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食材明細主料排骨(400g)輔料西瓜(半個)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西瓜蒸排骨的做法步驟1、西瓜一半,挖出瓜肉2、排骨切段3、葱薑蒜切片備用4、熱鍋放少許油,放入葱薑蒜爆香,放入排骨炒變色...
“冬瓜軟糯,骨肉軟爛,豉香濃郁,鹹鮮適口😍”食材明細主料排骨(適量)冬瓜(一截)玉米(一截)輔料花生油(適量)蠔油(一勺)生抽(半勺)花椒(適量)八角(一個)乾紅椒(2個)薑片(適量)老乾媽(一勺(肉絲豆豉油辣椒))蒜片(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“夏日裏,本身胃口不佳,用蒸法,菜既不會油膩,又保留原有的營養不流失,是不錯的選擇。”食材明細主料排骨(400克)老南瓜(150克)輔料豆豉(一點)薑末(一點)老抽(一點)蠔油(一點點)雞精(一點)蒜末(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半...
“南瓜又稱之為金瓜,色澤金黃,惹人喜愛。南瓜有很多功效,食藥相適合。且南瓜價格便宜,好吃又易做。可素可葷,清甜味純。1、解毒:南瓜內含有維生素和果膠,對消除體內細菌毒素和其他有害物質,能起到解毒作用;2、保護胃粘膜、幫助...
“現在能吃到排骨已經是相當D奢侈了,經過幾十天沒機會吃,沒機會做的過程後,今天在家閒着也閒着,模仿人家也做了一道是人都可以吃的菜出來,來個影片播放:”食材明細主料冬瓜(8兩)排骨(1條)輔料豆豉(少許)蒜蓉(少許)配料醬油(適量)鹽(適...
“這道菜做好後連同蒸籠一起上桌,再配上紫菜蝦皮蛋花湯和青菜,額,陽光也跟着變得温柔起來…”食材明細主料肋排(700克)南瓜(400克)自制米粉(250克)幹荷葉(2張)輔料蠔油(2大勺(30克))李錦記生抽(2大勺)白糖(1大勺)雞精(2小勺(10克))葱(2根)姜(2...
“潮汕的醃黃瓜脯,是一個很好的美食,特別是吃粥、白粥的時候,是一道下飯的菜菜。用它來蒸排骨,卻是另有一分風味。瓜脯爽脆可口,排骨軟綿,很好吃的一道下飯菜。”食材明細主料排骨(400克)黃瓜脯(150克)輔料蒜頭(適量)生粉(適量)配料...
“經典粵菜之一。廣東使用蒸籠的由來已久,蒸籠特殊的結構能夠使水氣在蒸發過程中很好的觸碰食材,蒸熟後的食材依然可以保持純正的原味。荷葉和蒸籠可謂絕妙的搭配,清香解膩,消暑利濕。豬小排和南瓜,味蕾之上,便是天作之合,便...
“南瓜蒸排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。用蒸的方式可以更好的保留食材的營養,原汁原味,老少皆宜哦。”食材明細主料排骨(500g)輔料南瓜(1個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)豆豉(1勺)白糖(半勺)老抽(半勺)鹽(半勺)玉米澱粉(1勺)料酒(1勺)鹹香(口...
“排骨的肉香和南瓜的甜融合在一起,恰到好處。操作簡單,造型卻很能震住場,相當適合在家招待朋友露一手,保證hold住全場”食材明細主料上好豬肋排(2根)金南瓜(1個)輔料香菜(1棵)鹽(半勺)生抽(2勺)料酒(1勺)白糖(半勺)生粉(1勺)油(2勺)雞粉(半...
“南瓜蒸排骨很多親都做過,前幾天買了一個綠色小南瓜,突然想試試用南瓜做盛器的南瓜蒸排骨。那是我一直想嘗試的菜式,雖然很多親都是用的黃色小南瓜,那我就用綠色的試試吧!果然換個花樣盛器來裝排骨,可以讓你的餐桌增加一...
