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“紅燒肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。紅燒肉香味非常濃,有一股淡淡的糖香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂“此味只應天上有,人間難得見幾回”...
“做肉鬆沒啥難的,就是需要一點兒時間,特別是人工炒的時候,腿兒累胳膊累。所謂腿兒累,你得站在那小一個鐘頭,所謂胳膊累,那得不停地揮舞着鏟子在鍋裏翻。但如果有了麪包機,那可真省心了。麪包機炒肉鬆的工夫,看看書,洗洗菜,抻抻...
“這也是小寶寶愛吃的輔食之一,不管在任何方便都可食用,麪包蛋糕卷粥之類加進一些更加美味!這款肉鬆沒的什麼調味料很適合小寶貝們食用喲!”食材明細主料新鮮裏脊肉(250g)葱(適量)姜(適量)料酒(少許)輔料糖(20克)生抽(15克)鹽(2克)食用...
“該肉餡用途廣泛,可用來做釀苦瓜,釀豆腐,餃子餡,包子餡,加點其他香料烹飪後可用來做拌麪醬.......”食材明細主料前腿肉(300克)葱(3顆)蒜頭(3瓣)蝦米(25克)輔料鹽(2克)生抽(半勺)蠔油(半勺)生粉(半勺)芝麻油(2克)花生油(1勺)雞粉(2克)原味(口味)其...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料紅薯粉(適量)小葱(適量)調料食用油(豬油)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味氽肉湯的做法步驟1、鍋中清水,加入一勺豬油煮開。2、放入蒜子生薑末。3、放入肉片(瘦肉提前用鹽,紅薯粉醃製,裝入...
“【烤肉串】在家自制燒烤風味,烤箱版,衞生又好吃。快到十一聚在一起,為啥不來一場室內BBQ呢?”食材明細主料牛肉(適量)雞腿肉(適量)彩椒(兩個)洋葱(1個)青瓜(1根)葱(1根)輔料生粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)燒烤汁(適量)孜...
“拿到大喜大的調料禮包,就想着馬上試試口味,先嚐試的是烤肉醬,用的是醬香的,味道真不錯,有點甜甜的,不會很鹹,這樣烤起來就不怕太鹹,真的很不錯哦!”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)玉米(適量)牛肉丸(2顆)魚乾(1小把)茼蒿(適量)輔料肉醬...
“第一次做包子,也還不錯哦。事先請教了食堂阿姨,嘿嘿……挺好玩的”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)肉餡(適量)粉絲(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)糖(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
“自己做的肉鬆比較放心”食材明細主料裏脊肉(500克)輔料香葉(10克)八角(1個)料酒(2勺)醋(10克)白糖(20克)色拉油(20克)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)美味肉鬆的做法步驟1、成品圖2、把裏脊肉洗乾淨,放入燉鍋,加入各種調料,壓制鬆...
食材明細主料豬肉(300g)輔料澱粉(10g)醬油(10g)鹽巴(3g)糖(10g)料酒(5g)芝麻(10g)蜂蜜(10g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豬肉脯的做法步驟1、準備好上好的豬肉300個2、剁成肉末3、將所有的調料倒進去裝有豬肉末的盆子裏一...
“兒子最近運動很大,唸叨着要吃紅燒肉,當孃的遵命就是。今來一款:美味紅燒肉,香而不膩,看兒子一口一塊,好過癮哦!”食材明細主料五花肉(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)冰糖(適量)鹽(這)老抽(適量)生抽(適量)水(適...
“粽子粽子,超級好吃,甜的、鹹的、白的、果味的都超級好吃,”食材明細主料粽葉(數張)生鹹蛋黃(數枚)後腿肉(適量)草果(一小個)黑胡椒粉(1/8小勺)老抽(一小勺)色拉油(適量)輔料糯米(適量)豆沙(適量)八角(一枚)花椒粉(1/2小勺)白寇(兩小顆)鹽(適量)其...
