有關水煮羊雜怎麼做的精選大全
“冰櫃挖寶藏找出來的羊肚和羊肺。特想吃辣的,就做個水煮羊雜。”食材明細主料羊肚(適量)羊肺(半個)輔料圓白菜(150g)清水(適量)豬油(半匙)花生油(1匙)調料食鹽(2g)生抽(8g)辣椒麪(1匙)葱(小許)青蒜(小許)葱葉(小許)雞精(1g)姜(適量)中辣(口味)煮(工藝...
“一個人吃東西,實在吃不動,我把羊肚單獨做了,羊心和羊腎冰起來,羊肝留了一小塊,其餘送人啦。這一次就把肝,肺和沙肝一起鹽水煮了,煮熟了可以直接吃,也可以用來做菜。”食材明細主料羊肺(2頁)肝(1塊)沙肝(1塊)輔料清水(適量)調料葱(適...
1、先把羊雜浸泡揉搓1-3小時,然後水開後放羊雜,這樣可以去除其腥味。2、一次性把水添滿,不要中途加水,表面影響羊雜的口感,這樣也會導致羊雜無法蒸的軟爛。3、可以在煮羊雜時放些豬肉,有助於羊雜的鬆軟;4、可以用高壓鍋煮,更...
1、將羊雜洗淨然後用食鹽進行醃製,放在冷藏室一天後,再進行烹飪。2、利用高壓鍋進行烹飪。先用湯鍋進行煮沸,羊雜應冷水下鍋煮沸,煮沸後,將鍋裏的羊雜全倒入高壓鍋中,用高壓鍋煮30分鐘左右。3、為了讓羊雜味道更鮮美,可以在...
食材明細主料火鍋底料(20g)豬肝(150g)豬腸(50g)蠔油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)食用小蘇打(少少少量)輔料水(200毫升)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮豬雜的做法步驟1、豬肝豬腸放蠔油鹽食用小蘇打玉米澱粉鹽醃製最少半個小時...
“麻辣,下飯。”食材明細主料羊肉卷(適量)黃豆芽(適量)金針菇(適量)輔料食用油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒適量(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣火鍋底料(適量)香菜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮羊肉卷的做法步驟1、...
60分鐘。羊雜不易煮爛,煮羊雜時,將羊雜放入鍋中,大火燒開後,小火慢煮一個小時左右。煮羊雜的過程中,可以添加生薑片、大葱段,有去腥提香的效果。羊雜的吃法多樣,可以用於製作清燉羊雜湯、白蘿蔔燉羊雜、辣炒羊雜、紅油拌羊雜...
1、在煮羊雜之前,先煎炒一會兒,接着加入清水,用大火煮開之後,再轉成中火熬煮即可。2、煮羊雜的同時,往裏面加入羊油共同烹製,羊雜湯就能迅速變成白色。3、在羊雜湯里加入鯽魚,這樣做不僅可以去除羊肉自身的羶味,還可以增加鮮...
“這道菜是在水煮肉片的基礎上改用了羊肉片,家裏人都喜歡吃羊肉片,買來現成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃還省事!過年吃紅紅火火!水煮肉片屬於渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源於上世紀30年代,自貢名廚範吉安(188...
“羊頭肉,脆,香。烹飪起來比麻煩,我好吃的吃貨不覺得,只要美味產生,那就高興開心。”食材明細主料羊頭(1只)輔料花椒(10克)小茴(10克)姜(1大塊)鹽(適量)陳醋(適量)白糖(少許)香油(1小匙)胡椒粉(少許)生抽(少許)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
四十分鐘左右。羊雜主要包括羊心羊肚羊腸等腥味較大的內臟,所以在煮的時候最好是冷水下鍋,然後還可以添加一些料酒薑片去腥。在煮羊雜之前可以先把羊雜切成小塊,這樣不僅可以讓羊雜煮的更加入味,腥味更少,而且也可以減少煮...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉...
25-30分鐘。羊雜在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗,這樣能把羊雜清洗的比較乾淨。在煮羊雜前,還要給羊雜焯水,焯水的時候要加入薑片,葱段,料酒,焯水的目的是去除羊雜本身的羶味。羊雜湯肉質鮮嫩,吃起來非常的美味,羊雜在保存的時...
煮過久、火過大。因為羊雜和羊肉都是煮的時間越長就越硬,可以將買回來的羊雜用鹽醃製一晚上,然後再用小火進行烹煮,也可以用高壓鍋進行燉煮,將羊雜放入高壓鍋燉20分鐘,這樣煮出來的羊雜更加軟爛,並且高壓鍋密封的環境可以很...
食材明細主料羊心(2個)羊肝(1塊)羊肚(適量)輔料大喜大烤肉醬(適量)醬油(適量)調料青椒(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、鍋中加油,加...
