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食材明細主料牛腩(1000g)輔料白蘿蔔(500g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材,牛腩焯水備用,葱姜八角準備好2、鍋熱放油,先煸香葱姜八角3、倒入牛腩煸炒,去除水份4、烹料酒,加生抽,鹽調味後加入天...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)八角(一個)桂皮(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、醃製牛腩時候準備好香料,薑切片,辣...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)薑片(適量)芹菜末(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲牛腩湯的做法步驟1、牛腩切小塊後冷水下鍋焯出血水,撈出沖洗乾淨。2、洗淨的牛腩放入高壓鍋中,放入幾片...
食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(1個)輔料生薑(3片)孜然(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)料酒(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩焯水,2、蘿蔔切塊,3、將牛腩,蘿蔔,輔料加入燜燒鍋內膽注入水至鍋8...
“素菜也美味。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料葱花(少許)調料鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩汁燒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔一個削皮。2、切小塊。3、牛腩湯汁(今天剛好燜了牛腩)。4、將白蘿蔔放入湯汁中大...
食材明細主料蘿蔔(1500克)牛腩(500克)輔料八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩的做法步驟1、牛楠切塊,蘿蔔切成滾刀塊,八角、桂皮、花椒洗淨備用...
食材明細主料牛腩(370克)腐竹(120克)蘿蔔(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)腐竹蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材:牛腩(已清洗切開並焯水)、腐竹(已提前數小時泡發切...
蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白蘿蔔片炒牛腩的做法步驟1、燉好的牛腩,2、白蘿蔔切片,辣椒切丁,3、先炒白蘿蔔片,4、炒熟,5、放進燉好的牛腩,6...
“春雨綿綿惹人煩,問,何以解憂?一鍋熱湯撲面來。”食材明細主料牛腩(700克)白蘿蔔(一根)紅蘿蔔(半根)青葱(一根)姜(半塊)腐竹(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、準...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
“老公總是説要多吃些牛肉,尤其是小傢伙,多吃些能長得壯實些。。。而有的時候呢,他就在我耳邊不停的唸叨“我要吃牛肉”,還配以非常幽怨的眼神。。。最後我總是被他“打敗”,然後就得任勞任怨的去做“煮婦”。。。這道牛肉...
“冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口,燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”而且從營養角度來説白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸...
食材明細主料蘿蔔(一個)牛腩(兩斤)輔料姜(適量)自制西瓜皮辣椒醬(適量)豆瓣醬(兩勺)紅燒醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油,然後切塊。2、牛腩切塊後放入冷水鍋裏開火,去掉牛腩裏面的...
“姐姐給我一大塊牛腩,煮了一半準備着,用來燉菜啥的,省事。牛氣沖天的肉菜,年味菜!”食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(250g)輔料食用油(小許)胡蘿蔔(半根)調料葱(小許)食鹽(適量)生抽(小許)老抽(小許)雞精(小許)香菜(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數...
食材明細主料牛腩(800克)白蘿蔔(1個根)輔料葱(20克)姜(3兩)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2塊柱)豆瓣醬(30克)蠔油(1勺)料酒(30克)醬油(20克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾...
“牛腩鮮香酥爛,蘿蔔吸收了肉的湯汁,清甜酥香,味道超級美味!”食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)姜(適量)輔料稻米油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白蘿蔔燒牛腩的做法步驟1、牛腩切...
食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(500g)輔料花椒(10顆)大料(1顆)蟲草蛹(2g)老抽(適中)白糖(少許)桂皮(適量)陳皮(一塊)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊焯水,用温水衝去浮沫。2、...
“山上散養的黃牛肉,現宰現賣,食材如此新鮮,無須過多的調料,無須複雜的烹飪,蘿蔔配牛肉,原汁原味。”食材明細主料牛肉(1000g)白蘿蔔(兩根)輔料生薑(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料牛腩(1000g)胡蘿蔔(1個)大白蘿蔔(0.5顆)香菜(適量)西紅柿(2只)調料鮑魚汁調味料(適量)蠔油(適量)金蘭醬油膏(適量)紅燒醬油(適量)鹽(適量)輔料水(適量)小蘇打(1g)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩洗...
“小白做法,卻很入味。只需要一根白蘿蔔,一斤牛腩,幾種調味料,就能成就一鍋下飯暖身養胃的菜餚。牛腩一斤,白蘿蔔一個;白蘿蔔削皮切塊,牛腩浸泡去血水,用胡椒粉抓勻,倒點芝麻油封油,切幾片姜一起,醃製20分鐘;起鍋燒油,牛腩下鍋煎兩...
“白蘿蔔燜牛腩,非常美味的,經過燜煮後蘿蔔牛腩,牛腩酥爛,蘿蔔軟綿,很是入味,湯汁用來拌麪拌飯也是美味極了。”食材明細主料白蘿蔔(1個)牛腩(適量)輔料油(少許)醬油(少許)糖(少許)姜(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)花椒(少許)香菜(少許)醬...
“★滿媽廚房★每年一到秋冬季節,我就喜歡開始煲湯,10月份的北京已經開始轉涼,家裏還沒有暖氣,最好的暖身辦法就是吃~喝~,肚子裏面有食物了,身體也就暖和了。白蘿蔔清肺潤喉,牛肉補氣血,營養豐富;我做的比較清淡,孩子也可以喝,滿...
“貼秋膘最佳食材莫過於牛肉、羊肉等紅肉,不僅吃起來過癮,還能補充優質蛋白質,營養美味,增強抵抗力,禦寒能力也會變得特別強。如果你是特別怕冷的女筒子,那麼牛肉羊肉可要趕緊吃起來哦。現在正是貼秋膘的時候,比較寒冷的食材...
食材明細主料蘿蔔(1個)姜(1大塊)牛腩(1000g)輔料鹽(2茶匙)雞精(1茶匙)豬油(1湯匙)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊飛水,蘿蔔切滾刀。2、飛水後的牛腩放入高壓鍋,加薑片壓二十分鐘。3、取出倒入砂...
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