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2024-01-05 食材明細主料牛裏脊肉（二斤）輔料生抽（少許）蠔油（少許）花椒（少許）香料（少許）油（一斤）芝麻（少許）大料（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊洗淨。2、改刀切條。3、加佐料醃製半個小時。4、加香...

自制風乾牛肉的做法 - 自制風乾牛肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料牛肉（10斤）調料花椒（10g）無碘鹽（150g）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌，...

咖喱雞肉的做法小滿日食記之咖喱雞肉咖喱雞肉怎麼做

2024-01-03 “咖喱雞肉下飯必備！”食材明細主料雞大胸肉（一塊）輔料胡蘿蔔（少許）土豆（少許）咖喱（一塊）洋葱（半個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱雞肉的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切丁。2、洋葱改刀。3、雞肉切丁。4、咖喱切塊。5、入鍋...

油酥牛魚的做法小滿日食記之油酥牛魚油酥牛魚怎麼做

2024-01-02 “海釣結束回家做盤好魚給家人別有一番風味、”食材明細主料牛魚（九條）輔料油（少許）孜然（適量）鹽（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油酥牛魚的做法步驟1、海釣。2、釣上來的牛魚。3、扒皮。4、清理內臟。5、加...

燒烤牛肉串的做法小滿日食記《露台燒烤之牛肉串》燒烤牛肉串怎麼做

2024-01-05 “夏日炎炎，牛肉擼竄，味美色香……”食材明細主料牛裏脊（一條）輔料葱（少許）花椒大料水（少許）粉面子（少許）辣椒（少許）洋葱（一頭）姜（適量）蒜（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燒烤牛肉串的做法步驟1、牛裏脊切段。2、洋葱，葱...

牛肉乾的做法牛肉乾——節日必備零食牛肉乾怎麼做

2024-02-10 “從小就喜歡吃牛肉乾，有一段時間不吃就會想念那個味道。現在食品安全問題備受關注，與其吃着擔心，不如自己學者來做，還可以變換不同的口味。明天就是中秋了，親朋好友聚會，除了月餅，來點牛肉乾當小零食也很好呀。做法參照了海...

咖喱牛肉乾的做法自制小零食——咖喱牛肉乾咖喱牛肉乾怎麼做

2024-02-25 食材明細主料牛肉（500克）輔料咖喱雞粉（1包）微辣（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱牛肉乾的做法步驟1、牛肉洗淨2、牛肉切成四塊，鍋內加水燒開，放入牛肉沸下水，至牛肉沒有血水即可撈起。3、將牛肉豎着切成小塊4、倒入準備好...

自制牛肉乾的做法 - 自制牛肉乾怎麼做

2023-12-29 “今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大葱（半根）生薑（1塊）雞蛋（1個）調料五香粉（1勺）辣椒粉（4勺）花椒粒...

自制魚乾小零食

2018-05-24 每年的夏天最愜意的事情就是，晚上在房間裏開着空調喝着啤酒吃起小零食追劇。但是，啤酒和零食不僅又貴又沒有營養，吃多了就容易發胖，這可愁壞了許多吃貨。那麼，想要度過一個完美的夏天，零食當然是不可少的。今天就教大家自制...

牛肉乾 - 自制牛肉乾

2024-02-27 “牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾是用牛肉醃製而成的肉乾，含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又易...

烤牛肉乾的做法烤牛肉乾（烤箱自制小零食）烤牛肉乾怎麼做

2024-01-13 “如果你懶得洗鍋怕油煙還想吃肉，那試着烤個牛肉乾吧！”食材明細主料雪花牛肉（適量）輔料友加燒烤料（適量）醬油（適量）糖（少量）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤牛肉乾的做法步驟1、準備一塊雪花牛肉（就是上面有樹枝形狀白色部...

風味牛肉乾 - 自制風味牛肉乾

2024-02-26 食材明細主料牛肉（1000g）輔料香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）薑片（適量）葱段（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的説你要做牛肉乾他...

