的往前撓,學習進步。我是典型的南方人,從我記事起家裏過年必定要做豬蹄。並且挑選豬蹄也是有講究的,一定要挑選前蹄,因為前蹄往前撓,後蹄往後蹬。在此祝福大家新年可以抓到更...
食材明細主料豬蹄(750克)姜(適量)豆瓣醬(一勺)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)紅辣椒(適量)冰糖(適量)黃豆醬(一勺)輔料油(適量)料酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜豬蹄的做法步驟1、準備好豬蹄2、...
“豬蹄富含豐富的膠原蛋白,女生吃了對皮膚超級好~”食材明細主料豬蹄(適量)輔料姜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)大料(適量)滷粉(適量)醬油(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燜豬蹄的做法步驟1、買好豬蹄,最好讓菜場把...
食材明細主料豬蹄(二隻)輔料糟滷(一瓶)配料姜(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟豬蹄的做法步驟1、豬蹄宰塊。洗淨,鍋內放水將豬蹄浸沒,燒開後倒出用冷水洗淨血水後再煮。水要高出豬蹄一公分左右。放入姜塊。2、...
食材明細主料豬蹄(半大個)輔料紅蘿蔔(1條)姜(3塊)調料蠔油(2匙)胡椒粉(1匙)花生油(2匙)鹽(1匙)冰糖(3大塊)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燜豬蹄的做法步驟1、準備好食材!2、豬蹄切小塊下薑片煮沸!泡三分鐘!3、撈出用清水洗乾淨...
“半夜12點處理相片、發佈菜譜,不知不覺要流口水了。如果現在面前真的有這麼一盤色澤誘人、香酥可口、Q彈肥美的黃燜豬蹄,那就真是美了。”食材明細主料豬蹄(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)孜然(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)...
“紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素,有補血益氣,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗輻射的功效。豬蹄富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維...
豬蹄是很多人都喜歡吃的一種食物,尤其是紅燒豬蹄,不僅味道鮮美,而且營養豐富,還有滋補美容的功效,深受廣大妹子的喜愛。那麼,紅燜豬蹄怎麼做才好吃呢?下面,我們就來給大家介紹介紹一些紅燜豬蹄的製作方法吧。一.紅燜豬蹄怎麼...
三十分鐘至一個小時。製作糟豬蹄用高壓鍋煮,需要煮半個小時,用普通鍋煮,需要煮一個小時左右。糟豬蹄屬於冷菜,是用豬蹄、香糟、黃酒、生薑、食用鹽、白糖、花椒粒等食材煮至而成的美食。煮豬蹄的時候可以適量的添加食醋和...
“冬天到了,要多吃硬菜才可以。週末燉了豬蹄,用紅酒燜的,養顏美容聖品啊。好吃的來。4個豬蹄有點多,鍋都裝不下了。姐妹們,大家都美起來吧。”食材明細主料豬蹄(4個)紅酒(1杯)葱(一段)姜(3片)八角(1個)輔料鹽(2克)白糖(10克)蠔油(1大勺)老...
“今年過年,雞鴨鵝都暫時不吃了,買點羊肉牛肉魚蝦吃吃吧。平時都喜歡做酸甜豬蹄,這次就換種口味做吧,南乳味道,呵呵。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料姜(1大塊)配料南乳(兩塊)鹽(適量)老抽(適量)花生油(20克)黃酒(20克)五香粉(5克)醬香(口味)燒(...
“天一冷就想吃肉,跟我媽上菜市場轉了一圈,哇噢,真是什麼都想買。不只是綠油油的蔬菜,還有鮮豔喜人的各種水果。不知不覺走到了禽肉區,老遠我就看到案子上堆得倍兒高的豬蹄了。想了想,好像個把月沒吃了,於是買了3只回來。真...
食材明細主料豬蹄(1個)水髮香菇(適量)輔料栗子肉(適量)葱結(適量)姜結(適量)八角(適量)陳皮(適量)花椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)濕澱粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燜豬蹄的做法步驟1、準備的材料...
“花生,豬蹄,健康,美味,回味無窮”食材明細主料豬蹄(1000G)輔料花生(適量)配料鹽(適量)冰糖(適量)八角(適量)香葉(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)豆豉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燜(...
“今天立秋了,可算涼快點了,熱的時候老公不讓起火做飯,湊合買點吃就行啦。從參加美食家8月主題賽才真正的在家做飯了。立秋貼秋膘了,就是給自己找個藉口吃點肉。哈哈哈你和我一樣吧。。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料葱(適量)...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬蹄(400g)輔料幹辣椒(5個)紅辣椒(1個)桂皮(1小塊)香葱(1棵)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(2勺)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)燜汁豬蹄的做法步...
“豬蹄髈就是豬腿的上半部分,也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法一般以醬制或滷製比較多。“紅燜蹄髈”是採取“燜制”的方法烹製而成。成品菜餚的色澤呈現棗紅色,所以將其叫為“紅燜蹄髈”,菜餚的口感軟糯,香味濃郁。”...
“老爸喜歡吃豬蹄,那就燉一鍋吧😊。”食材明細主料豬蹄(1400g)葱(一節)姜(一塊)輔料花椒(一小把)大料(2瓣)香葉(3片)桂皮(一塊)草果(一個)小茴香(少許)幹辣椒(2個)料酒(適量)生抽(少許)老抽(少許)水(適量)鹽(一勺)海天黃豆醬(一勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘...
豬蹄清理乾淨之後加入輔料放入鍋中燉就可以了。做紅燜豬蹄之前需要把豬蹄洗乾淨之後過水焯一下,這樣可以有效的去除豬蹄的腥味,而且這樣焯過的豬蹄吃起來口感更佳。購買豬蹄的時候需要挑選一下,可以看一下豬蹄的顏色,質量...
食材明細主料豬蹄(適量)糟滷(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料糟滷(適量)糟香(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟滷豬蹄的做法步驟1、原料準備,豬蹄焯水洗淨2、把豬蹄放入高壓鍋裏,加入葱薑蒜和適量的水壓熟3、把煮好的豬蹄放入...
“軟糯可口,入口即化”食材明細主料豬蹄(一個)輔料花生(適量)黃豆(適量)大葱(適量)姜(適量)配料腐乳(三塊)紅酒糟(1勺)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)糟香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糟香腐乳豬蹄的做法步驟1、豬蹄買回來放清水中泡上10...
食材明細主料豬蹄膀(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜豬蹄膀的做法步驟1、豬蹄膀剁成塊備用。2、姜,酸拍碎。3、將肉入鍋炒,不用放油。4、炒至斷生,出水,水多的話...
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