“麻辣鮮嫩,補血明目。”食材明細主料羊肝(300克)黃豆芽(200克)輔料菜籽油(1湯匙)白醋(1茶匙)泡姜(20克)泡海椒(5克)豌豆澱粉(4茶匙)剁椒醬(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)小葱(2顆)小米辣(2顆)花椒(1撮)白芝麻(少許)麻...
40分鐘。煮羊雜時要注意羊雜有羶味要放大量的花椒、薑片等去除羶味。羊雜即羊下水,是西北地區、內蒙地區常見的小吃,羊雜配燒麥是內蒙古常見的早餐。羊雜也分為很多種類,燴羊雜、羊雜割、鐵板羊雜、紅燜羊雜、火爆羊雜、...
使用高壓鍋小火慢燉。燉羊雜最好是使用高壓鍋,若只是普通的電飯鍋那需要燉很長時間的,而且效果也不好,用高壓鍋的話燉出來的羊雜就會比較爛,其次就是燉的時間一定要足夠久才可以的,只要按照這麼來,羊雜是能夠燉煮熟爛的。...
40分鐘左右。冬天是吃羊肉湯的最佳季節,羊雜主要包括羊心、羊肺、羊肚、羊腸,羶味會比較重,因此煮的時候花椒粒、料酒、葱絲、薑片、蒜瓣、鹽等去除羶味,煮大概40分鐘左右就熟了,內臟類一定要煮透,可以在煮之前切成小塊,這樣...
焯水。煮羊雜時要先用清水將羊雜清洗乾淨,可以多清洗幾次,然後再進行焯水,焯水時可以在鍋中倒入一些料酒,這樣可以去除大部分的羊雜羶味,同時需要撇去鍋中的浮沫,然後撈出洗淨,開始烹飪時在鍋中放入香料,八角,香葉等也能降低羊...
食材明細主料羊肚(1個)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)小葱(適量)陳皮絲(適量)胡椒粒(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)萵筍(適量)豆瓣醬(適量)辣椒節(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮羊肚絲的做法步驟1、...
“很久以前的存貨量,現在看到還是饞,或許是因為個人比較偏愛這種麻辣的菜,加點自己喜歡吃的蔬菜菌菇等等,總是抵制不住這個誘惑!上菜,明天繼續再做點這個打打牙祭。”食材明細主料羊肉片(250克)輔料香菜(1把)土豆(1個)金針菇(1把)...
食材明細主料羊肉(500g)輔料香菜(一根)小洋葱(1個)蒜瓣(適量)小葱(2根)幹辣椒(1個)薑片(幾片)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮羊肉的做法步驟1、羊肉切成小塊,涼水入鍋,焯水。2、焯好水的羊肉重新放入...
添加辣椒、豆腐、生薑、白糖、花椒等食材一起煮燉即可。煮熟的羊雜腥味比較重,可以添加適量的辣椒同煮,辣椒既能去除羊雜的腥味,也能使羊雜的口感變得更好。煮熟的羊雜可以切成適量的小塊,同豆腐一起煮,豆腐可以吸取腥味,使...
“羊雜實在太好吃了,但在城市裏一般都只能買到現成的羊雜,想要親自動手滷一鍋真是“千金難求”。嘿,但這運氣讓我趕上了!今兒咱就滷一大鍋,吃不完放冰箱裏凍着,慢慢吃,細細品,值得回味。”食材明細主料羊頭(2個)羊肝(4副)羊肺(4副)...
熱門標籤
-
瘦身蔬菜三明治
清炒薯藤尖怎麼做
蓮花雞蛋蒸茄子的做法
水煮魚的家常
焦糖奶茶的做法
風味鐵板煎梅花肉
果仁蜂蜜桃酥的家常做法
南瓜椰蓉麪包條
炸油球的做法步驟
西葫蘆蝦仁雞蛋水餃怎麼做好吃
鴨肉山藥湯怎麼做
營養減肥餐之二的家常做法
烏梅湯的做法
補血山藥黑米糊怎麼做好吃
蘋果蛋糕酸奶怎麼做好吃
山藥紅薯燕麥粥怎麼做好吃
胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲的家常做法
蝦扯蛋不是瞎扯蛋的家常做法
炒雞胗怎麼做
可可抹茶達垮司的家常做法
黃小米山楂糕的做法步驟
瑞士雞翅
鹹菜炒花蜆的家常做法
蠔油口蘑包菜怎麼做
西蘭花根炒肉怎麼做好吃
烤雞頸的做法步驟
簡單也可以很美味雪花椰香奶凍
五彩蒜蓉生蠔怎麼做好吃
親人
皮蛋魚片湯的做法步驟
寶寶炒飯怎麼做
南瓜面西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃的做法步驟
水晶雙莓乳酪蛋糕怎麼做
黃桃芒果酸奶奶昔怎麼做好吃
黑糖堅果調理麪包怎麼做好吃
魷魚炒青椒的最正宗做法