燜牛舌的做法小滿日食記之燜牛舌燜牛舌怎麼做

2024-01-03 “鹹香可口～”食材明細主料牛舌（一隻）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）葱（少許）香菜（少許）料酒（少許）水澱粉（少許）辣椒（少許）香油（少許）蠔油（少許）芝麻（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燜牛舌的做法步驟1、精選牛舌舌2、牛舌焯...

麻辣幹鍋蝦的做法小滿日食記之麻辣幹鍋蝦麻辣幹鍋蝦怎麼做

2024-01-03 食材明細主料蝦（一斤）輔料藕（少許）香菜（少許）小芹菜（少許）重慶火鍋底料（少許）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣幹鍋蝦的做法步驟1、精選白蝦。2、小芹菜切段。3、藕片抄水。4、改刀輔料準備。5、熱油爆炒。6、加入藕片。7...

電飯煲自制牛肉乾的做法自制牛肉乾（電飯煲版）電飯煲自制牛肉乾怎麼做

2024-02-28 食材明細主料牛肉（適量）輔料紅酒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）電飯煲自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、倒入電飯煲中。...

牛之腩的做法小滿日食記《牛之南》牛之腩怎麼做

2024-01-05 “夏季陰雨天，燉上一塊牛腩，全家人圍坐在一起，品味着美食，這就是你我的人生……”食材明細主料牛腩（1千克）土豆（一個）西紅柿（兩個）輔料葱（少許）姜（少許）花椒（少許）黃豆醬（少許）腐乳（一塊）大葱（少許）冰糖（少許）鹽（少許）蠔油（少許）生抽（少許）香菜（少許）...

燉牛肉的做法小滿日食記之燉牛肉燉牛肉怎麼做

2024-01-01 “鹹鮮軟爛”食材明細主料牛肉（一斤）輔料蘿蔔（一根）西紅柿（一個）香料（少許）海天黃豆醬（少許）葱（少許）糖（少許）香菜（少許）生抽（少許）老抽（少許）花椒（少許）祕製白酒（七錢）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉牛肉的做法步驟1、精...

手撕牛肉乾 - 自制手撕牛肉乾

2024-01-28 “鹹鮮適口，不輸給外面買的。”食材明細主料牛腱子肉（500g）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）五香粉（20克）孜然粉（20克）辣椒粉（適量）咖喱粉（20克）花椒粉（20克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制手撕牛肉乾的做法步驟1、牛腱子...

牛肉乾 - 自制美味牛肉乾

2024-02-01 “1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾，而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉，2、牛肉煮出血水後撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳，3、最後炒制牛肉的過程一直使用小火，...

咖喱牛肉乾的做法自制春遊最佳小零食——咖喱牛肉乾咖喱牛肉乾怎麼做

2024-02-25 “雖然東北的春天要遲遲才能到來但是南方地區已經一片春季盎然了上網都能感覺出那種花開草綠的美好景象估計大家都要出門春遊或者登山遠足了牛肉乾無疑是春遊或者遠足必帶的一種口糧體積小味道好而且有能量能充飢記得...

西紅柿牛肉麪的做法小滿日食記《西紅柿牛肉麪》西紅柿牛肉麪怎麼做

2024-01-05 “家常菜，家的味道！”食材明細主料龍鬚麪（一斤）醬牛肉（半斤）西紅柿（兩個）燜制醬料（一碗）輔料香菜（少許）葱（少許）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿牛肉麪的做法步驟1、西紅柿洗淨備用。2、香菜洗淨備用。3、自制醬牛肉備用。4...

烤箱版自制牛肉乾的做法自制牛肉乾（烤箱版）烤箱版自制牛肉乾怎麼做

2024-02-28 食材明細主料牛肉（適量）輔料蜂蜜（適量）配料蠔油（適量）麻椒（適量）糖（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤箱版自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、生抽、醬油、鹽、糖、花椒粉...

自制風乾牛肉乾的做法 - 自制風乾牛肉乾怎麼做

2023-12-27 “去內蒙古旅遊的時候，特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛，COVID來了乖乖家裏蹲，自己也來做風乾牛肉乾吧，自己做的也挺好吃噠～”食材明細主料牛肉（1000g）醃料生薑片（40g）大蒜片（30g）大葱片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蠔油（20g）香料鹽肉桂...