“牛肉雖然價格貴,但是卻很值得購買,不光口感比其它豬肉、羊肉、雞鴨鵝肉更好吃,也具有非常豐富的營養價值,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多,比如水煮牛肉、青椒牛...
“一碗米飯,澆上滷肉醬汁,配上滷蛋,肉味飄香。”食材明細主料五常大米(2杯)滷肉(適量)滷蛋(一個)輔料油(少許)醋(少許)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味滷肉飯的做法步驟1、兩杯米,洗淨泡一會。2、加適量的水,幾滴油,醋蓋蓋按標...
“肉皮凍富含膠原蛋白,不僅美味營養,而且還有美容養顏的功效,能抗衰老,增加皮膚的彈性。家裏的豬皮攢了不少,放在冰箱裏佔地方,打算消耗一下,於是做成美味的肉皮凍啦。”食材明細主料豬肉皮(適量)薑片(兩片)桂皮(一塊)水(一鍋)輔料葱...
食材明細主料豬肉(250g)白菜(半棵)番茄(一個)鹽(適量)料酒(適量)輔料胡蘿蔔(一根)雞蛋豆腐(一個)小葱(一棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味肉丸的做法步驟1、將胡蘿蔔,豬肉,鹽,料酒,薑片放入攪肉機裏打成肉泥2、肉泥順時針攪拌,讓肉...
食材明細主料麪粉(適量)雞胸肉(適量)輔料雞蛋(適量)奧爾良醃料(適量)料酒(適量)生抽(適量)麪包糠(適量)黃瓜(適量)麪醬(適量)沙拉醬(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味雞肉卷的做法步驟1、麪粉加適量温水活成麪糰,加保...
“五花肉切丁經過滷製,入口即化,肉香味濃,配飯完美,煮麪或粉加一勺美味加分。”食材明細主料五花肉(適量)豬皮(適量)香菇(適量)輔料雞蛋(4個)八角(少許)香葉(少許)草果(1粒)桂皮(少許)醬油(適量)老抽(少許)冰糖(少許)胡椒粉(少許)五香粉(少許)蒜末(少...
“非常時期,能吃到暄軟可口的鮮肉包,簡直太幸福了!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)豬肉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味鮮肉包的...
“喜歡吃餅的一定要試試此款牛肉餡的肉餅,外酥裏軟非常的美味。做法也很簡單。現將方法與大家分享。初來貴平台,望多多關照!”食材明細主料麪粉(300g)温水(70g)熱水(60g)油(20g)鹽(2g)輔料牛肉(250g)芹菜(適量)洋葱(適量)調料醬油(1勺)蠔油...
“春節回老家,鄰居家新鮮宰殺的牛肉,用來燒牛肉湯,味道太鮮美啦!😋”食材明細主料牛裏脊(適量)香葱(適量)薑絲(適量)輔料食用油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味牛肉湯的做法步驟1、...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料蒜(4粒)姜(4片)指天椒(4個)小米辣(4個)剁辣椒(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)生粉(3克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味炒雞肉的做法步驟1、雞肉清洗乾淨,瀝乾水份,斬成小塊。2、放入碗中,先加少許鹽...
“蟹味菇非常好吃,鮮嫩美味”食材明細主料豬肉(50克)蟹味菇(300克)輔料色拉油(2勺)葱姜(適量)鹽(少許)花椒(少許)料酒(一勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蟹味菇炒肉的做法步驟1、豬肉切絲,放入料酒胡椒粉,醃10分鐘...
食材明細主料五花肉(500克)輔料料酒(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蒸肉粉(適量)糟香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味粉蒸肉的做法步驟1、準備好食材備用。2、放入一勺料酒,一勺老抽抓勻醃製15分鐘。3、放入蒸肉粉,抓...
“昨天做了紅燒牛肉。由於紅燒的湯汁比較粘稠必須要加一點開水來稀釋,這樣牛肉麪的湯汁就不粘稠了。紅燒牛肉是我昨天做的請看”食材明細主料牛肉(適量)麪條(適量)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)美味牛肉麪...
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