“一人餐,不好做飯,蒸了四分之一個南瓜,加快塊肋排,要吃兩頓。”食材明細主料南瓜(1塊)排骨(6塊)輔料葱(小許)姜(小許)調料生抽(3克)老抽(3克)黃豆醬(1湯匙)雞精(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡一...
“南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味,用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜(適量)排骨(適量)自制豆豉醬(適量)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)五香(口味)...
食材明細主料排骨(八兩)冬瓜(適量)玉米(適量)輔料湯池老醬(適量)生粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜玉米蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨斬小塊,用生粉、鹽、湯池老醬醃製入味。2、冬瓜洗淨去皮,切大塊,玉米也切大...
“烹飪一個快樂的過程,不過夏天就不是那麼一回事,每次從廚房做菜出來都是半身汗水,真是受不了。嘿嘿,這時候我會用上蒸的做法,儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味,上鍋蒸,也不用呆在廚房,時間一到就可以上菜哈!”食材明細主料南...
“粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。將排骨醃入味,灑入蒸肉米粉和清水抓勻,然後鋪於番薯塊上,放入鍋內隔水清蒸至熟即成。排骨蒸熟後肥而不膩,軟爛入味,一根根排骨裹着軟綿的米粉,入口柔軟,清香鮮嫩,是一道經典的家常菜...
食材明細主料排骨(適量)南瓜(適量)葱花(適量)油(適量)臘肉豆豉(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)乾貝素(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉南瓜蒸排骨的做法步驟1、備材料,南瓜去皮切.5cm厚度2、排骨用所有調味料醃...
“老丈人從老家過來,帶了些特產來,包括這個黃瓜幹。這種黃瓜幹是用整條黃瓜曬的,別看它曬的硬硬的,用水泡開後,還是有點爽脆的,加上不是太鹹,吃起來別有風味。如果是喝白粥,幾碗粥都能喝下去,呵呵。今天用它來蒸個排骨,味道鮮香...
食材明細主料粉冬瓜(適量)排骨(適量)輔料黑木耳(適量)調料豆豉(適量)大蒜(適量)子姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸粉冬瓜的做法步驟1、粉冬瓜。2、排骨洗淨備用。3、加入...
“經典的傳世粵菜之一。傳統竹製蒸籠的特殊結構,使排骨在蒸煮時不斷地感受水氣氤氲的熾熱,一番雲雨之後,真味初顯。清新解膩,脣齒留香。荷葉五寸荷花嬌,貼波不礙畫船搖。相到薰風四五月,也能遮卻美人腰。荷葉淡雅的清香,足以...
“這是週日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸潤了排骨的肉氣,排骨又充分吸收了金瓜的清香。這道菜不但營養豐富,而且香氣沁脾,味道鮮美,討人喜歡~”食材明細主料金瓜(一個)排骨(500克)葱(適量)乾紅辣椒(6個)花椒(10粒)八角(2個)香葉(適...
“排骨蒸南瓜,加新鮮的蓮子,營養又美味。”食材明細主料排骨(1斤)貝貝南瓜(2個)蓮子(1抓)輔料姜(少許)調料醬油(4匙)蠔油(2匙)生粉(2匙)香油(半匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮子排骨蒸南瓜的做法步驟1、準備的食材(一斤排骨,用兩...
食材明細主料排骨(適量)板栗南瓜(適量)輔料薑末(少許)蒜末(少許)紅葱頭末(少許)調料油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)麪粉(少許(用來清洗排骨)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸南瓜的做法步驟1、準備:前排六...
“因為蒸的時間比較長,排骨吃在嘴裏酥爛脱骨,口感特別好!”食材明細主料金瓜(0.5個)排骨(0.5斤)輔料米粉(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)豬油(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金瓜粉蒸排骨的做...
“喜歡吃蒸菜,不但少油,而且做法簡單,不必忍受煙熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的説法。這道蒸排骨經過裹糊煎炸,蒸熟後保留了排骨的肉汁,咬一口軟嫩異常,噴香誘人!是一道值得一試的家宴好菜!”食材明細主料排骨(500克)輔料裹...
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